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年菜少量多樣 不怕浪費、吃太多

圖/林靜瑜(屏東鹽埔) 分享 facebook 春節前後適逢蜜棗盛產採收農忙,

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,下班後需協助分級包裝,

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,抽空進行年終清掃及公司歲末請、放款作業,

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,總是忙得焦頭爛額,

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,還得應長輩要求,

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,請假採辦年貨、炊粿綁粽。除夕圍爐、答謝神明、祭祀祖先,

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,要準備十幾道的美食佳餚,

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,總讓人傷透腦筋。塞爆冰箱的祭品和走味年菜,

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,無法跳脫重複加熱、吃不完倒掉的輪迴,

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,外子還曾因此吃壞肚子,大年夜掛急診。尊長仙逝、兄弟分家後,遂改以川燙處理肉類與耐煮蔬菜,拜拜後分裝冷藏,為團圓火鍋增色或與其他材料拌炒。除了預訂「厚工」的佛跳牆、海鮮羹,親友來訪時增添菜色,參照食譜做的雞肉丸子簡單易學,可先做好後冰存,用時再解凍。只要將雞胸肉、洋蔥、蛋、薑末等剁成泥,簡單調味後擠成丸狀,入滾水煮5分鐘熄火後燜半小時瀝乾,煎炸滷烤各有風味。使用電鍋煮五穀飯同時蒸魚,輕抹鹽、酒並在魚肚內塞蔥薑去腥,蒸好後鋪上辣椒、蔥絲,淋上燒熱的香油即可。牲禮化身百菇雞湯、涼拌雞絲、蒜泥白肉搭配蔬果擺盤,談不上珍饈美饌,卻教人食指大動。小家庭備菜謹遵少量多樣原則,既不用擔心廚餘浪費,也不會懊惱吃太多,過完年胖了一圈。只要用心料理佐以均衡搭配,不必手忙腳亂,同樣能吃得美味又健康。,

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美正與他國合作助埃及解決危機

路透報導,

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,美國國務卿柯瑞二日說,

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,美國正與其他國家努力撮合埃及各黨派,

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,以便找出埃及當前危機的和平解方。柯瑞在倫敦與阿拉伯聯合大公國外長會晤前說,

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,埃及需要回歸正常、恢復穩定、可吸引企業前往投資且容民眾工作。,

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互聯網概念股 漲跌差距擴大

相對去年的普漲行情,

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,大陸海外互聯網概念股開始出現分化行情。市場人士表示,

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,互聯網中概股整體估值不再便宜,

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,未來需要關注企業的基本面和發展方向,

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,進行有選擇性的布局。對於節節攀升的科技股族群,

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,上海證券報引述華安納指100基金經理徐宜宜表示,

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,全球仍處在新一輪科技創新的浪潮中,

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,人工智慧為主的科技創新將再一次影響和改變世界。2018年輕資產、現金流充裕的科技股領跑市場的長期趨勢不會改變。不過,與去年的普漲行情不同,今年互聯網中概股內部出現明顯分化。數據顯示,今年以來唯品會股價漲幅達42.66%,為年內表現最佳的互聯網中概股。此外,汽車之家、陌陌、微博的漲幅也均超過20%。在此同時,搜狐、搜狗、網易則下跌10.93%、7.95%和6.45%。市場人士分析,今年對幾檔大的互聯網中概股,應該區別對待,這些公司的估值已經不那麼便宜,需要詳細分析它們的基本面和未來發展前景,進行有選擇性的布局。基金四季報披露的持倉情況顯示,基金經理根據自身對不同公司的理解,在操作上已呈現較大分歧。例如,嘉實全球互聯網股票在去年第4季增持新東方教育,將微博剔除出十大重倉股;而匯添富全球互聯混合則同時減持新東方教育和阿里巴巴。,

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助肯亞脫貧 高三生發起養雞

華僑高中三年級的黃沐庭(左)和梁容爾(右)在大考前系共同發起「肯亞養雞計畫」。 圖/梁容爾提供 分享 facebook 去年全台響應的「舊鞋救命計畫」無心插柳,

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,讓曾赴肯亞當志工的華僑高中高三學生梁容爾,

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,和同學黃沐庭發起「肯亞養雞計畫」,

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,盼募得台幣60萬元買蛋雞,

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,幫助至少600戶肯亞家庭透過雞生蛋、蛋生雞脫貧。「肯亞養雞計畫」希望在台募得款項,

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,到肯亞當地購買蛋雞,

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,再用微型貸款方式,

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,把5隻成年蛋雞(1公4母)出借給沒工作或收入不多的家庭。由當地牧師擔任組長傳授養雞訣竅,

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,讓肯亞家庭藉由雞生蛋、蛋生雞自給自足,半年後再歸還同樣數量的雞隻,幫助下一個家庭。讓梁容爾決心投入養雞計畫,起因一隻叫「傑克」的公雞。她說,去年到肯亞做志工,回台前當地人送來「傑克」為他們加菜餞行,她聽說送養蛋雞可幫助家庭脫貧,大夥討論後決定不吃掉傑克,她再自掏腰包替傑克「找老婆」,希望能成就雞生蛋、蛋生雞的美意。雖然梁容爾回台不久,傑克就被鄰居的貓吃了,但她也收到好消息,其他「養雞計畫」已有小成,成長最穩定的是Maina牧師的家庭,從7隻雞開始繁殖,靠著每日販售雞蛋,已有穩定經濟來源,還傳授村民,順利脫貧。這件事也成為善念,在梁容爾心中發芽。雖然明年一月就是學測關頭,但她和黃沐庭仍利用暑假投身計畫,寫企畫書、募款、宣傳,行政工作則仰賴舊鞋救命團隊協助和支持。梁容爾說,希望能籌款60萬元,第一波幫助600個肯亞家庭,新北市板橋地區的扶輪社已率先承諾捐助30萬元。她預計9月結束募款,後續工作交由肯亞當地團隊執行,就可以專心讀書。黃沐庭說,8月7日要到北市美麗華廣場首度宣傳,推廣養雞計畫,最近每天暑輔放學都留校練習簡報,盼傳達概念更清楚易懂。,

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桃消防局設備升級 增4K電視牆 高科技輔助救災

桃園市消防局災害應變中心擴充至96個席次,

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,未來重大災情縱向、橫向聯繫能量將提升。 記者曾健祐/攝影 分享 facebook 桃園市消防局斥資2454萬元提升硬體設備,

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,包括災害應變中心加裝大型4K電視牆,

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,增至96席容納更多單位同時進駐,

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,對災情掌握更快速;救災救護指揮中心指揮派遣席位也增至33席,

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,可處理大量119報案電話,

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,提升救護即時與有效性。消防局指出,

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,5樓救災救護指揮中心為因應發生重大災害有大量電話湧入,將18個指揮派遣席次提升至25席,同時建立8席分布在4個大隊,共增至33席。 6樓災害應變中心也擴充至96個席次,增設由32台55寸LED面板組成的大型4K電視牆,同時顯示水情資訊、災害統計等44組災情影像或防救災資訊,還能結合高清視訊會議,中央、地方同步掌握資訊。另外,今年2月6日嘉里大榮觀音物流中心火災釀成3名移工死亡,嘉里大榮董事長沈宗桂說,感謝警、消投入大量人物力救災,讓他們損失降到最低,昨捐贈高壓頂舉氣袋、支撐墊塊及多功能電動破壞剪各2組等器材給消防局。市長鄭文燦昨視察新設備,他戴上耳機體驗救災救護指揮中心與各大隊聯繫實況,並到災害應變中心模擬和復興區前進指揮所視訊會議,他說,通話品質、視訊畫質都大幅提升,代表受贈嘉里大榮捐贈器材時,他也抓起重達20公斤的電動破壞剪刀,直呼「好重喔!」鄭文燦說,消防局1年119話務量高達11萬件,涉及救護的有10萬件,其中10%是重大傷害,接聽席次增加後即時、有效性更強,災害應變中心席次增加,也可強化橫向、縱向聯繫。,

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穆加比倒台後 辛巴威7月舉行大選

辛巴威將於7月30日舉行大選,

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,選出新的總統與國會。圖為獨裁領導人穆加比倒台後接任總統的姆南加瓦(Emmerson Mnangagwa)的競選看板。 美聯社 分享 facebook 非洲的辛巴威今天宣布,

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,將於7月30日舉行大選,

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,選出新的總統與國會,

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,也是掌權近40年的獨裁領導人穆加比(Robert Mugabe)去年11月下台後,

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,辛國的首場大選。法新社報導,

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,穆加比倒台後接任總統的姆南加瓦(Emmerson Mnangagwa),

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,是在辛巴威政府公報上宣布大選日期。 姆南加瓦曾是穆加比的左右手,

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,但辛巴威軍方去年11月湧上街頭並迅速奪占關鍵處所後,成功迫使94歲的穆加比辭職,讓姆南加瓦得以戲劇性的接手。現年75歲的姆南加瓦將在大選迎戰主要反對黨「民主改革運動」(MDC);「民主改革運動」原本的黨魁崔凡吉萊(Morgan Tsvangirai)今年2月過世後,全黨現由40歲的查米薩(Nelson Chamisa)帶領。MDC表示接受選舉日程,但呼籲「在舉辦大選前先落實選務改革」。若7月的總統大選沒有候選人能在第一輪取得簡單多數,就會在9月8日進行第2輪投票,這也將是辛巴威多年來首度有西方觀察團體監督的大選。,

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遭女模姊批造成家屬痛苦 梁思惠:我被「私法」處理

陳姓女模命案發生至今超過3個月,

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,閨密梁思惠遭押又釋放,

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,涉案的程宇已羈押3個月,

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,據了解檢方近期將偵結。梁近日重新出發在平台擔任直播主播,

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,卻被網友留言批評,

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,她淚回「你們根本就不懂我有多喜歡她」,

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,但女模姊姊不諒解發文指出,

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,「別為了塑造形象,

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,造就我們家屬的痛苦」。梁思惠昨天在臉書發超過2400字文章解釋緣由,她寫道「對不起我原本想全部交給司法處理,但在之前我似乎已經被私法處理了」。梁PO文指出,她到現在沒有請律師幫忙辯護,也不可能鑽法律漏洞,「我沒這麼厲害可以把自己從殺人犯講到無罪」,梁認為她沒有做,沒有證據也是正常的。接著,她用大量篇幅解釋女模姊姊指出的疑點,包括手表、臉書關版、證件、為何不說女模去向等等問題,「我真的很笨很笨從頭到尾沒有看破程的手法跟謊言,白癡到被騙的團團轉」,一直以為女模只是去朋友家,渾然不知已經遭遇不幸。她寫道,知道可能還是很多人會質疑她,認為她在狡辯,「我說的話如果沒有像警方提出佐證讓他們覺得合理的話,我現在真的完全不可能會在這裡,一個社會這麼關注的案件,從羈押到無保釋放,一下關一下放,一下有罪一下無罪,沒有人會做這麼打臉自己的事,不會有人願意放過一個即使只是『可能』是犯人的人,所以代表我連『可能』都沒有」。梁重申,她根本沒有拿女模當直播話題,是因遭酸民灌爆洗版,才會出言解釋,「我真的只是想做好自己的工作」,在這敏感的時期她沒有說謊的必要,如果大家還是不相信,那這篇文章就是她最後一個回應,其他靜待最後結果,「我也願意接受所有的測謊來證明我講的任何一字一句」。梁思惠在臉書發文解釋遭質疑的問題。圖/翻攝自梁思惠臉書 分享 facebook 梁思惠被批評造成家屬痛苦,她在臉書發文解釋。圖/翻攝自梁思惠臉書 分享 facebook,

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清明國道塞爆 免費時段將調

今年清明假期國道大塞車,

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,民眾怨聲載道,

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,高公局長曾大仁表示,

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,清明假期的特性和其他連假不同,

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,若假期第一天正好是清明節,

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,清晨5到7時的國道車流量大,

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,暫停收費會違反分時分流效果,

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,反而造成國道壅塞。配合計程收費政策上路,

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,未來清明節若有長假期且是假期第一天,

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,清晨5到7時 不再免收費,將考慮調整暫停收費時段或採階梯式收費措施來分散車流。
清明假期首日國道車流量256萬輛車次,其中0到7時暫停收費時段湧入53萬輛車次,清晨5到7時的車流量更達到21萬輛車次,平均每小時就有10.5萬輛,由於民眾多選擇在清晨上路,造成國道車流量過度集中,出現車輛動彈不得、國道成大型停車場景象。
清明節塞車惹民怨,閣揆向社會大眾道歉,交通部長葉匡時坦言確實做得不夠理想。交通部部務會報下午檢討清明疏運,曾大仁表示,清明節假期前一周已雖實施假日夜間暫停收費措施,但清明節當天因掃墓與出遊車潮重疊,造成國道壅塞。
曾大仁指出,清明是特殊的民俗節日,多數民眾趕著清晨出發,中午以前抵達目的地,今年南下車潮提早湧現,尤其是清晨5到7時達到最高峰。高公局總工程師吳木富說,清明假期實施夜間暫停收費是要車輛分流,但5到7時免收費吸引更多民眾上路,「是我們不對,要檢討改善。」,

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還不快搶便宜?華航東南亞航線殺至4,000元

中華航空於3月8日00:00起推出「初春輕旅行」官網限時超值優惠,

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,台北直飛美國單程最低11,

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,257元起(含稅),

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,718元起(含稅),

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,東南亞多條熱門航線下殺65折,

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,清明連假前後出發,

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,省荷包趁現在。華航「初春輕旅行」官網限時優惠活動,

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,自3月8日00:00起至3月12日23:59止為期五天.獨家推出多條航線促銷,精選台北-曼谷、台北-新加坡、台北-峇里島等熱門區域航線單程含稅價4千元起,長程航線優惠更超值,紐約、洛杉磯、安大略、舊金山及夏威夷等美國航點單程含稅價最低11,257元起。 澳洲布里斯本、墨爾本、雪梨及紐西蘭等航點單程最低更下殺至9,718元起,除經濟艙適用折扣外,更有部分航線豪華經濟艙推出驚喜動心價。華航表示,不論想到夏威夷享受陽光日照的午後,還是飛到南半球雪梨聽場動人的歌劇,或是在越南享受東西交會的美食,華航「初春輕旅行」官網限時優惠活動將於7日16:00起上線預告,3月8日凌晨整點販售,精選多條熱門航線促銷,搭配單程航段方式購買,不同航點進出,旅程安排更便利。中華航空於3月8日00:00起推出「初春輕旅行」官網限時超值優惠,澳洲單程最低9,718元起(含稅)。華航/提供 分享 facebook,

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宜蘭都計擬將精華區變廣場 羅東護產抗議

宜蘭縣府計畫把羅東鎮公所前立體停車場一千多坪精華商業區,

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,透過都市計畫變更從商業區變成「廣場」用地,

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,因土地價值大減,

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,鎮公所與代表會揚言護鎮產。代理縣長陳金德昨表示,

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,立體停車場阻礙視覺破壞景觀,

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,讓公園變雜亂,

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,將來廣場可辦大型活動,

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,打造「羅東之心」優質商圈。宜蘭縣政府計畫把羅東鎮公所前立體停車場的1000多坪精華商業區(右上區域),

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,以都市計畫變更為「廣場」用地。 記者羅建旺/攝影 分享 facebook 羅東鎮公所立體停車場位在羅東夜市旁,

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,一年收益2千萬元,面積3614平方公尺,公告現值4億7500萬元,估計市值可達10億元,是宜蘭地王地段周邊的精華區金雞母,但縣府辦理「變更羅東都市計畫(公共設施用地專案通盤檢討)案」,變更為「廣場」,引發鎮公所、代表會譁然。 宜蘭縣府計畫把羅東鎮公所前立體停車場約1000多坪精華商業區,以都市計畫變更為「廣場」用地,引發鎮代表會抗議與護產行動。記者羅建旺/攝影 分享 facebook 為此,羅東鎮民代表會代表昨拉起白布條,抗議縣政府「鴨霸搶鎮產」,鎮長林姿妙要求縣政府三思,她說,為捍衛鎮民財產、權益,呼籲鎮民共同捍衛鎮產。鎮代會主席何建東批評縣府,此舉是「貍貓換太子」,縣府應提供回饋,否則強硬變對鎮民不公平。宜蘭縣代理縣長陳金德以圖表說明「羅東之心」鎮公所前廣場的規畫構想。記者戴永華/攝影 分享 facebook 對此,陳金德說,立體停車場阻礙視覺、破壞景觀,縣府計畫把千坪商業區變為廣場,停車場規畫到市區周邊、中山公園規畫成滯洪池公園,是解決交通、市容、淹水的三贏。陳說,目前商業區做為立體停車場,是重要公共造產來源,但鎮公所敢把商業區土地「拍賣掉」嗎?這裡是最好的集會場所,打造廣場後可出租、辦露天音樂會等藝文活動,一樣有收入。縣府表示,全案在檢討階段,下月才會舉行縣都委會,再送內政部都委會審查後公告施行,等市區外圍的停車場、滯洪池等做好,至少要4年,接下來才可能改造廣場。民進黨宜蘭縣長參選人陳歐珀表示,立體停車場視覺景觀突兀,原本就有檢討遷移必要,今年元月內政部解編羅東鎮周邊禁建長達50年的工保區100多公頃用地,趁此檢討羅東鎮未來發展,是最好時機。,

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