中職人氣回升，
，票房成長驚人，
，基層球隊也受到極大鼓舞；新泰青少棒隊總教練蕭任汶表示，
，球員未來想挑戰職棒的目標更明確，
，家長的想法也改變，
，不再認為打球沒前途。
中職開季前21戰，
，湧進21萬5402人次觀戰，
，單場平均破萬，
，比去年同期成長322%；就連非假日的比賽，平均數也有9768人，球迷熱度頗高。
蕭任汶曾效力兄弟象隊10年，2001年以防禦率1.40奪下中職防禦率王，這個數字仍是史上最低紀錄，07年結束職棒生涯，轉任基層教練至今。
他表示，中職先前受到放水醜聞影響，觀眾大量流失，學生家長都認為，打棒球沒出路；今年職棒球迷重回球場，一再出現滿場，確實對基層棒運帶來刺激。
「前幾年教球，家長都要小孩別留在台灣，目標放在國外。」蕭任汶對中職今年再起，心中充滿感慨；他說，指導這些青少棒球員，他們本來都聊美、日職棒，沒人理中職；今年話題回到台灣，開始出現討論中職球員的聲音。
華南金控「圓夢棒球教室」，昨天在新泰國中登場，邀請獅隊張泰山、猿隊黃浩然、平鎮青棒總教練藍文成、教練羅建銘出席，為新泰青少棒70名球員上課，讓他們近距離接觸職棒球星。
藍文成表示，犀牛隊投入職棒，加上曼尼效應，真的救了中職；這對業餘棒界絕對是好事，青棒球員對未來更有信心，期待有機會加入職棒行列。，
記憶體模組大廠威剛（3260）跨足生技效益逐步顯現，
，旗下轉投資的慕求生技順利轉虧為盈，
，預定第2季再辦理現增，
，並朝公開發行及上市櫃邁進，
，有機會成為旗下的小金雞。
威剛董事長陳立白表示，
，威剛以公司和他個人名義，
，投資慕求生技，
，從事人工栽培冬虫夏草的整合技術開發與全球市場經營。
慕求生技成立於2012年1月，
，目前股本達2.34億元，
，威剛和陳立白持股約二成。，
國際能源署表示，
，今年美國可能躍為世界最大產油國。 美聯社 路透 分享 facebook 國際能源署（IEA）表示，
，今年美國原油生產將呈現「爆炸性」成長，
，可能超越沙烏地阿拉伯和俄羅斯，
，躍為世界最大產油國。在美國供應回升顧慮下，
，國際油價19日高檔震盪，
，一度重挫逾1.5%，
，隨後跌幅收斂。IEA最新月報說：「今年可能是美國生產破紀錄的一年…持續不斷的成長，
，意味美國（產量）可能在2018年達到歷史高峰，
，升破每日1，000萬桶，超越沙烏地阿拉伯並抗衡俄羅斯，前提是石油輸出國組織（OPEC）與非OPEC產國仍抑制產量。」倫敦布侖特原油本周初衝上每桶70.37美元，但在美國產量彈升憂慮下，紐約西德州輕原油2月期貨19日早盤跌1.1美元，跌到每桶62.85美元，一周累計跌幅達1.5%；倫敦布侖特原油跌1.5%至68.3美元，一周來跌1.6%。 圖表／經濟日報提供 分享 facebook 在最新月報中，IEA上修對今年非OPEC產量增幅的預測，估計今年日產量將比去年增加170萬桶，較12月的預測調高10萬桶。IEA並警告，今年油價波動可能加劇，反映地緣政治不確定性。IEA也上調對今年美國石油產量增幅的預測，估計日產量會比去年增135萬桶，較12月預測調高24萬桶。驅使美國產量彈升的主因，是OPEC與其盟國同意自去年1月起減產，且減產協議延續至今年底，帶動油價回升。IEA另指出，委內瑞拉今年產量可能進一步崩落。受債台高築和產油設施惡化拖累，委國去年12月石油日產量減為161萬桶，接近30年來最低；美國的金融制裁也造成該國石油業者營運更艱困。但IEA說，美國、加拿大和巴西增加的產量，遠遠超過委內瑞拉與墨西哥萎縮的產量。委國產量下滑，導致上月OPEC原油產量減至每日3，223萬桶，減產履行率升至129%。IEA預期，若OPEC及其盟國繼續信守減產協議，今年油市可望供需平衡。，
圖為美國總統川普。 （美聯社） 分享 facebook 美國總統大選投票三日進入倒數一年，
，總統川普為了連任，
，努力淡化彈劾調查的重要性，
，並凸顯強勁的經濟成長，
，民主黨仍在爭論黨的未來走向。華爾街日報說，
，這場大選將能測出川普「美國優先」政策和煽動言論還有多大吸引力，
，以及民主黨能否選對方向，
，重回白宮。美國朝野兩黨都把這場大選說成極其關鍵的一役。川普說，
，「這場戰役的結果，
，關係到美國民主能否持續下去」。支持率領先的民主黨總統參選人、前副總統拜登告訴群眾，讓川普連任「會徹底改變美國的特質，而且這種改變會持續好幾個世代」。拜登的黨內對手、麻州聯邦參議員華倫則說，這場大選會決定「美國未來幾十年的風貌」。 VVIP 會員限定！ 使用活動金幣灌溉優質新聞，抽 iPhone 11、仟元現金。
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江佩君／柿餅 | 聯合好評 | 評論 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 udn鳴人堂 社論 民意論壇 聯合報名人堂 聯合好評 聯晚私房新聞 udn相對論 udn / 評論 / 聯合好評相關新聞董福興／如何點燃VR的導火線？曾士昕／精鋼表創高價黃子佼／唱片包裝 藝術還是騙術？杜政哲╱「嫉妒的化身」水流觴／愛爾蘭最古老的威士忌波希米爾文塗翔文／「築地市場：和食之心」：職人之執念江佩君／柿餅分享分享分享留言列印A-A+2016-10-27 03:29聯合報 江佩君WhatsApp 曬柿子時一片黃澄澄的美好。圖╱徐仲提供 分享 facebook 「今年幾時要買柿餅？」我內心糾結，
，看著窗外晴朗的天空，
，炙熱的太陽，
，各家柿餅商應該正忙著曬柿子，
，想起黃澄澄的一片美好，
，想起那帶著彈性的濕潤果味，
，嘴中彷彿出現那抹柿甜味……。以往等到九降風吹起後，
，我才會到產地買柿餅，
，因為我總固執地認為，
，九降風吹起溫差變大時，柿子的糖分才會增高，做出的柿餅滋味才會迷人，但今年天候異常，九降風沒來，颱風倒是不少，是否還要繼續等待？往年我總會到眾多柿餅產地間流連，譬如最知名的新竹新埔旱坑里，還有新竹關西、新竹北埔、苗栗公館、嘉義番路等。曾經想要一路掃貨，逐家購買柿餅後開個盲測品嘗會，比較這些「產區」的差異性。當時覺得不同緯度風土種出來的柿子，做成柿餅後滋味應該別有特色，後來發現這個想法好傻好天真。「種柿子」和「做柿餅」是兩個產業，柿餅商收購柿子時，只論品質高低，不會特別區分產地，假使真要辦品嘗會，只能分辨出柿餅商的製餅功力。有的柿餅皮層較厚，有的柿餅濕潤無比，有的外表乾焦黝黑，有的甜度高後韻差，這些差異就是製餅師傅的手藝所在。「不同的乾燥方式，還有不同的揉捏整形手法，就是影響柿餅最重要的因素。」曾有師傅這樣告訴我，這些年來的柿餅加工，漸漸脫離看天吃飯的苦境，不少機械設備可以參與輔助，譬如用除濕機控制濕度，用烘烤箱控制溫度，反而繼續遵循傳統，採用日曬和磚窯烘乾的製者漸漸消失，至於炭火磚窯或柴燒磚窯這類細緻差異，幾乎沒人在意了。另一個影響柿餅的因素，在於柿子的品種。台灣常見地柿餅多歸屬為三款品種，分別為產期九月下旬到十一月下旬的牛心柿、十月中旬到十一月下旬的石柿、十一月下旬到一月份的筆柿。「牛心柿個頭較大，做成柿餅後肉較多，口感偏軟。石柿的個頭較小，肉雖少但口感較有彈性，至於筆柿，可說是肉最多最軟嫩，口感獨樹一格。」我翻出過往的筆記，回味著三款柿子的差異。想著想著，外頭的天氣依舊濕悶，我只能期待颱風別再來，九降風早點來，同時決定明天就到產地去，先買幾粒解饞，在天氣異常的年代，很多堅持只能妥協啊！范家柿餅地址：新竹縣新埔鎮上樟路一段21巷3號電話：03-5883100金漢杮餅教育農園地址：新竹縣新埔鎮旱坑里旱坑路一段501號電話：03-5892680味衛佳柿餅觀光農場地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號電話：03-5892352，
雲南省政界和茶葉界大老討論雲南茶產業發展，
，認為應積極應對全球產能過剩的現實，
，堅持去產能和內涵發展，
，並到「一帶一路」沿線國家，
，唱響雲茶品牌。中新社報導，
，雲南地形以山地、高原為主，
，垂直差異大，
，是中國茶葉種植的較佳區域和產茶大省，以普洱和滇紅為代表的雲茶享譽海內外。雲南提出到2020年打造千億元人民幣（下同）雲茶大產業，但近年來，雲茶遭遇了「普洱茶致癌」風波、世界茶產能過剩等內憂外患困擾，亟待解決。雲南省政協原副主席、高級農藝師陳勛儒表示，世界和中國的茶產能均過剩30萬噸左右，雲茶普洱也有產能過剩現象。雲茶面臨小、散、弱的困境，需要大整合。陳勛儒認為，雲茶是雲南扶貧產業和大健康產業的重要部分，應該集中打造普洱和滇紅兩大品牌，在茶葉加工和消費上做文章去除過剩產能，引導民眾建立普洱茶喝而不藏的觀念，並加強質量監管。雲南省政協委員、滇紅集團董事長王天權指出，雲茶第一產業「病重」、第二產業「發育不良」、第三產業「扭曲」。雲南應該擴大產業結構調整，推進有機化、標準化的茶葉種植，通過資本提升農民收益，推進茶葉工業化，培育民眾喝茶新習慣，培養茶產業人才，打造雲茶品牌。「去產能是瘦身前行，而不是回到過去。」雲南省茶葉流通協會常務副會長徐亞和建議，雲南近幾年應將茶產量限定在37-38萬噸，因地制宜，調整產業結構，積極引導輿情，擴大喝茶人口基數，到「一帶一路」沿線國家宣傳，在「一帶一路」沿線國家唱響雲茶品牌，促進雲茶出口。2017年雲南省茶葉種植面積達到620萬畝，產量38.7萬噸，產值突破742億元。雲茶直接出口量達到9000噸，直接出口至30多個國家和地區。，
中信兄弟、富邦悍將隊的「金控大戰」，
，今晚在中華職棒官辦熱身賽登場，
，兄弟後來居上，
，以6：2擊敗悍將隊，
，拿到季前熱身賽首勝。悍將隊在首局下靠王正棠、胡金龍、林益全安打拿兩分，
，兄弟在2局上以保送、彭政閔三壘打、詹子賢、黃鈞聲安打超前比數。 5局上，
，兄弟王勝偉先敲安，
，之後再靠悍將隊失誤、林書逸安打搶分，
，王威晨則在7局上開轟，送進第6分。悍將隊先發洋投伍鐸投5局、被擊出7支安打，雖掉了5分，但只有1分是責失分；兄弟隊先發投手蔡齊哲投4.2局、被敲5安、失兩分，他是兄弟新球季先發輪值人選之一。兄弟前兩場官辦熱身賽以5：6、4：7輸給統一獅隊，今晚拿到熱身賽首勝；悍將隊前一戰以4：1擊敗Lamigo桃猿隊。，
中共19大將於18日召開，
，11日先行登場的中國共產黨第十八屆中央委員會第七次全體會議（十八屆七中全會），
，將通過向19大提交的政治報告。根據中共中央政治局敲定的日程，
，19大將在18日召開，
，而總結18大成果的七中全會則訂於11日先行登場。根據議程，
，十八屆七中全會將討論並通過三大文件，
，分別是十八屆中央委員會向19大的報告稿、「黨章修正案」稿、十八屆中央紀律檢查委員會向19大的工作報告稿。這三份文件將提請七中全會討論，
，成為19大的重要文件。第一項的工作報告一經七中全會通過，
，將由中共總書記習近平在19大上提出，
，具有總結18大施政成果、揭示19大工作重點的指標意義，因此備受各界矚目。至於「黨章修正案」，則是要將「十九大報告確立的重要理論觀點和重大戰略思想」寫入黨章，使黨章「充分體現黨的十八大以來，黨中央提出的治國理政新理念新思想新戰略，充分體現堅持和加強黨的領導、全面從嚴治黨的新鮮經驗」。中共總書記習近平將在十八屆七中全會上發表重要講話。按照慣例，十八屆七中全會是第十八屆中央委員會最後一次全體會議，中共19大將會就接著召開，選舉產生第十九屆中央委員會。，
薛瑞福 可望任美國防部次長 | 聚焦川習會議題 | 全球 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，長期友台的國務院前亞太副助卿薛瑞福可望出任美國國防部政策次長。 本報資料照片 分享 facebook 川習會前夕，
，美國國防新聞周刊（Defense News）五日報導引述消息來源指出，
，國務院前亞太副助卿薛瑞福（Randall Schriver）可能任國防部政策次長；薛瑞福具豐富亞太經驗，
，長期支持台灣並主張積極對台軍售。據我方消息人士表示，
，薛瑞福日前訪台時曾透露，
，已接到美國國防部電話，
，但當時尚未確認職務。國防新聞周刊報導指出，雖然尚未做出最終決定，但白宮已就薛瑞福人事任命案進行審查，薛瑞福也與國防部長馬提斯進行初步討論。，
旅日左投陳冠宇。 圖取自陳冠宇粉絲團 分享 facebook 日本職棒羅德隊球團社長山室晉也今天證實，
，明年球季確定和旅日左投陳冠宇續約，
，陳冠宇得知消息非常開心，
，他說：「一直想成為球隊的戰力。」羅德今天在仙台對戰樂天隊，
，前8局3：0領先，
，9局下被攻下4分，
，終場反以3：4輸球；陳冠宇賽後談到明年續約一事，
，強調如果球隊願意續約，
，代表自己的努力被看見。羅德監督伊東勤因為領軍戰績不佳，
，季中就向球團高層請辭，帶到球季結束去職，陳冠宇說：「明年換了新監督，希望球隊有新氣象。」陳冠宇本季出賽24場，其中8場先發，投出2勝4敗4中繼、防禦率3.53；他表示，不管先發、中繼任務都可接受，自己是外籍球員身分，如何定位全看教練團，到目前為止自認表現OK。羅德本季只剩最後12戰，陳冠宇將以中繼任務為主。中職聯隊11月10日起將在桃園球場和羅德進行3場熱身賽，陳冠宇可望代表中職出賽，對決羅德隊友；陳冠宇表示，今年狀況不錯，是否參賽要遵守球團規定，會再和經紀公司討論，先打完今年球季再說。他說：「如果參加熱身賽，倒是希望代表羅德出賽，以前在台灣多次穿過中華隊球衣出賽，期待讓球迷看看自己穿上羅德球衣的模樣。」，
