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兩岸人物/珠寶商賀光啟 當火鍋大亨

呷哺呷哺集團董事長賀光啟(左)與台中僑光科技大學董事長陳伯濤(右)簽署台灣青年實習就業平台協議。 特派記者陳言喬/攝影 分享 facebook 開小火鍋店開到公司股票上市,

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,且每年營業額成長30%,

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,台資企「呷哺呷哺」被稱連鎖火鍋店第一品牌當之無愧,

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,董事長賀光啟是最大推手。賀光啟為員工考量,

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,考慮未來讓員工加盟,

近視度數減輕

,往「規模經濟」發展。以北京目前的門市數量早已超過北京警察派出所,

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,賀光啟有句名言這麼推銷自己:「有事找警察,

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,吃飯找呷哺」。「呷哺呷哺」擁有700多家門市,

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,去年來客量達8,000萬人次,這個概念就是平均每家店每天來客量達300多人次。一個餐飲店一天300多名客人不足為奇,但700多家店的總量就很可觀,這也是「呷哺呷哺」的核心競爭力─「以量取勝」。早幾年,「呷哺呷哺」的中央廚房就以大量採購實力,壓低北京的雞蛋、蔬果批發市場價格,「規模經濟」一直是公司的經營理念。經濟日報提供 分享 facebook 「呷哺呷哺」集團計畫兩年後拓展到1,000家直營店,員工約4萬人。賀光啟算了一下,1,000家店,以一年一間店最少的離職率一人計算,每年就得培育1,000名新人,為了永續經營注入新血,他大規模向兩岸多所餐飲院校招兵買馬。他跟剛簽下合作的台中僑光科大董事長說,「統統都來」(學生)最好,除了能協助台灣年輕人開闢一塊就業園地,他的「規模經濟」已在腦海中成形:一旦台籍員工增多,數十、數百、上千後,對公司、員工、學校、學生都有利的,「呷哺返鄉包機」就能起飛。 來自苗栗的賀光啟,1993年到北京,本來做珠寶、首飾,後見無法獲利,決定從珠寶轉向餐飲,看到北方人喜愛涮火鍋,遂引進時下台灣流行的小火鍋。1998年在北京西單開設「呷哺呷哺」第一家店。「呷哺呷哺」全面盛行是在2003年SARS以後,大家更注重衛生,對一人一鍋「分餐制」的小火鍋更能接受,因此能迅速攻占北京火鍋市場。「呷哺呷哺」內部計算過,他們是全北京各式簡餐、速食店中,每平方公尺產值最高的店,連西式快餐也望塵莫及。主要客層在小白領和年輕人。2014年底,「呷哺呷哺」到香港上市,剛上市時呷哺呷哺市值港幣50億元,每股股價港幣4.54元,三年後市值已達港幣160億元,每股股價14.9元。「呷哺呷哺」已是麥當勞、肯德基以外,大陸第三大市值的餐飲公司。賀光啟除持續展店,還新創「湊湊」等高端品牌,殺回多人共鍋的傳統火鍋型態,走大型用餐店面,由於同樣美味、乾淨,一樣每天有人排隊。700多家門店,總有一些個別的小問題或事件,日前上海一家店出現四名女子吃霸王餐,落跑時被店長抓住全部送到派出所。賀光啟知道後,最先想到的不是公司損失,而是擔心年輕人留下不好紀錄,說了句「就讓他們吃吧」,但幹部認為此風不可長,堅持要處理,否則不好管理。,

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網家Q3營運火 Q4更熱

電子商務族群網路家庭(8044)等公司本季挾中元、開學季與中秋節等季節因素,

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,營收普遍成長,

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,第3季營收有望登歷年同期新高,

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,時序進入第4季旺季,

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,單季營收有望登全年高峰。台灣主要電商業者包括網路家庭、商店街、GOMAJI、數字等業者第3季起營收表現回溫。業者分析,

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,今年中元銷售景氣優於去年,

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,中秋節也帶來商機,

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,雖然有颱風攪局,

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,但大多數用戶轉而找尋「室內烤肉」代替,

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,中秋商機仍在。以網路家庭為例,7、8月都已創下歷史同期新高,今年以來每月營收都較去年同期成長。數字科技8月營收登今年以來高點,近期將增資以擴展新站台,第3季可望是今年營收成長起點,下季有望攀全年高峰。法人指出,第三方支付將在10月迎來開業高峰,第一家應該是歐付寶橘子集團旗下的橘子支、網家旗下的國際連,也會在9月底、10月開業。網家的國際連會以儲值、轉帳為主,先與露天拍賣業務結合,再推廣到PChome 24小時購物和商店街,並逐步將支付連整合進來。網家目前三大網路平台擁有千萬會員數,開業後將一舉成為台灣最大第三方支付業者。電商市場成熟,也吸引新的業者加入資本市場。電商業者創業家兄弟去年底上興櫃,今年底可望轉上櫃。創業家兄弟主要以垂直性電子商務為主,目前旗下有五個網站,登錄興櫃價格為72元,近期興櫃參考價格76.49元,創業家今年第2季營收7.88億元,稅後純益593萬元,每股稅後純益0.34元。營收較去年成長,但獲利較去年同期減少,主因管銷費用增加。,

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罹「癌」不認輸 嘉中老榕長新葉

嘉義高中90歲老榕罹患俗稱「樹癌」的褐根病,

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,治療後長出新葉。 記者魯永明/攝影 分享 facebook 嘉義高中90歲老榕樹是市政府列管保護珍貴老樹,

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,2年前被發現罹患俗稱「樹癌」的褐根病,

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,市府找台大林業專家採取化學藥劑高壓點滴注射等3種方法治療,

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,最近發現老榕樹長新葉,

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,師生感到興奮。但林業試驗所中埔研究中心蔡姓研究員說,

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,目前治療只能治標,

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,老榕樹癌細胞蔓延,根系腐爛,會長新葉是因點滴注射輸入營養劑,才讓老榕樹長新葉,樹形體積萎縮,根治樹癌要切除癌細胞根系,如同人體罹癌用化療處理,所幸樹幹底部粗厚,頭輕腳重,不會像溪頭神木傾倒壓傷人。嘉中總務主任郭柳枝說,老榕樹樹齡90歲,是日治時期建校栽種,有如土地公守護嘉中師生,樹高20公尺,胸圍6公尺多,2年前發現褐根病,三管齊下治療幫助老樹復原休養,最近長新葉,顯示治療效果不錯,希望老榕樹挺過癌病活下去。,

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最買不起的房市…香港、雪梨、溫哥華列前茅

最買不起的房市 圖/經濟日報提供 分享 facebook twitter pinterest 香港剛創下一個港府不願聲張的紀錄:香港不僅是全球最買不起房子的城市,

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,房價所得比還創下美國研究機構Demogrphia調查以來的最高紀錄。Demographia每年公佈的年度國際住房負擔能力報告指出,

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,全球九國367個都會區中,

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,香港2015年的房價中位數是家庭稅前年收入中位數的19倍,

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,創下這項調查實施11年來僅見的最高水準。瑞士銀行去年10月曾發布報告指出,

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,香港和倫敦是房市泡沫化風險最高的城市。從中原城市領先指數來看,

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,香港房價由2003年至2015年9月達到最高峰期間上漲370%,

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,隨後又因市況變差和供給增加,

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,下跌了8%。交銀國際分析師劉雅翰認為,

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,香港今年房價看跌多達30%。87個城市中,雪梨房價所得比高居第二,由2014年的9.8倍升到12.2倍,增加幅度是Demographia開始調查以來最大。溫哥華排名第三,報10.8倍。Demographia的調查把住房負擔能力分為四等,最高5.1倍以上為「極度無法負擔」,最低3.0倍以下為「可負擔」。受調查的九國中,美國的都會區是負擔最輕的市場,中位數比率為3.7倍,,屬「輕度無法負擔」,其次是日本(3.9 )。加拿大(4.2)、愛爾蘭(4.5)、英國(4.6)、新加坡(5.0)被列為「嚴重無法負擔」,澳洲(6.4)、紐西蘭(9.7)都和香港一樣都列為「極度無法負擔」。,

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招生爭議 部落教保中心盼修法

屏東縣為目前全國唯一依法成立原民部落教保服務中心,

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,去年因一班限制30人引起部落抗議,

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,縣府特准美園教保中心超收學生,

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,並研議修法。但教保中心建築物的嚴格安全規定,

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,也成為新煩惱。
原民處副處長蔡文進表示,

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,屏東縣部落的教保中心目前有5間,

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,其中以瑪家鄉美園社區45人最多,

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,常有外縣市前來觀摩。
縣政府依瑪家鄉的狀況,

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,特准美園教保中心超收至45人,讓部落小朋友能夠原地就讀,未來希望能夠修改法條,各地教保中心都因地制宜招收學生。
但教保中心的所在建築物,有嚴格的規定,許多部落因原有建築沒有使用執照,需以建築安全鑑定來取代。以屏東的狀況來說,僅有牡丹鄉旭海教保中心擁有使用執照,其餘地方都是以現有建築作為教保中心,每年都需申請建築安全鑑定。
蔡文進表示,教保中心以社區互助為中心,各教保中心目前屬於社區發展協會,若是要每年做建築安全鑑定,還需自籌款項。雖然是為了安全,確實對偏鄉部落造成負擔,如能改為2到3年檢驗一次,對於各教保中心較好。
昨天也是5所教保中心第一次合辦聯合運動會,不比一般競賽,而是讓小朋友挑戰傳統競技。,

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WSBL/國泰87比69擊敗台元

WSBL今晚在板橋體育館進行國泰與台元之戰,

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,雖然台元在比賽後段靠著劉希曄一度將比分追到個位數差距,

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,但國泰仍適時穩住戰局,

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,終場國泰以87比69擊敗台元,

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,持續維持不敗之身。國泰黃英利(左)突破緊貼防守的台元吳盈潔(右)上籃得分。記者余承翰/攝影 分享 facebook 台元劉希曄(中)閃過國泰陳鈺君(左)與林育庭(右)包夾拋投出手。記者余承翰/攝影 分享 facebook 台元劉希曄(前)全場獨得20分。記者余承翰/攝影 分享 facebook 台元彭曉彤(左)試圖閃過國泰黃英利(右)防守,

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,長傳發動快攻。記者余承翰/攝影 分享 facebook 台元吳盈潔(左)突破兩人包夾上籃得分。記者余承翰/攝影 分享 facebook 台元劉希曄(左)全場獨得20分。記者余承翰/攝影 分享 facebook 國泰林育庭(右)突破台元吳盈潔(左)防守上籃得分。記者余承翰/攝影 分享 facebook 國泰陳鈺君(前)利用空檔上籃得分。記者余承翰/攝影 分享 facebook 台元彭曉彤(中)閃過防守上籃。記者余承翰/攝影 分享 facebook,

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,以3.65億澳幣(2.8億美元)聯手收購澳洲最大私人土地持有商-基曼企業(S. Kidman)。澳洲女首富萊因哈特將攜手上海中房置業有限公司,

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,收購澳洲最大私人土地持有商基曼企業。 路透 分享 facebook 為解決澳洲政府對於外國人購買基曼的疑慮,

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,雙方成立新合資公司澳洲內地牛肉股份有限公司,

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,漢考克勘探公司(Hancock Prospecting)將擁有67%的股權,

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,上海中房置業則握有33%。澳洲政府4月曾拒絕由上海中房置業和湖南大康牧業股份有限公司透過共同設立的大康澳大利亞公司收購基曼公司80%股權,

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,是澳洲政府六個月內第二度拒絕基曼的出售案。基曼旗下有10座牧場、一座牛隻繁殖場,

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,以及占地10.14萬平方公里的牧草地,

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,總面積比南韓還大,

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,與美國維吉尼亞州幾乎不相上下。基曼企業坐擁全球最大牧場安娜溪牧場。這座廣達2.4萬平方公里的牧場,位在澳洲中部的乾旱內陸,但其中有部分土地落在澳洲國防部掌控的烏麥拉禁區(Woomera),是世界上最大的火箭試射場。澳洲國防部2009年以安全為由封殺兩件大陸礦場投資案,因礦場位置剛好落在烏麥拉禁區內。基曼企業已同意將安娜溪牧場出售給澳洲買主,以緩解澳洲政府的疑慮。安娜溪牧場約占基曼企業所持土地的四分之一。這項收購案尚需坎培拉和北京當局批准。,

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沒收據不退費…議員替嬤討回

宣布角逐國民黨嘉義市長初選的市議員張秀華,

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,近日在各市區主要路口聘請工作人員高舉文宣看板造勢。提供年輕學子及中年失業者短期就業機會,

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,也意外協助撿資源回收的70歲陳姓阿嬤追回孫子的4萬5000元補習費,

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,讓她感激不已。
陳姓阿嬤的媳婦嚴重車禍影響生活能力,

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,經濟重擔落到上班族的兒子身上。她不忍兒子不堪經濟壓力愁眉苦臉,

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,撿資源回收貼補就讀高職工科孫子的補習費。去年11月間,

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,她預繳孫子英文、數學、力學3科兩年的補習費5萬7500元,

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,未料力學因人數不足,

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,今年仍開不了班,孫子僅上了幾個月的英、數課程,就轉到別的補習班。
陳阿嬤2個月前請補習班退回她的辛苦錢,但因收據遺失,補習班拒絕退費。陳阿嬤外出撿資源回收時,看到舉著張秀華廣告看板的人員,上前求助。
張秀華表示,她與補習班協調若因欠缺收據,造成補習班無法報稅,她願自掏腰包補足稅金差額。該補習班理解陳阿嬤收據遺失緣由後,願意扣除已上完的堂數,退4萬5000元給陳阿嬤。
陳姓阿嬤說,補習班無預警未開課,要她找出1年前的繳費收據有些強人所難。感謝張議員協助,讓她拿回血汗錢。,

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棒球/台北市擊敗台中市奪冠 奪小馬青少棒代表權

台北市奪下小馬青少棒代表權。圖/中華棒球協會提供 分享 facebook 馬自達盃全國青少棒錦標賽今天進行冠軍決戰,

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,已為此賽事備戰多時的台北市隊,

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,投打皆有精采表現,

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,終場以7:4擊敗台中市隊奪冠,

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,取得2017年美國小馬聯盟(PONY)小馬級(13至14歲組)亞太區青少棒錦標賽代表權。台北市首局靠黃之芃、尤彥晟在2出局後的接連安打先馳得點,

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,開路先鋒宋晟睿2局下再補上深遠三壘安打,

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,助球隊打下3:0的領先,

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,雖然台中市隊在3局上將比分追到1分差,

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,下半局汪庭豐在滿壘時適時安打替台北市隊敲回2分保險分,

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,隨後投手也成功守住勝利。尤彥晟在冠軍戰敲出適時安打,優異表現獲選為賽會最有價值球員,而宋晟睿不僅打擊有表現,後援登板也撐住局面,被台北市總教練陳逸松肯為球隊致勝關鍵,這次賽會並以2勝拿下投手獎,陳逸松獲得最佳教練獎。打擊獎與打點獎由台中市朱豪傑拿下,台南市杜哲修(1支)為全壘打王。台北市奪冠後取得中華隊代表權,前進小馬聯盟亞太區青少棒錦標賽,陳逸松表示:「之後備戰時將會針對投手部分,以及板凳深度做補強。」,

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聯合筆記/共享伴侶 走火入魔

大陸掀起共享單車熱潮,

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,但損毀情況嚴重,

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,凸顯民眾公德心缺乏。在北京市朝陽區南十里居路的ofo共享單車維修處,

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,近萬輛損壞的小黃車被堆放在馬路邊。(財新網) 分享 facebook 中國大熱,

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,「共享經濟」,

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,這「共享經濟」是由單車開始,

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,蔓延到不同領域,

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,最新有人提出「共享伴侶」之議,

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,認定是創業意念新、市場需求大的好項目,讚之者認定,這已將「共享經濟」升華到共產主義的新高度,彈之者嗤之,直指是共享走火入魔。「共享經濟」不是中國的原創,其原來翻成「分享經濟」,主要是來自優步(Uber)立基。「分享經濟」本來也是官方認可,專事統計基礎數據的中國國家信息中心,發表官方報告也稱「中國分享經濟發展報告」,但就因去年年尾北京的「共享單車」大熱,「共」字獲官方認可,「共享經濟」打正了旗號。共享經濟之熱,真的是從「共享單車」開始,而熱到什麼樣程度,是否進入「野蠻生長」的階段,那就不用看官方民間的數據,只需去看街景。北京現在有兩大新街景,一是「一帶一路」的大標語,一是色彩鮮艷的「共享單車」。「共享單車」原來只是黃色,人稱「小黃」,現在色彩範圍擴大,每一種顏色,代表一家新的「共享單車」公司。北京還管得嚴點,到了外省城市,單車就共享得花了,已經有了「小藍」、「小紅」、「小白」的繽紛。「共享單車」之狂熱,看新街景就可以,有人以為「共享經濟」走出單車,也就是進入汽車。這話三個月前說是對的,現在就落後於形勢了,如果多深入到中國幾個城市,你就發現「共享經濟」已經遍地開花。如「共享雨傘」、「共享充電寶(行動電源)」之類。在今天的中國,不怕你敢做,就怕你不敢想,只要想出「共享」概念,拿「共享單車」模式那麼一套,就成了「共享經濟」。拿前面的充電寶來說,沒人相信這幾乎人人都有的玩意要「共享」,但人家一端出來,就有「天使」融給他十二億元人民幣了。正是在這種共享大熱背景下,「共享伴侶」之說出現,還說得有理有據。首先就是現在伴侶的閒置十分普遍,其次是共享的精神已經深入人心,這就叫有資源、有市場。再接下來要考量一下平台,會發現支付、充值、餘額提現等十分容易做到。關鍵問題來了,天朝人之野蠻自私,在「共享單車」中暴露無遺,「共享伴侶」如何防範可能的「高損毀率」,又如何設法套得「天使」的融資呢?,

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