君品酒店頤宮中餐廳自開幕以來,
,相繼邀請港澳地區具特色的餐飲店家,
,藉由每次的美食交流,
,帶給台灣消費者國際化的美食饗宴。今年君品酒店更把觸角延伸至華人美食的另一個聚集地-馬來西亞,
,由君品專業餐飲團隊與飲食作家陳靜宜跨界合作,
,深度造訪馬來西亞坊間美食,
,精挑細選出七間馬來西亞獨具特色的當地小吃:品興、生記、江氏白咖啡、興海南雞飯糰、陳明記、頂豐、祥記,
,於6月5日至6月10日,
,與君品酒店頤宮帶來史上第一次的16手聯彈台馬盛宴。 午宴價格NT$3,800+10%、晚宴價格NT$4,800+10%,帶領賓客深度探索馬來西亞百年華人美味。君品餐飲團隊在今年年初至馬來西亞,從南到北探訪了20餘間馬來西亞店家,挑選出品興、生記、江氏白咖啡、興海南雞飯糰、陳明記、頂豐及祥記,這7間具當地特色、甚至即將失傳的華人料理,從開胃菜到甜點,都各自有著鮮明的傳統美食記憶,讓饕客品嚐到馬來西亞傳統老味道,更進一步深入了解多元的馬來西亞飲食文化。此次也是頤宮獲得米其林三星後的第一次客座交流活動,頤宮這次在口味與技藝上和客座的店家切磋,期望在甫獲得米其林的同時,能不停地藉由客座活動來激發更多餐點上的靈感與創意,讓頤宮能帶給來用餐的每位賓客絕佳難忘的體驗。店家與特色菜介紹:「品興冬瓜盅」:品興是萬撓後街所傳承的百年品牌老店,大馬人的懷舊食堂,現已傳至第四代,本次客座活動將由老闆李家聰與李家儀聯手獻上講究蒸燉功夫的招牌冬瓜盅,此道湯品享譽飲食江湖逾百年,擁有跨越時空的傳奇美味。先將瓜瓤去除至剩瓜肉的冬瓜盅,再將蟹肉、豬肉丁、雞肉丁、冬菇、雞肫粒、江瑤柱及蓮子等食材,放入冬瓜盅燉煮兩小時即可完成。「生記生蝦煎米粉」:生記由已有五十年功力的老闆黃山,呈獻即將失傳的乾煎米粉。煎米粉講求的是外層焦香,內層保持爽滑口感,每煎一份「粉底」需耗時五至六分鐘,用慢火溫油耐心地將米粉煎透烘脆。這些「粉底」,即使在芡汁裡也能保持其爽脆度,口感柔中帶韌,搭配上蝦膏多又甜的大頭蝦與上湯,米粉吸收了湯汁和蝦的鮮甜,彈牙的蝦肉配上爽脆的粉底,香氣濃郁並帶出多層次的口感。「陳明記叉燒」: 陳明記的陳鈺培老闆,選擇將傳統廣式叉燒作法,結合西式爐烤原理創作出屬於自已的叉燒風味。叉燒需選用無皮無骨的肉來燒烤,陳老闆習慣用肉錘來敲一敲豬肉,破壞肌肉纖維讓它鬆化,再將肉放入運用玫瑰露酒、蒜蓉、蠔油、醬油、糖、鹽和五香粉的醃料醃製一夜,隔日,將剩下的醃肉醬汁,加入黑醬油、醬清、糖及蜂蜜,每隔一段時間澆淋叉燒,並用探針測量豬肉燒烤時最佳的中心溫度,使叉燒的肉質保有肉汁而不乾柴,依照每塊叉燒的肥瘦肉比例,採取不同爐烤時間,上桌時外層裹上糖衣閃耀著油光,味道濃稠蜜甜,口感軟嫩。「祥記算盤子」: 傳承至第二代的祥記,主打的是客家料理,此次帶來作工繁複的算盤子。算盤子形狀似古代算盤的算珠,珠圓玉潤象徵著團圓和氣。因主要的食材是芋頭,選用好品質的芋頭是祥記老闆管亞英多年來的堅持,天然芋泥做出來的算盤子是帶乳灰色而非淺紫色,品質優良的芋頭香氣足又鬆軟。先將芋頭炒過後蒸透搗成泥狀,趁熱撒入木薯粉搓揉小球狀,用手指在小球中間輕壓一下變成了算盤子,接著放進沸水煮熟,撈起放入冷水再瀝乾水份,最後以蝦米、魷魚乾、豬肉、豆干、木耳、冬菇等配料清炒,熱氣裡透著芋頭清香,入口帶有嚼勁透著芋頭香氣。「興海南雞飯糰」: 已傳承三代的興海南雞飯糰,原為現任業主陳賢興和父親陳士和在馬六甲碼頭(現為馬六甲葡萄牙船博物館)挑雞飯桶販售。父親陳士和於1970年立業「和記」寶號,現任業主陳賢興及家人們一同經營至1998年後自身另起新店,取本名中「興」字為寶號,開立「興海南雞飯糰」現由兒子陳名圓、陳名坤經營,至今已開業逾20年頭,原「和記」由陳賢興的弟弟陳賢吉繼續經營。目前馬來西亞僅存此兩間店,皆保留馬六甲傳統的海南雞飯糰捏製方法。雞飯糰必須呈球狀、大小一致,且沒有接縫痕跡。雞飯糰捏得緊實、不會散開,淋上黑醬油或薑蓉辣椒醬調味,入口感受米粒彈性與拌過雞油的米飯在口中散開的香氣。「頂豐潮州豆腐花」: 老闆呂銀玉與其兒子趙奕川將帶來最傳統的潮州豆腐花,傳統潮州豆花跟台灣豆花最不一樣之處,在於其是以豆花和配料層層交疊的方式呈現,且有一定的先後順序:先舀一勺豆花入碗,然後撒上一層黃糖粉,再加一勺豆花,淋上薑汁,接著第三次再加一勺豆花,鋪上一層糖粉與黑芝麻粒,如此費工的交疊方式,建議要一層層品嚐。「江氏白咖啡」: 白咖啡源自於廣東人聚集的怡保,而江氏白咖啡是第一家將白咖啡帶出馬來西亞怡保的店家,現由第二代老闆江秀潔經營;江氏白咖啡在咖啡粉中加入鹽,增添獨特風味,在飲用前以湯匙或攪拌棒將咖啡中的空氣打出,讓口感更添滑順。「菜市場口當歸燒鴨」: 當歸燒鴨這道料理是馬來西亞華人的傳統美食。這次由頤宮主廚仔細用清水洗淨整隻鴨並去毛瀝乾,再將特製醬料、當歸、鹽糖等塞入鴨肚子裡醃製兩天,待鴨子入味再過熱水並淋上鴨醋水,完成兩步驟後將鴨子放入風乾室曬乾,待半天過再放入鴨爐烘烤一個半小時。藥材與鴨肉混合的濃香,讓肥瘦均勻的鴨肉別具一番風味。「興海南雞飯糰」將海南雞飯捏得緊實,入口感受米粒彈性與拌過雞油的米飯在口中散開的香氣。君品酒店/提供 分享 facebook 馬來西亞七家人氣店餐廳老闆,與君品酒店主廚合影。君品酒店/提供 分享 facebook,
8年前高雄市長選舉投票日前一天深夜,
,陳菊競選總部貼出「黃俊英買票,
,抓到了」的布條,
,也就是知名的「走路工事件」,
,昨天成為藍綠市長候選人攻伐焦點。陳菊競選總部總幹事陳啟昱說,
,「提一次,
,告一次」。楊秋興回應:「8年前陳菊靠走路工事件當選,
,要告就去告!」
民進黨高雄市長候選人陳菊競選總部總幹事陳啟昱、陳其邁、邱議瑩、李昆澤昨天召開「國民黨又有奧步?!」記者會,譴責國民黨無視走路工案件有兩人被判決有罪確定,為贏得選舉散布不實言論,試圖影響選情;陳啟昱強調,只要相關人士再提出這樣論點,「提一次,告一次」。
昨天記者會在陳菊競選總部召開,陳其邁提供當時走路工有罪定讞的判決書表示,國民黨為了催票,拿出8年前走路工案抹黑綠營,影響選情,並一連說了三次「買票,鐵證如山」。
陳菊昨天也在臉書上表示:「對手轉換政黨,我都尊重,但是不可以轉換政黨後就忘了曾經公開幫我喊冤提到法院權力太大,少數法官推翻百萬人民投票結果,而如今卻說走路工案是奧步。」她呼籲,國民黨陣營不要再混淆是非,散播不實謠言,甚至藉機造勢。
楊秋興回應說,全高雄市民都知道,陳菊就靠走路工贏了1114票,「要告就去告」(檢察官的起訴及法院的判決,沒有任何黃俊英涉案的內容)。
對於當年替陳菊講話,楊秋興回應說:「這是應景話」;不過那案是在晚上10點多才開記者會,人家認為是奧步,陳菊如認為不妥,可以去告。,
「關掉霓虹燈,
,多五千隻火金姑來照路。」新北市新店區和美山是著名賞螢景點,
,對面的「海悅假期」社區為守護怕光的螢火蟲,
,今年賞螢季的一個月期間,
,首度配合熄滅頂樓的霓虹燈,
,讓和美山的夜空閃爍更多點點螢火。
和美山在新店碧潭捷運站附近,
,賞螢季明天登場。
台灣自然科技學會理事長張聖賢說,
,路燈、霓虹燈等光害會干擾螢火蟲發光頻率、影響交配,前年附近的美城里、太平里住戶配合關窗簾遮光,去年新店區公所也關掉登山步道的路燈,今年護螢又有新斬獲。
「海悅假期」社區管委會委員許阿萍是和美山的環保志工,在張聖賢勸說下提案頂樓霓虹燈關燈一個月。管委會並表示,將進一步和住戶溝通,盡量在賞螢季期間配合關窗簾。
「十年來,眼前這片漆黑的風景最美。」海悅假期頂樓霓虹燈前晚首次熄燈,旁邊的大佛寺也跟進,張聖賢走下山看到這一幕,既高興也很激動;他說,對環境好的事,只要每個人都做一點點,就能成就好的環境生態。
新北市農業局長廖榮清說,全台約六十種螢火蟲,新北市就有廿餘種,農業局提供三峽、土城、新店等四十二條賞螢路線。可至www.agriculture.ntpc.gov.tw查詢。,
女星莫允雯出席美膚品活動,
,分享快速上妝術,
,許多上班族趕時間趁搭計程車、公車、捷運都能上妝,
,她發揮神技,
,趁搭電梯的短短30秒,
,就能秒變一人,
,電梯猶如旋轉門。莫允雯出席美妝活動,
,直呼搭電梯30秒就能完妝。圖/Za提供 分享 facebook twitter pinterest 莫允雯一身粉紅無袖緊身洋裝,襯映著一臉好氣色,她笑說,平常拍戲時大多需要花很長時間上底妝,再頂著濃妝上鏡,因此排除工作,私下出門就希望淡妝、簡單、舒適、自然即可,不想為化妝耗費太多功夫,甚至利用搭電梯的30秒,就能化好妝。有時候為趕時間,莫允雯一張素顏就衝出門,沒想到化妝、素顏氣色差很多的她,還會引來住家門口警衛的關切,問:「莫小姐,最近很累嗎?」讓她尷尬不知該如何回應。皮膚偏乾的她,還分享寒冬養肌撇步,泡澡時在臉上塗上一層保濕乳霜,藉由熱水蒸氣讓毛孔打開,吸收保濕霜,汗水也會讓臉肌膚變得滑滑的,再將按摩臉上剩餘保濕霜到全身,洗完澡再抹保濕霜,就能保持肌膚水嫩。莫允雯出席美妝活動,直呼搭電梯30秒就能完妝。圖/Za提供 分享 facebook twitter pinterest,
記憶體廠南亞科今日下午召開法說會,
,公布去年第4季EPS達7.42元,
,全年稅後賺進402.89億元,
,EPS為14.36元。南亞科去年第4季業內外皆美,
,毛利率為49.8%,
,出售對美光持股的獲利達161.21億元,
,另外還有認列可轉換公司債的選擇權評價回沖利益4.33億元,
,單季大賺219.78億元。,
,,
為加強兩岸青年心靈文化交流,
,第三屆「金飛燕」海峽兩岸微電影大賽暨高峰論壇,
,五月起到九月接力在湖北省舉行。第三屆「金飛燕」旨在以微電影創作為切入點,
,為兩岸青年學子提供學習交流的平台,
,增進兩岸青年的深入了解。本屆活動以「溫暖.中華情」為主題,
,有兩岸微電影大賽導師制創作營,
,兩岸微電影大賽,
,兩岸微電影高峰論壇三項活動內容。在兩岸微電影導師制創作營部分,將邀請四位具有國際影響力的導演和影像大師級人物組成「金牌導師團」,實施導師負責制。大賽海選階段,兩岸青年學子選擇喜愛的導師報名,郵寄獨立創作的作品到各導師聯絡處,由導師挑選優秀的學員進入導師訓練營,與圈內大咖真正零距離,接觸學習。兩岸微電影導師制創作營,也是今年隨州炎帝故里尋根節的重要活動之一。導師將帶領二到三支創作團隊,赴湖北隨州參加微電影的攝製,所有創作團隊的微電影作品必須包含隨州元素、炎帝文化;創作團隊須在規定的時間內交出各自製作的微電影作品,組委會將從中評出四個特別獎,與大賽卅部入圍作品參與展播。兩岸微電影大賽部分,將評選卅部入圍作品角逐「金飛燕獎」、「銀飛燕獎」和「銅飛燕獎」,並設最佳男主角、最佳女主角、最具創新獎、最佳音效獎、最佳導演獎、最佳攝影獎六個單項獎。兩岸微電影高峰論壇,是以「海峽兩岸微電影面臨的挑戰與未來發展趨勢」作主題,兩岸與會嘉賓將分析探討兩岸微電影產業的發展現狀、微電影的媒介特性、微電影發展的政策管理,及微電影創作、生產、傳播和文化影響力等方面的資訊和行業發展趨勢。活動由湖北省台辦、湖北省委宣傳部、中國電視藝術家協會、中國網路電視台聯合主辦。,
空汙嚴重,
,到底要不要出門運動?醫師認為,
,空汙對健康的危害屬慢性累積,
,空氣品質糟時仍應減少戶外運動。 圖/本報資料照片 分享 facebook 空汙嚴重,
,到底要不要出門運動?有專家認為「不運動的壞處遠大於空汙」,
,國際研究發現,
,身處空氣細懸浮微粒PM2.5環境,
,長期高度暴露才會引爆健康威脅。醫師卻認為,
,空汙對健康的危害屬慢性累積,
,空氣品質糟時仍應減少戶外運動。「運動好處遠勝於空汙」國衛院研究員溫啟邦表示,劍橋大學回溯各國空汙與運動相關研究發現,PM2.5濃度達每立方公尺50微克,也就是台灣定義的紅害時,仍能在戶外劇烈運動5小時或健走13小時;達每立方公尺100微克時,尚能劇烈運動90分鐘、健走10小時。溫啟邦認為,空氣再糟都能進行戶外運動,運動對健康的好處遠勝於空汙。醫師反駁:影響心血管但台大醫院心臟內科主治醫師、中華民國心臟學會理事長林俊立看法不同,他表示,空汙不僅有PM2.5,也有其他硫化氫、過氧化物等汙染物,研究發現,長期的慢性空汙暴露會使心血管發炎而硬化。近來成大研究團隊也分析國內過往10至20年的空汙資料,初步成果指向空汙與患者心肌梗塞有直接關聯。不過,溫啟邦解釋,站在預防醫學角度,即使在空汙環境下運動,好處仍勝於完全不運動,對健康者來說,規律運動能改善三高、心血管疾病、憂鬱症等,針對特殊族群如心臟、心血管與呼吸道疾病的長者或孩童,才需減少戶外運動。他認為,台灣學童的體育課相對其他國家少,每周僅有2節,遇雨不補、適逢考試改自習,使得台灣國二學生跑1500公尺,足足輸日本同年級的學生2分鐘,空汙禁止運動的觀念需要被翻轉,就連祭出空汙旗的美國,其初衷也並非禁止學童運動,而是希望學童每日至少還是能運動60分鐘,而非完全不動。但林俊立指出,空汙影響健康的追蹤,必須長達10年到20年以上,關乎暴露的多寡與時間,站在預防醫學角度,不少研究已證實,長期過量暴露於空汙,可能導致心血管、腦血管中風等,仍應減少暴露時間。 分享 facebook,
彰化縣民國99年起鼓勵社區成立環保志工隊,
,短短8年內,
,成長到339隊,
,環保局編列經費每年1500萬元,
,各隊分配得到的補助款逐年遞減,
,縣長魏明谷今天參加106年彰化縣環保志(義)工群英會暨環境教育宣導活動,
,承諾明年增加補助,
,慰勞辛苦的社區環保志工。環保志(義)工群英會暨環境教育宣導活動,
,今天在建國科技大學師生活動中心熱情登場,
,社區環保志工約1500人分組71隊參加,魏明谷和伸港鄉溪底社區30多名長者組成的千歲國寶團,分持資源回收品演奏環保打擊樂,為大會師揭開序幕,熱舞社老師帶領跳環保活力操,炒熱氣氛。魏明谷說,環境整潔人人有責,但總有沒公德心的人隨手亂丟垃圾或菸蒂,有賴志工維護社區與街道環境,希望藉由志工正面行為間接影響他人,讓環境越來越乾淨、越來越好。魏明谷又說,彰化縣99年成立200個社區環保志工隊,100年增至240個,104年達到300個,今年339個,補助社區環保志工隊的經費維持約1500萬元,隊數增加、經費不變,各社區環保志工隊有補助款變少的感覺,他會想辦法爭取經費,明年增加社區環保志工喫早點、喝茶水的補助款。彰化縣社區環保志工趣味競賽,活力十足。記者簡慧珍/攝影 分享 facebook 彰化縣社區環保志工群英會,民意代表雲集打氣。記者簡慧珍/攝影 分享 facebook,
公債市場湧現賣壓 抗通膨債躍投資新寵 | 金融要聞 | 產經 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 財經焦點 科技產業 金融要聞 稅務法務 產業綜合 商業企管 房市情報 實價登錄 udn / 產經 / 金融要聞相關新聞充實人才 銀行業挖角科技團隊中小商店…理專新嬌客國銀高階主管指數升 獲利信心漸回溫六銀行結盟AMIS 攻區塊鏈金融業攻支付 搶進收銀台台債直直落 金融業慘套牢債市空襲/年底作帳行情 反成逃命潮現金為王 全球公債價格大跌銀行業者:物聯網、金融 打通東協任督二脈保險業投資公建 地上權占七成鼎興案 永豐金擬告何宗達攻陸跳板 台新銀東京分行開幕李瑞倉:努力促成兩岸金融交流駁「老綠男」 李瑞倉自認沒政治DNA兩岸金融三會卡關 衝擊國銀巨額退票連環爆 9月又一起又見芭樂票/銀行吐苦水:難防有心人涉TRF不法 業者回應:未獲相關訊息TRF餘震 四銀行送檢調公債市場湧現賣壓 抗通膨債躍投資新寵分享分享分享留言列印A-A+2016-10-29 04:54經濟日報 編譯湯淑君/綜合外電WhatsApp 在通膨逐漸攀高將推升利率的預期下,
,本周全球公債市場湧現賣壓,
,投資人轉進與通膨率連結的債券,
,一周來買了11億美元。「債券天王」岡雷克也改口說,
,美國抗通膨債券(TIPS)是好投資。據追蹤基金流量的EPFR統計,
,本周抗通膨債券吸引的資金流量是2007年初以來第二高,
,也是2015年4月來最高。相形之下,
,全球公債市場27日湧現驚濤駭浪,
,公債殖利率陡升,價格重挫。美國10年期公債殖利率躍升6個基點至1.85%,10年期英國公債殖利率更飆升逾10個基點至1.25% ,衝上英國6月脫歐公投後最高水準。Convergex首席市場策略師柯拉斯說:「人人都憂心某種利率震撼來襲。」他指出,近幾年通膨率極低,以致TIPS遭投資人遺忘。如今Fed表明有意運行「高壓經濟」,讓通膨率高於平均值一段時間,使美國財政部發行的TIPS變成市場新寵。雙線資本執行長岡雷克2014年底時說TIPS是「輸家選擇」,但現在隨通膨率漸增,已改口說TIPS是「贏家選擇」。美銀指數顯示,TIPS今年來報酬率達7.5%,優於美國名目公債的4.5%以及標普500指數的6.7%(含股利再投資)。,
新店區中山里等5里里長陳情指出,
,捷運環狀線第一階段新店至中和(CF640)區段標工程施工一年來,
,砂石車進出頻繁造成路面破損,
,晴天時塵土飛揚、雨天泥濘難行,
,影響附近民眾行車安全和環境。
里長們多次向工地反映,
,施工單位竟說「因超出工地範圍10公尺,
,不在養護範圍」,
,讓里長們傻眼,昨天相約到新店區溪園路捷運環狀線工地現場抗議,要求立即回填破損路面。
中山里長潘威志、復興里長龔梅花、忠孝里長李約祥、和平里長吳振輝、大鵬里長趙素萍等人指出,環狀線前年底動工,每天都有大量砂石車經溪園路、環河路、秀朗橋、中正路、復興路等地,造成路面破損嚴重。
尤其秀朗橋下和中正路底靠近水源快速道路鄰近路面,破損情況有如月球表面最嚴重,騎士經過時若車速稍快,經常出現摔車受傷意外。
施工單位也沒有派員在砂石車行經路段灑水,一樓住戶每天為清理家中塵土叫苦不迭,多次向工地陳情無效,只好轉向市議員金中玉求助。
金中玉表示,捷運工地旁沿線1公里多路面都有破損、坑洞情形,已要求交通局盡速將破損路面回填。
交通局副總工程司鄭智銘說,溪園路到中正路底的路基較老舊,砂石車行駛後易壓毀路面,會請施工單位在過年前,先將較大坑洞回填、定期灑水,年後會在沿線路段重鋪柏油,確保民眾安全。,