非典型富二代 Fudy不在廚房就在菜園裡 | 流行消費 | 生活 | 聯合新聞網 買東西RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋美國大選時尚汽車NBA台灣國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經時尚汽車NBA國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 生活新聞 星座運勢 家庭與婦女 動物星球 職場觀測 流行消費 發燒車訊 週年慶特殊現象 告別睡不好困擾 年終購物季 最IN話題 時尚美妝 讚‧好物 udn / 生活 / 流行消費相關新聞美妝圈瘋美容油 周年慶業績翻倍冬季保養 蜂蜜正夯義式米其林1星餐廳進駐南港 預計雙11開幕鍋物分男湯、女湯 冬季餐飲花樣翻新空汙拉警報過敏上身 家電新品抗敏清淨全包新手爸媽採購無煩惱！ 網友熱議育兒用品店都在這量販店促銷吸買氣…異國好食光 解你的嘴饞陽澄湖大閘蟹難求 飯店秋宴尋外援人道養殖友善食材 桂丁土雞 最幸福的雞卡西歐新表 演繹軍事強悍風萬聖節就是要張力 藥妝店推神祕系彩妝778顆珍珠打造 MIKIMOTO后冠為她們加冕Chara Wen珠寶新作勾國際富豪搭上空中雨林纜車 遍覽澳洲大堡礁、高地美景90後男神 成國際大牌最愛運動風格不退流行 TISSOT「表」現陽剛男人味周年慶才有賣 SK-II限量版青春露頂級日本健身品牌抵台 高價收費課程挑戰市場非典型富二代 Fudy不在廚房就在菜園裡分享分享分享留言列印A-A+2016-11-01 00:47聯合報 記者袁世珮／專題報導WhatsApp 關於「富二代」，
，外界有既定印象，
，不外乎某個燈紅酒綠背景下的衣香鬢影，
，總之絕不是這個背朝皇天、撥開樹葉、檢視蚜蟲的農夫。身為華泰集團二公子，
，Fudy(陳昶福)從農場獲得啟發，
，並落實在餐廳經營上。 圖／華泰提供 分享 facebook 是的，
，農夫。雖然Fudy Chen（陳昶福）有個「華泰集團二公子」的身分，
，還有赴美接受正統廚藝的專業，但他就是「愛玩泥巴」，也讓他旗下的餐廳，多了「從農場直送餐桌」的賣點。「我是玩真的，我跟公司說我放棄餐飲，你們自己做。」Fudy指著他的「戰場」，「弄了兩、三年，3600坪土地，剛開始根本就是一個垃圾堆，我和太太先撿了一年的垃圾，清了30車。」Fudy是廚師、也是農夫。 圖／華泰提供 分享 facebook 如今，農場裡有網室、幾畦地，有著小黃瓜、玉米、秋葵、小黃瓜、西瓜、香菜、苦瓜、蘋果、無花果、莓果、柳丁、番石榴、楊桃…這些大地的恩賜多數直送20分鐘車程外的華泰王子大飯店餐桌上。從餐廳到農場因著家族淵源，Fudy自然主修餐飲管理，在美國到兩家三星餐廳工作，接觸到農場，他說：「要徹底做一個廚師，就要徹底知道食材怎麼來的。」回到台灣，他先在淡水弄了一個小小的菜園，後來有長輩知道他的喜好，再租給他這塊天母精華區的閒置土地。Fudy便在這裡實驗自己的「永續農耕法」，以「製造一個小地球」的概念順應、模仿、甚至加強自然。這裡種的瓜，就像超市裡打光美容的前排蔬果那樣漂亮，小黃瓜可以在一公尺高度內結11個瓜。Fudy自豪說：「我的苦瓜、小黃瓜，你根本不會相信這是天然種出來的。什麼都沒噴，我能保證百分之百農藥零檢出。」「我們養的是生態。」他順手摘了香草就往嘴裡送，眼角看到輕彈過的小蜘蛛，沒理會，因為蜘蛛是益蟲，「這塊土地不會因為我在這裡種菜，50年後就不能用了，而是我們的下一代種菜更好。」不一樣的富二代說是農夫，畢竟還是集團裡的高管、堂堂集團小王子，但Fudy每星期要親手調製蚯蚓糞做的肥料「蚯蚓茶」，期待裡面的細菌、生物覆蓋在植物上，不給外來害蟲或壞菌落腳的空間。颱風季，雖然已經安排讓土地休息的休耕期，他還是會戴著安全帽守在農場。而陪著受訪的特助拿防蚊液把自己噴得不透風，Fudy穿著短袖，任臂膀曝露在烈日與蚊子的攻擊中，「以前我回家，兩隻手都紅紅的，現在已經不怕被咬了。」凡含淚播種的，必歡笑收割。Fudy算算：「之前玉米就收了上千根、南瓜三百多顆、西瓜兩百多顆。收成數字都是以百起跳的。」全都到他的「驢子餐廳」去了。Fudy說：「我也有所謂富二代的朋友。以前會去夜店，現在會和朋友去喝個酒、抽雪茄，這些東西還是會做。」他談到「富二代」這個稱呼：「台灣很喜歡把一個人標籤化，好像你就應該是這樣。」對Fudy來說，他對「富有」的夢想是，他要有決定「今天天氣好，可以出去玩」的能力，這不是有錢就能做到的。這其實也是Fudy在農場得到的智慧，「我得到的是『生活』。錢不是不重要，但農場給我這樣的價值。」想把建築頂都變綠Fudy，有著農夫與廚師的雙重身分，最快的連結，就是飯店12樓的屋頂菜園，這也是他農夫藍圖的一小塊拼圖。「我在華泰沒有辦公室，只要我來這裡，就會上樓來看一下。」Fudy不在廚房，就在頂樓，「因為我的戰場不在辦公室，在這裡、在廚房。」半年前，這裡就是再尋常不過的水泥屋頂，現在放眼看去，一大片盆栽，有各式香草，摘了就泡茶；有各種果樹，可以直接上桌。城裡的蜜蜂終於有食物了，「想想，如果台北市的建築頂都變綠的，多好。」這是Fudy的夢想。雖然他走的路，和家人不同，「我還是姓陳，是家族的一分子。我永遠不能忘記是這個飯店把我養大的。」和哥哥差三歲，兩人做法大不同，「我自己的餐廳或旅館，會用最原始的方式來呈現。」慢慢來，Fudy有自己的藍圖。計畫今年就要推出一個品牌，包括農產品與知識分享，可以幫客戶規畫頂樓農場花園、或者直接由他的品牌承接來做，計畫中還有桃園一個8萬多坪的農場，要種果樹、養放山豬，可能衍生出度假農場、能住宿、教學。Fudy的餐廳天母農場種的菜就直接陳列在驢子餐廳的入口處，翠綠的山苦瓜，召喚著客人。Fudy說，餐廳配菜都是他種的，但菜單上未特別強調、也沒有加價，「這不能讓我媽知道，因為她一直覺得我的農場沒有賺錢。」但他認為，「這個菜我種的，來自我的農場」，就是無價，甚至最大的附加價值是「廚師的心態有改變，變得很在乎食材」。驢子餐廳（LIDIOT）驢子餐廳已經有Fudy的標記。 圖／華泰提供 分享 facebook Fudy打造的餐廳，法文就是「笨蛋」的意思，接近地中海菜系。Fudy定義的驢子：「我們是很誠實的餐廳，對自己誠實、對客人誠實。」他不去想這菜要怎麼賺錢，而是怎麼做好東西，客人就會得到最好的東西，「我喜歡挑戰把簡單的東西做到完美，而不是把餐廳做得漂漂亮亮而已。」驢子氣氛輕鬆，價位千元上下，Fudy自豪這裡有真正的食材、自家熟成的肉，或者他早上去基隆和宜蘭買回來的魚。TK SEAFOOD & STEAKTK SEAFOOD & STEAK主打海鮮與牛排。 圖／華泰提供 分享 facebook 陳天貴，華泰的掌門人，Fudy爸爸的名字。餐廳主打牛排和海鮮，很多是明火燒烤，因為以前父親就是火烤給他們吃，「用回憶研發出一家餐廳」。EAST END BarEast End是東區最in的酒吧之一，還有世界知名調酒師Ueno坐鎮。 圖／華泰提供 分享 facebook 跟世界知名調酒師Ueno合作之外，店裡的調酒師團隊今年剛拿到台灣經典調酒大賽冠亞軍、並進而取得東南亞區冠軍、世界大賽擠入六強。333 RESTAURANT & Bar位在HOTEL QUOTE Taipei闊旅館一樓，低調時尚的空間，輕鬆是基調，有多國輕食單點，開放式的吧檯隨時可以看到調酒表演。，
保持良好生活作息可有效預防幽門螺旋桿菌作祟。 本報資料照片 分享 facebook 唱完生日快樂歌，
，再吹熄蛋糕蠟燭，
，再平凡不過的動作，
，卻因美國近日的一篇研究證實，
，吹蠟燭後的蛋糕，
，其細菌量暴增14倍，
，引發恐慌。國內醫師指出，
，若壽星是幽門螺旋桿菌帶菌者，
，吹蠟燭不小心噴濺口水，
，幽門螺旋桿菌恐跟著蛋糕被吃下肚，不過幽門螺旋桿菌傳染途徑多，包括家庭共餐及接吻等，民眾不必過度擔憂。美國南卡羅來納州的克萊門森大學近日進行食物衛生研究，利用保麗龍做假蛋糕，以錫箔紙覆蓋，插上蠟燭，再一口氣吹熄。取下錫箔紙的唾液樣本發現，細菌激增14倍。雖然研究結論認為，食用者不會因此得病，但「細菌交流」仍引發民眾關注，還有網友笑稱「還好我從不過生日」、「不愛吃生日蛋糕」。台北醫學大學醫學系名譽教授林松洲說，若是小壽星，由幾個大人陪吹生日蠟燭，蛋糕恐更「毒」，若吹蠟燭的人是幽門螺旋桿菌帶菌者，更可能把幽門螺旋桿菌吹進蛋糕。林松洲解釋，臨床上檢查幽門螺旋桿菌，採碳十三尿素呼氣試驗，請受試者吹氣進第一支集氣管作為基準值，再喝含有碳十三的尿素試劑，漱口後等半小時，再吹第二支集氣管。如此可知，人體呼出氣體可能含幽門螺旋桿菌。幽門螺旋桿菌帶菌者罹患胃癌的機會，是未帶菌者的三到六倍。淡水馬偕醫院胃腸肝膽科主治醫師陳席軒表示，幽門螺旋桿菌是生活環境常在菌種，包括游泳池、河邊、沒清洗的蔬果表面、寵物身上等都可能有。研究認為，幽門螺旋桿菌的主要傳染途徑為糞口傳染、口口傳染及動物傳染。林松洲說，當共用餐具、涮火鍋以及互相餵食，情侶深度接吻等，都會使幽菌傳染。陳席軒說，家裡有人是幽門螺旋桿菌帶菌者，其他家人感染比率也增加。但陳席軒指出，除非吹蛋糕時，噴出口水濺到蛋糕上，不然幽門螺旋桿菌經空氣傳染機會低。半數人口都是幽菌帶菌者，其中一成會發生胃潰瘍，九成可與體內幽門螺旋桿菌和平共處，不必過度擔憂。陳席軒說，幽菌帶菌者若罹患消化性潰瘍，或有胃癌家族史等，才建議使用抗生素降低消化性潰瘍及胃癌發生率。呼籲民眾正常生活作息，充足睡眠增強免疫力，不抽菸喝酒，少吃辛辣食物，保持健康。 分享 facebook，
必應創造 掉回149.01元 | 今日股市 | 股市 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，29日登錄興櫃後接連兩天上演蜜月行情，
，股價在昨日最高衝至305元，
，終場收在285元，
，一舉擠身為文創股中的股王，
，惟本益比已逾百倍，
，有超漲的現象，
，今日獲利了結賣壓出籠，盤中最低回到149.01元。必應自本周三 (29日) 以開盤參考價為54.8元登錄興櫃交易後，當日即以160元收盤，漲幅達191.97％，昨日以152元開出後，更一度飆升至最高305元，終場收在285元，累計必應掛牌首兩日，股價已飆漲逾4倍。必應目前實收資本額為新台幣2.55億元，原為相信音樂演製部門，2014年與產業鏈中5家演唱會幕後團隊整合，從演唱會的節目創意發想、空間視覺設計、軟體演出製作到硬體技術與工程，全由台灣最頂尖的專業團隊規劃製作，成為台灣第一家全方位娛樂影音公司。必應昨日召開董事會通過去年財報，2016年合併營收為7.9億元，稅後淨利3，778萬元，每股盈餘1.57元，略低於前年的1.67元，擬配發現金股利0.13元，股票股利1.17元，合計1.3元股利。必應近兩年每年參與200場以上的娛樂影音活動，不論是流行音樂演場會、電視節目製作、頒獎典禮、甚至到親子活動，除了有純提供軟體、硬體的服務外，也提供全製作的一條龍服務。今年全製作的案子包括五月天、田馥甄、劉若英、王若琳…等，每年全製作的場次至少會達到100場。必應指出，每年上半年皆為產業淡季，到了下半年便會呈現逐月成長，必應也會藉由不同的方式拓增業務，致力繳出淡季不淡成績。，
第24屆中國楊淩農業高新科技成果博覽會昨天開幕，
，來自美國、加拿大、塞爾維亞、以色列等57個國家和地區的政府官員和企業客商參展參會，
，圖為大如羊腿的菌菇引得觀眾稱奇。 中新社 分享 facebook，
，，
，
，
，
張艾亞日前上東森超視「2分之一強」分享野餐經驗，
，她有回跟男友一起野餐，
，結果超多人一直看他們，
，頓時感覺自己像動物園的動物，
，所以完全沒有放鬆到。加上每次野餐都會直接買現成的三明治，
，張艾亞跟男友去野餐，
，男友就會開始碎念說：「為什麼不自己做，
，像別人就會做生菜沙拉或者雞肉三明治。」張艾亞回嘴「那你幹嘛不自己做」，
，小倆口立馬上演恩愛鬥嘴。今日星話題→「婚禮倒數！陳曉緊擁陳妍希…」，
，想看更多請戳這！張艾亞分享野餐經驗。圖／超視提供 分享 facebook，
台中東亞青運主辦權因中共無理干預被迫取消，
，蔡英文總統透過推特發文，
，呼籲全球團結起來，
，因為台灣就像是在礦坑裡的金絲雀，
，提醒世界，
，中國所釋放的信息。很高興看到在面對危機的時候，
，蔡總統還能展現文青治國的鎮定，
，但文青的話不是很好懂，因為台灣怎麼也不像隻受人寵愛的金絲雀。蔡英文口中的「礦坑裡的金絲雀」應該是指，17、18世紀時，英國人發現煤礦中養金絲雀可預測有毒氣體，只要金絲雀出現焦躁不安，甚至死亡，就表示礦坑中的空氣已達令人中毒的水平。如果這樣的解讀沒錯，蔡總統的比喻，難道表示台灣是隻為提醒世人提防中國隨時可以犧牲的金絲雀？ 就算蔡政府很愛要百姓做功德，但身為一國元首，蔡英文當然不會為了做功德，帶著全台灣為世界犧牲。因此面對中國在外交、經濟及軍事上的步步進逼，我們文青總統就會拿出標準應對公式，先強調面對中國打壓沒有藍綠、不分黨派，要團結一致，再說中國打壓也不會改變台灣走向世界的決心。文青式喊話令人動容，但明明國民黨執政時訴求九二共識，創造兩岸前所未有的和平狀態，如今蔡英文口說維持現狀，卻稱許台獨閣揆大放厥詞，縱容台獨勢力假民主外衣行破壞現狀之實，再不時給國民黨一頂不跟進就是賣台的紅帽子，不跟著唱和就是破壞團結，反正民進黨都要贏。至於走向世界，就算蔡英文用盡公關手段和美國總統川普通過電話，就算我們的前瞻軌道工程、乾淨媒發電到潛艦國造讓日本人賺進大把鈔票，也不能改變蔡政府上任後我們在WHA、ICAO就沒份的事實，更別說世界各國航空公司讓「TAIWAN」消失。國際是現實的，套句羅大佑的歌詞，沒有人要和你玩平等的遊戲。從「TAIWAN NEXT」到「點亮台灣」，美麗的競選詞藻最終感動了689萬人，但經過2年下來，我們看不到TAIWAN NEXT，更別提台灣哪裡有被點亮，現在的台灣反倒如逆水行舟，不進反退，沒當成世界的金絲雀，卻反被孤立，成了插翅難飛的籠中鳥。「點亮台灣」是蔡英文2016年大選時提出的競選口號。 圖／聯合報系資料照片 分享 facebook，
股王大立光（3008）今（18）日受到中美貿易大戰升溫、外資調降目標價、鏡頭產能受限、蘋果高階機種銷售疑慮等四大陰霾壟罩，
，股價表現開低走低，
，終場遭賣單摜壓至跌停板，
，下跌425元，
，收3，
，860元，
，失守3，
，900元大關，
，為今年5月7日以來新低點。隨著美國總統川普宣布將於9月24日對中國大陸開徵產品稅，
，美中雙方貿易戰火已開始快速燃燒，致使近期亞股行情表現疲軟，而台灣科技業者因在中國大陸布局頗深，加上終端品牌客戶大多從對岸出貨，因此未來產品稅提升後，勢必將影響消費者購買力，進而拖累供應鏈出貨動能，而大立光身為蘋果新機鏡頭供應商，更是首當其衝。 其次，日系外資17日更出具大立光最新投資報告，調降大立光評等，目標價更從原本5，500元，一口氣下修至4，900元，如今大立光不僅跌破4，000元大關，股價也再創波段新低。第三，雖然大立光目前產能滿載，但也無法再供應蘋果更多產能需求，主因來自興建廠房以及建置產能，都需要尋覓合適的土地以及時間，因此在短期內難以快速擴產的情況下，成為外資看淡大立光獲利表現的原因之一。最後，由於iPhone XS系列價格偏高恐將影響買氣，因此不少法人機構或市場研究報告，大多調降下半年新款iPhone出貨量預估，從原先9，500萬支下修至8，000萬支，均可能影響原先市場對大立光今年獲利的看法。不僅如此，iPhone XS系列因具備雙鏡頭，因此對大立光而言，無論產品貢獻的營收或獲利都較單鏡頭的iPhone XR更好，但iPhone XS若銷量無法跟上，也會影響大立光獲利表現。從目前市場對蘋果新機的反饋看來，消費者普遍更加青睞價格親民的iPhone XR，在每個人購機預算有限的情況下，搭載雙鏡頭的iPhone XS系列恐面臨排擠效應，反倒成為大立光的隱憂。綜上所述，中美貿易大戰升溫、外資調降目標價、鏡頭產能受限、蘋果高階機種銷售疑慮等四大陰霾，正壟罩台股股王大立光，未來能否突圍而出，不僅要看蘋果新機銷售狀況，還必須端看川普對中美貿易戰的態度是否能軟化。，
開車傳簡訊就會鎖機！蘋果已申請專利，
，將來手機將搭載具自動上鎖功能，
，避免駕駛邊開車邊用手機，
，分心造成事故。科技網站專家認為，
，蘋果推出後，
，其他手機廠商也會跟進採用。
據美國專利局公布，
，蘋果在專利內容提到，
，「該鎖定系統可判斷車輛是否移動中，
，並解除手機部分功能，例如簡訊。」換言之，也就是透過感測器及內建攝影機確認持有者是否為駕駛人，並自動關閉簡訊功能。據科技網站主編奇伊表示，蘋果推出這項功能將可補足政府立法不足之處，「開車傳簡訊害人害己，但即使政府立法禁止，消費者仍不為所動。」
目前美國已有43州及華盛頓特區明令禁止開車使用手機傳簡訊，其中12州更嚴格禁止開車時不得使用手持裝置。對於蘋果的專利，美國國家公路交通安全管理局發言人則表示歡迎。
奇伊補充說，他認為一旦蘋果推出這項新功能，其他手機廠商也會跟進推出。
據英國交通安全慈善團體Brake指出，職業駕駛開車使用簡訊，會降低反應時間35％，提高肇事率23倍。
英國車輛協會（AA）公關部主任瓦特斯則表示，「蘋果身為市場領導者，絕對有能力改變一些消費習慣，假如其功能能讓消費者很快上手，便是踏出好的第一步。」
目前市場上針對Android 及微軟Windows Phone系統都有類似功能App，包括會判斷車速超過16公里以上，便關閉簡訊功能。Brake代表皮爾森表示，科技可發揮一定角色功能，但要解決開車分心不能只靠一種方法。【更多精采內容，詳見】，
觀察近五個交易日，
，「安博會概念股」中，
，包括友訊、明泰等，
，均獲三大法人的買單進駐。法人對十大「安博會概念股」的買賣動態，
，近五個交易日以來，
，三大法人以買超友訊2，
，544張最多，
，明泰、彩富等也各獲張數不等的法人買單進駐。進一步分析十大「安博會概念股」的股價表現，近五個交易日以來呈現「漲跌互見」的景況。其中友訊、新保等因獲市場的買盤加持，股價穩步攀升，走勢相對耀眼。進軍智慧家庭安控領域的友訊，雖去年稅後虧損18.7億元，較前一個年度轉盈為虧，不過，在聯電榮譽副董事長宣明智接任友訊新任董事長後，法人圈看好宣明智在科技圈人脈與實力，將帶動友訊未來業績成長性；宣明智也指出，將於任期內完成D-Link 4.0準備，做好永續創新的傳承責任。明泰2015年受到白牌交換器市場需求低於預期，STB策略性接單，以及業外認列友訊持股虧損3.29 億元，導致由盈轉虧，但市場分析師指出，明泰今年藉由強化業務與營運面績效，企圖讓營運谷底翻揚，營收逐季走高機率大，加上新產品100G Switch與雷達感測器出貨量續增等利基中，調升評等至「買進」。安控設備代工廠的彩富，分析師指出，其在專業代工上具一席之地，包括擁安霸晶片供貨源，具PTZ、DVR、NVR及高端IP Cam等產品研發能力，最新的H.265產品線亦陸續上線，有助長線業績表現。，
最新研究顯示，
，蘋果與三星第1季包辦手機產業106%的獲利，
，其他競爭公司不是賠錢就是收支相抵。
Canaccord Genuity最新估計顯示，
，蘋果第1季吃下手機產業65%的利潤，
，穩坐最賺錢手機商寶座，
，且高於去年同期的57%，
，三星則以41%居次，
，低於去年同期的43%。其他的手機商不是虧損就是不賺不賠。
諾基亞是第1季最大輸家，
，虧損佔整體產業獲利比率高達3%，黑莓（BlackBerry）及摩托羅拉也各賠掉手機產業1%獲利，Sony、樂金及HTC則收支打平，意味著蘋果及三星加起來的獲利超過整體產業獲利。蘋果及三星的行動裝置營業利潤率分別達37%及22%。
蘋果與三星總和獲利大於整體產業獲利的情況已經持續數季，原因是其他競爭對手持續投入鉅額資金，力圖挑戰iPhone及Galaxy S等市場主流機款。
Canaccord Genuity報告指出，中國智慧手機商在國內市場持續成長，但分析並未包括這些公司，原因是無法取得相關獲利資料。，
