雲品國際旗下君品酒店將切入台菜領域，
，首部曲要從「辦桌」做起。 君品/提供 分享 facebook 雲品國際旗下君品酒店富有盛名的頤宮中餐廳，
，近期規劃切入「台菜」。雲品國際總經理丁原偉表示，
，10月下旬君品將邀請四位國寶級台菜大師客座，
，繼續搶攻台灣逾4，
，000億元餐飲商機。丁原偉表示，
，這四位國寶級台菜大師，
，預計為君品留下12道「即將失傳的經典台式菜色」，
，下一步君品希望讓台菜也能得到米其林三星認可，
，用台灣味提振觀光產業。經濟日報提供 分享 facebook 在雲品董事長盛治仁擘劃下，丁原偉表示，首部曲將從「辦桌」式台菜切入，近期將邀請四位國寶級總鋪師，到君品傳承百年來即將失傳的菜色，不僅遵古還要復古，希望能夠帶動一波「台菜的文藝復興」風潮，讓來台觀光客能品嘗到屬於真正的道地台灣味。 君品頤宮連續兩屆摘得米其林三星，也是迄今台灣唯一獲得米其林三星殊榮的餐廳。丁原偉表示，但頤宮中餐廳做的畢竟是廣式料理，這對一家本土酒店而言「畢竟有些遺憾」，這也是君品發展台菜的動機所在。君品成立之初與雲品集團算是關係企業，去年雲品以7.8億元併購君品，在集團粽效加持下「母子互貴」，君品頤宮今年繼續摘得米其林三星認證，營收持續成長、貢獻母公司營運。雲品近年持續多角化發展，除今年3月成立君品Collection，專攻婚禮一條龍業務，也持續與海內外宴會據點合作，成立「海外婚旅」平台，甚至「跨入旅遊業」。在餐飲領域也沒停下腳步，從廣東菜繼續跨入台菜，可視為指標之一。台灣是最能吸收外來特色的國家，丁原偉表示，所謂道地的台菜，其實融合了許多領域的菜色，百年來不斷激盪、逐漸成形，包括道地的福建菜餚，還有原住民傳統料理、客家菜、眷村菜甚至日式料理，揉合成獨特的「台灣味」。君品為了找回台灣味，第一步將先從「辦桌」切入，未來的目標，就是要讓台菜也能摘下三星。，
台南市警三分局在安南區破獲一處大型職業賭場，
，逮捕84名賭客。警方攻堅時，
，賭客驚聲尖叫，
，有人宣稱心臟病發要就醫，
，有人躲進豬寮，
，還有人跳到魚塭，
，辯稱「找兒子」，
，令員警啼笑皆非。警方接獲線報，
，曾姓（53歲）賭場負責人在安南區一帶經營職業大賭場，
，為躲避警方耳目，經常隱身魚塭、豬舍、雞寮，並變更地點。市警三分局查出賭場設在安南區北汕尾路一處工寮，前天下午動員近50名警力破獲。，
火箭總管背後的專業進階數據團隊，
，一致認為衛斯特布魯克的加入讓火箭下季奪冠賠率提升了30%。 美聯社 分享 facebook 火箭總管莫雷（Daryl Morey）帶起聯盟進階數據分析風潮，
，他一手推動促成的「麻省理工史隆運動分析會議」更成為聯盟近期一年一度盛會。既然身為NBA進階數據之父，
，莫雷對於火箭操作也都能給出量化的估算，
，包括球隊暑假決定交易保羅（Chris Paul）換回衛斯特布魯克（Russell Westbrook）。 莫雷接受《Bleacher Report》訪問時就透露，
，經過火箭管理階層專業團隊計算，
，他們一致認為衛斯特布魯克的加入讓火箭下季奪冠賠率提升了30%。當然莫雷並不願意透露這30%是如何計算得來，
，但這也不是火箭頭一次釋出量化數字試圖佐證自己論點。2018年時西冠第7戰不敵勇士，火箭對於裁判吹判相當不滿，之後一舉找出比裁判對比賽造成影響的81例，並計算出這一共讓火箭損失18.6分，而球隊此役實際上是以9分差距落敗。，
疾病管制署監測資料顯示，
，上周國內腸病毒門急診就診共計14691人次，
，較前一周略降3.5%，
，但距離脫離流行閥值10500人次，
，仍有一段距離，
，疫情繼續處在流行高峰期。 記者陳婕翎／攝影 分享 facebook 衛福部疾管署昨公布國內又增一例腸病毒併發重症病例，
，並預估今年夏季腸病毒流行期可能持續至8月底，
，甚至接續9月開學的流行小高峰，
，一路流行至9月中旬。醫師提醒，不排除今年秋天腸病毒重症變多的可能性，家長及醫療機構須上緊發條。疾管署監測顯示，上周國內腸病毒門急診共計1萬4千多人次，較前一周略降3.5%，但距離脫離流行閥值的單周10500人次，仍有一段距離，疫情繼續處在高峰期。近四周社區腸病毒檢出型別以克沙奇A群為多，但近期全國腸病毒71型個案數仍多。 腸病毒共60餘型病毒，每年流行不同型別，疫情趨勢也會不同，林口長庚醫院小兒感染科主治醫師邱政洵表示，今年出現腸病毒71型、克沙奇A6型及伊科病毒等多種腸病毒共同流行，非常罕見，而距離上次腸病毒71型大流行已隔4、5年，目前的孩子幾乎沒有抗體，都使今年疫情下降幅度緩慢。往年夏季腸病毒多在九月開學前脫離流行期，但開學後，因孩童群體互動頻率變高，感染風險增加，9月會再有一波小高峰。疾管署副署長莊人祥表示，今年夏季疫情恐持續到開學，但今夏感染孩子人數較多，多數孩子有抗體，秋天疫情大流行機率低。疾管署防疫醫師林詠青表示，上周新增個案為中部2歲男童，7月21日開始輕微發燒，隔日出現口腔潰瘍、下肢無力，就醫後診斷為腸病毒，但因症狀持續、疑似重症前兆至大醫院就醫、收治住院，經檢驗審查確認為克沙奇A10型感染併發重症，所幸狀況穩定，住院3天就康復出院。該男童同住家人無疑似個案，不排除是在公共場所遭感染。正值暑假期間，家長喜歡帶著小朋友到處遊玩，林詠提醒，到人潮眾多的密閉空間，如展場、表演廳等，建議孩童都要戴口罩保護自己；另外，無論大人小孩務必用肥皂勤洗手、注意個人衛生。，
分享 facebook 「從慰安婦像，
，我們注意到什麼？她代表人類對和平的渴望嗎？」日本愛知國際藝術中心最大的國際藝術節，
，八月推出「表達不自由：在那之後」主題創作，
，不斷引起爭議。這次藝術節以兩件作品最受矚目，
，且還未展出就受到恐嚇和揚言縱火的威脅。 日本藝術家島田美子的「一幅被燒毀的畫」，
，觸碰日本天皇形象的禁忌。這幅畫約三分之一是被燒毀的畫面，
，但從剩餘部分仍能辨別畫中男子是昭和天皇。 VVIP 會員限定！ 使用活動金幣灌溉優質新聞，
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提醒：您今天尚未使用活動金幣 點按文章中的「贊助好新聞」，以活動金幣贊助該篇文章，支持心中優質新聞。iPhone 11、仟元現金….等您帶回家。越多天登入贊助，中獎機率越高！ 但引發最多爭議的是韓國雕塑家金瑞京夫婦製作的「和平女孩」慰安婦雕像，女孩肩上還有一隻小鳥，似乎在撫慰少女孤寂的悲哀。開幕第一天，策展方就收到二百多通抗議電話和逾五百封投訴信，要求立刻撤下慰安婦少女像與昭和天皇像作品。甚至有人用傳真發來恐嚇信，宣稱「如果不撤展，將縱火破壞以表達抗議」。「表達不自由」主題展最早於二○一五年在東京舉辦，大部分作品主題被日本藝術界視為禁忌，例如慰安婦、天皇與侵略戰爭、殖民統治等。這次展出三天就以安全為由結束。善於操作民粹的右翼政客名古屋市長河村隆之曾經否認南京大屠殺，第二天觀展後立刻開記者會，抨擊這次展出「令人髮指」，還說「這場展覽得到名古屋市與政府資助，卻公開展出慰安婦少女像，傷害日本國民感情」，指責「以言論自由為名，挾持公眾輿論」。圖為婦女救援基金會去年前往日本台灣交流協會，舉行國際「慰安婦」紀念日抗議行動，要求日本政府道歉、賠償、反省及阻止再犯。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 很多藝術家和愛知縣知事大村秀章卻以為期期不可，大村秀章並批評「行使公權力的人對內容褒貶，容易被視為言論審查」。負責展覽的藝術總監也大吃一驚，認為等於對言論自由的表達下了禁令，應該讓觀眾自己建構詮釋。一位日本學者跟我說，極右派的安倍對教科書的做法，造成很多年輕一代甚至不知道美日曾經交戰，這是日本的悲哀。在台灣，蔡英文親日與去中的明確立場，在「慰安婦」的言論表達不但缺少基本論述，更在課綱裡選擇性遺忘。蔡英文三年多執政，完全沒有把慰安婦納入應有的「轉型正義」中，她找來的新課綱課審委員，有人說阿嬤就是性工作者，她們可能是出於自願。台灣的亞洲地位和歷史角色在蔡英文由上到下的媚日政策下，不但不能反映完全的真實，更讓年輕一代對亞洲歷史和現狀無知。除了在假象中炮製狹隘的台灣史觀，更讓許多人盲目認為「親美靠日」足以解決台灣自身面臨的困境。日本這次展出和平少女像，右翼雖然極度不滿，但在民間引起熱烈迴響。經過媒體報導，反而揭露一整代人「隱忍不言的傷」，讓對立雙方有機會瞭解彼此如何凝視戰爭、女性尊嚴以及生命價值。雖然主辦方八月四日宣布停展，但事情沒有落幕。有市民團體反而在網路發起迷你和平少女像擴散活動，網民可與手掌大小的少女像一起拍攝日常生活照，上傳社交媒體分享展現，傳達日本人也認同「戰爭暴力不能重演」的共同心聲。也因為各方強力要求，慰安婦像本月九日再度復展到月中。歷史不應是政客的棋子，但是台灣政客經常拒絕面對歷史真相，更選擇性遺忘慰安婦的創傷。看到日本民間能用包容立場，擺脫官方史觀的捆綁，讓民意自由抒發不同的心境，豈能無愧？（作者為政大新聞系教授），
炎炎夏日，
，來杯清涼的飲料最過癮，
，但小心可能會把病菌吃下肚，
，台南市衛生局抽驗4到6月的市售冰品，
，不合格率達24%，
，其中中西區一家冬瓜茶店，
，經抽驗不合格，
，經改善再抽檢，
，生菌數更高，超標32倍多，衛生局依法開出3萬元罰單，要求再改善。
衛生局抽檢市售冰品、冷飲共計50件，其中多達12件不合格，包括食用冰塊7件及散裝飲料5件（包括市售泡沫茶飲等）。
衛生局依食品安全衛生管理法要求業者限期改善，再行複檢，結果12件當中仍有3件不合格，分別是：關廟中山路上的「點子茶飲專賣店」，店中使用的冰塊生菌數，第一次抽檢時達528CFU/ml（每毫升生菌數）、第二次再複驗則降為160CFU/ml，但仍超過標準的100CFU/ml。
而位在關廟中山路上另一家冷飲店「糖水塘」，也是冰塊不合規定，第一次驗生菌數高達1265CFU/ml、第二次驗降為430CFU/ml，仍超過標準的100CFU/ml，還驗出不得檢出的大腸桿菌，第一次驗為1100MPN/ml，第二次降為9MPN/ml，仍不合規定。
位在中西區永福路上的「人客來多冬瓜茶店」，冬瓜茶第一次檢驗時生菌數達1萬2100CFU/ml，依規定應在1萬CFU/ml以下，第二次稽查人員再度前往檢視時，冬瓜茶已停賣，但清香冬瓜茶的生菌數則高達32萬7000CFU/ml。
衛生局表示，3家業者都被開罰，將繼續限期改善，仍不合格可連續開單，直到改善為止。
稽查人員指出，店家使用的冰塊生菌數高，可能在製造時就不合格，或是運送、使用過程中被汙染，如果是冷飲不合格，可能與環境、茶桶清潔及作業人員手部衛生等有關。，
新北市勞工局將協助身障街頭藝人出專輯。 圖／新北市勞工局提供 分享 facebook twitter pinterest 身障者求職不易，
，許多身障者當起街頭藝人，
，為增加身障藝人知名度，
，新北勞工局將舉辦身障街頭藝人選拔賽，
，並為前6名發行迷你專輯並拍攝MV，
，讓身障街頭藝人的專業被更多人看見。新北市身障街頭藝人音樂才藝徵選吸引23組身障街頭藝人參加，
，大多為視障，
，年紀層從20歲至60歲，下月比賽，網路票選分數佔40％，專業評審評選佔60％。人氣最高前6名可獲協助發行專輯，由金曲獎最佳台語男歌手王俊傑擔任製作人，名樂手趙家駒也將協助。王俊傑本身也是視障，他說，受到經濟不景氣影響，街頭藝人近年越來越夯，許多商演捨棄價格昂貴明星，改聘「俗又大碗」的街頭藝人表演，一位歌手要價幾萬元，可聘2至3組街頭藝人。不過，身障街頭藝人卻沒有因此獲利，許多業者抱持既有刻板印象，讓他們「輸在起跑點」，業者擔心行動不便還要加派人力等，不考慮專業就剃除。王俊傑說，許多身障街頭藝人都很有實力，新北為身障者發行專輯是拋磚引玉，1千份集合專輯再加上數位出版，將趕在年底尾牙前夕出版，藉此增加身障藝人專業曝光度，提供業者參考。勞工局身障就業輔導科長李嘉錫表示，積極媒合身障藝人接辦商演、尾牙，盼讓他們收入穩定。，
福建晉江9日舉行的「兩岸兩安平」文創市集，
，吸引台灣數十家優秀文創業者參加。圖為台灣的文創產品金門風獅爺。 中新社 分享 facebook twitter pinterest 大陸的安海鎮舊稱安平，
，是鄭成功的成長之地；台灣台南的安平區是鄭成功逝世之地。9日，
，在福建省晉江市安海鎮參與兩岸文創市集的台南文創業代表周芷茹說，
，兩岸兩個「安平」淵源深厚，
，成就了今天兩岸文創業的「逗陣行」。中新社報導，
，建鎮1，
，000多年的晉江安海鎮，
，在明朝時稱為安平鎮。「鄭成功6歲時從日本來到安海，一呆就是22年，勤於文武，並從這裡帶了很多軍民到台灣。」安海鎮黨委書記唐春曉說，鄭成功、龍山寺、安平橋等一脈相承文化元素，使兩岸兩「安平」越走越近。據記載，鄭成功揮師驅逐荷夷，開府承天，以「安平」之名取代攻台時的登陸處—熱蘭遮，設安平鎮（今台南市安平區），從此兩岸兩安平，遙相對應。「不管是文緣，還是血緣，兩岸都十分親密。尤其是台南，有三分之二的居民祖籍就是晉江安海。」周芷茹說，台灣儒化、漢化社會的建立歸功於鄭成功，而鄭成功的儒家教育思想就是在安海形成，是很奇妙的歷史緣分。台南市文化協會創會理事長鄭道聰認為，結合傳統文化的文創商品，其發展與地緣關係是沒法脫離的。「我很期待有較為成功發展經驗的台灣文創業，能為大陸產業調整注入一個新理念。」「安海剛剛成立文化創意發展協會，並與台南文化協會、安平文教基金會結為友好協會。」唐春曉說，前不久協會籌備組專門赴台訪問，親身參與台灣鄭成功文化節的舉辦，也與台灣文創業建立非常好的關係。兩岸「安平」的文化和民間交流僅僅是一個起點。唐春曉談到，要先從文創方面作為切入點，尋找合作空間，下一步在共同打造鄭成功文化、龍山寺文化等方面也有一些好項目，再慢慢上升到教育、醫療、旅遊、產業等兩岸全方位合作，取長補短，前景無限。，
宜蘭市與員山鄉一帶從昨晚8點多飄出像農藥的怪味，
，範圍不斷擴大，
，讓人聞了頭暈。宜蘭縣環保局、環保署毒災應變隊大批人馬，
，到凌晨還在追查宜蘭市怪味來源，
，環保局長陳登欽說，
，他們縮小範圍，
，鎖定在員山鄉加油站附近，
，懷疑有人噴除草劑，
，大量藥劑隨水圳流到下游，
，臭味跟著擴散出去。
家住宜蘭市的陳先生說，他剛從羅東回來要往女中路三段的家時，有注意到越往女中路三段靠近泰山路方向，味道就越來越淡，而且整天的風向都是由員山鄉加油站往宜蘭市運動公園的方向吹，他也懷疑臭味是從員山加油站那邊來的，他氣呼呼的說，這已經不是在除草，是在除命吧！，
近來因陸客限縮等因素，
，造成多家旅館求售。台開董事長邱復生表示，
，有些旅館本質相當好，
，而好旅館就是最好的退休宅，
，不少旅館將房地產的成本灌到設備，
，營業空間變成營運負擔，
，如何透過雲端及數位化降低管理成本，
，以及空間分時利用，
，都是未來新型態旅館創新營運的重點。邱復生指出，
，台開年前就開始打造智慧城市、智慧商場、智慧旅館、智慧家庭，現在已要實現當初的規劃開發，生態現在做好了，變成有價值的產品，文化創意也有價值，未來在旅館房間內，入住過的房間會有一張畫，每間房間畫都不一樣，可以出錢把畫買回家並有畫家簽名。邱復生表示，台灣沒有一座城市像花蓮有這樣多觀光客前來旅遊，花蓮每年有1，000多萬觀光客，加上香港有直飛花蓮的班機，以後更可以從蘇澳搭船到花蓮，這些年來台開已持續開發出花蓮的新觀光價值。他指出，台開日前在花蓮洄瀾灣舉辦免費把向日葵帶回家的活動，就吸引約3，000人到現場採向日葵，很多人在洄瀾灣野餐。邱復生分析，經過三年的研究試驗，未來每三個月就會舉辦一次向日葵活動，也會讓向日葵成為花蓮的象徵代表，就如同日本北海道的薰衣草田。他希望複製過去台開引入柏林愛樂在花蓮、金門現場直播的場景，創造花蓮與世界的連結。邱復生強調，下一代的花蓮灣，透過Free Wi-Fi所打造的智慧新城，以後打電話不用透過電信公司，讓數位經濟共享經濟變成新經濟，未來將旅遊照片PO到大雲端，讓後代子孫都可以看到照片，即使50年後還能看到今天的規劃與商機。，
