農曆年節模式啟動，
，許多人南奔北跑就為了和家人吃頓團圓飯，
，但你知道這些年菜除了帶有吉祥象徵，
，背後還有不少故事，
，如年糕是讓春秋吳國大夫伍子胥死後仍能解救圍城的功臣，
，色彩斑斕的五柳魚則是唐代詩人杜甫臨時取名而得，
，而最早有文字記載的火鍋涮肉，
，煮的竟是兔肉，
，而清朝乾隆皇帝還曾辦過6千人的火鍋大會「千叟宴」。●佛跳牆／佛聞棄禪跳牆來象徵澎湃豐盛的佛跳牆，
，是近年來許多家庭年夜飯上不可少的「大菜」，從以魚皮、芋頭、豬筋等數百元一鍋，到售價上萬加入魚翅、鲍魚等食材的高檔貨，豐儉不一卻都讓山珍海味展現出「和而不同」的豐厚口感。 佛跳牆的由來有很多傳說，從小和尚偷藏各式供品私下以瓦罐烹煮，到葷腥不拘的濟公私下翻牆把吃剩葷料帶進寺廟，葷素大鍋煮享用等，都強調「佛跳牆」的槪念，但較為人相信的則是與清朝福州名廚鄭春發有關，他當時是布使史周蓮的家廚，有次陪主人赴宴，對方家裡夫人用雞、鴨、羊肘、蹄尖等放在紹興酒罈中煨製，讓周蓮讚不絕口。返家後，鄭香發再加入海味調整，味道更上層樓，名為「酒罈菜」，他後來自立門戶開了餐廳「聚春園」，把這道菜改名「福壽全」當招牌，後來有群文人品嘗後相當驚豔，有人做詩詠嘆，其中兩句「罈啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」十分傳神，「佛跳牆」之名不逕而走。●年糕／2千多年前伍子胥救國救民的苦心寓意「年年高」的年糕，有個動人傳說，據傳春秋時期吳國大夫伍子胥助闔閭奪了吳國王住， 並幫他經武强國，後來闔閭志得意滿，命令伍子胥築闔閭大城以顯示他的功德，城垣建成後，君臣洋洋得意，伍子胥卻憂心有天城內之人反受圍城之困，私下囑咐親信他死後如果國家有難，民眾缺糧，可到相門城牆挖地3尺解圍。吴王闔閭駕崩後，夫差繼承王位，伍子胥力諫夫差拒絕越王勾践的求和，遭到嫌棄並被赐死，勾踐聞知伍子胥死訊，攻打吳國雪恥，夫差連吃敗仗，都城被越兵圍困，城中糧盡援絕，軍民紛紛餓死，此時伍子胥的親信想起當年之言，去相門挖地3尺，果然挖到伍子胥以江米粉蒸製後壓製成的「城磚」，解了斷糧之危。此後，每逢過年，當地家家戶戶都要蒸製像城磚樣的年糕，奉祀伍子胥的功績。年糕各地製法有些不同，台灣習慣加入紅糖或黑糖，因此也稱「甜粿」。●火鍋／1千多年前雪中涮肉的文人風情火鍋起源尚無定論。但最初人類的飲食文化便有以火燒鍋，以水導熱，煮熟食物的烹調方法。商周時期以容器「鼎」祭祀時，將羊肉、牛肉等食材放入鼎中，然後在底部生火煮熟分食，應是火鍋的雛形。不過見諸文字的記載，首見在南宋文人林洪的著作「山家清供」，林洪有一次到武夷山冒雪造訪友人止止大師，在大雪中捉得一隻野兔，但沒有廚師，正想著怎麼吃的時候，只見止止大师將兔肉切成薄片，用用酒、醬、椒、鹽等調味，並設一個小火爐， 置鍋燒水，再夾醃好的兔肉片煮熟来吃。這道菜是涮兔肉片，是中國飲食史上第一次用文字記載的吃涮肉，後來演變成將各種食材放入火鍋中煮食，鍋中清水也演變成各式不同湯底。歷史上最著名的火鍋大會，是清朝康熙、乾隆皇帝各自兩度辦理的「千叟宴」，皇帝親自設宴招待數千位老者，「十全老人」乾隆在退位後的嘉慶元年，更是大手筆，與宴近6千人，除了餐費，加上宴會結束送出的如意、壽杖、貂皮、銀牌等，動用白銀百餘萬兩，有人估算換成現代，約要上兆花費，也因耗費國力甚巨，乾隆此次千叟宴，成了中國歷史上的絕響。●五柳魚／詩人杜甫的手路菜五柳魚或稱「五柳枝」，在台灣被視為台菜經典菜色之一，但在對岸則視為是川菜代表之一，據傳是唐代詩人杜甫為避安史之亂，漂泊到四川成都城外浣花溪畔的草堂，過著「百年粗糲腐儒餐」的貧困生活。有一天，老友來訪，杜甫喜出望外卻苦於無以款待，正好家人在溪裡釣到一條大鯉魚，杜甫立即下廚烹調，酸甜辣俱全還伴有醬香，朋友大為讚賞，詢問菜名，杜甫因一向欣賞「五柳先生」陶淵明，加上魚背有五顏六色的絲，形似柳條，就隨口取名「五柳魚」。不過台南美食作家黃婉玲則指出，五柳枝是台菜中對魚的烹調方式之一，必須將5種不同的蔬菜切成絲，嚐起來要有甘的感覺卻不能甜，酸得要有層次感，還要有辣的感覺，卻不可以辣，這種調味方式要有相當的技巧才能調得恰到好處。●長年菜／北芥菜南菠菜長年菜寓意長壽、長長久久，是許多家裡長輩認定不可少的年菜，但不少年輕人卻視這種「苦甘味」為畏途，堪稱圍爐桌上最有爭議和極端評價的菜色。多數人以為長年菜就是芥菜（刈菜），其實據作家曹銘宗考證，台灣的長年菜有2種，南北不一樣，從台灣北部至嘉義，以及宜蘭、花東地區，長年菜是芥菜；從台南以南至屏東，長年菜則是菠菜（台語稱菠薐仔）。曹銘宗指出為何選擇芥菜作為長年菜，是因為在一般蔬菜中，芥菜的葉片最大最長，象徵長命百歲。芥菜的作法是整葉撕下煮肉湯，最初有點苦味，但愈煮愈甘甜，象徵人生苦盡甘來。菠菜作為南台灣的長年菜，應是台灣的冬天是菠菜的盛產季節，連橫在「台灣通史」就說「菠薐，台南謂之長年菜，以度歲須食之也」。火鍋涮肉片曾是1千多年前雪中涮肉的文人風情。圖／報系資料照 分享 facebook 芥菜堪稱是圍爐桌上最有爭議和極端評價的菜色。圖／報系資料照 分享 facebook 佛跳牆是近年來許多家庭年夜飯上不可少的「大菜」。圖／報系資料照 分享 facebook 五柳魚據傳是詩人杜甫發明的手路菜。圖／報系資料照 分享 facebook 年糕紀念著2千多年前伍子胥救國救民的苦心，圖為寧波年糕。圖／報系資料照 分享 facebook，
黃健隆先發七局失一分，
，帶領球隊獲勝。 圖／中華棒球協會提供 分享 facebook 合作金庫隊投手黃健隆先發、後援皆神勇，
，在第三屆爆米花棒球聯盟例行賽拿到「救援王」，
，昨天開打的季後挑戰賽，
，再對新北市隊先發七局拿勝投，
，率隊六比一搶下首勝。黃健隆是去年雅加達亞運棒球賽中華隊國手，
，以後援為主，
，本屆爆米花聯盟例行賽先發後援兩頭跑，投廿六局拿到四次救援成功，獲選大會「救援王」。 昨天對新北市之戰，黃健隆被擊出四支安打、失一分，本屆爆米花聯盟第四次「客串」先發，拿到第三勝（例行賽兩勝），他說：「投先發比較好，因為可以休息比較久。」黃健隆唯一失分是二局上被陳俞翔轟出陽春砲，他表示，「當時是一壞球的狀況，以為打者會再等一球，沒想到投進去後就被打了，非常失投、很無言」。合庫總教練許順益表示，黃健隆的年紀雖然稍長（卅二歲），但控制場面能力很好，「這場比賽最快球速一四一公里，控球又有準度」；黃健隆則說：「照捕手的意思，都能投到想要的位置。」林加祐重拾球員身份，單場敲出兩安。 圖／中華棒球協會提供 分享 facebook 去年亞運砲轟南韓隊的林加祐，原本已進入「半退休」狀態，亞運後沒有再參加比賽、專心當教練，但因合庫傷兵太多，練了三天後、昨晚「復出」，兩打數敲兩安，許順益說：「他還可以打。」林加祐原已準備轉教練，今年還有很多機會當球員，他說：「斷了四個半月再重新開始很累，之後會跟著大家一起動，不管有沒有比賽，當作運動也好。」爆米花季後挑戰賽採三戰兩勝制，今天下午五點兩隊在天母棒球場進行第二戰，合庫若再勝，便可拿到十五日起開打的總冠軍賽門票，和崇越隼鷹隊爭冠。，
我國體操好手唐嘉鴻在世錦賽單槓決賽拿下第5名。圖為唐嘉鴻在雅加達亞運單槓決賽摘金。聯合報資料照片 記者余承翰／攝影 分享 facebook 雅加達亞運單槓金牌得主唐嘉鴻，
，今天在卡達多哈舉行的2018體操世錦賽單槓決賽登場，
，身為8名參賽選手中最年輕的他，
，最終以14.266分拿下第5名，
，雖無緣繼「鞍馬王子」李智凱後再奪牌，
，但仍創下個人在世錦賽的最佳成績。唐嘉鴻今年雅加達亞運先後在地板與單槓項目拿下一銀一金佳績，
，這次世錦賽資格賽他以第7高分晉級到決賽，
，決賽則是8名選手中第1位上場，
，在成功完成幾個連續動作後完美落地，
，在難度分與完成分分別拿下6.100、8.166，總分14.266。 不過緊接在後登場的2012年奧運單槓金牌、荷蘭選手松德蘭德（Epke Zonderland），以更高難度的動作與完成度拿下15.100的高分，且隨後上場的美國選手米庫拉克（Sam Mikulak）、克羅埃西亞斯尔比奇（Tin Srbic）、日本內村航平也分別以14.533、14.500、14.800分陸續超車，最終唐嘉鴻就以第5名成績作收。，
大陸民政部日前制定「公開募捐違法案件管轄規定（試行）」（以下簡稱管轄規定），
，調整三類違法案件，
，對在公共場所設置募捐箱、社會組織以外的組織或個人開展網絡募捐等有違法行為的，
，做出明確管轄規定。中新社報導，
，民政部相關負責人指出，
，「中華人民共和國慈善法」實施後，
，各級民政部門陸續收到公眾對慈善募捐領域公開募捐違法行為的舉報，
，必須及時查處。此前中國社會組織登記管理法律法規對社會組織（包括慈善組織）違法活動的管轄原則是「誰登記誰監管」，
，但對社會組織以外的組織、個人違法開展的公開募捐活動，慈善法及相關配套政策沒有明確規定，有必要公布明確制度規範。 管轄規定共有十條，在適用範圍上，主要調整三類違法案件：一是具有公開募捐資格的慈善組織在公開募捐活動中發生的違法案件；二是不具有公開募捐資格的慈善組織、其他社會組織違法開展公開募捐活動的案件；三是社會組織以外的組織、個人違法開展公開募捐活動的案件。管轄規定要求，確定管轄要嚴格遵循上位法的規定。公開募捐違法案件的主體是社會組織（含慈善組織）的，無論其是否具有公開募捐資格以及違法行為發生地在何處，仍按照「誰登記誰監管」原則，由其登記的民政部門管轄；公開募捐違法案件的主體是社會組織以外的組織或者個人的，則按照「違法行為發生地」管轄原則，由違法行為發生地的縣級政府民政部門管轄。在此基礎上，管轄規定根據公開募捐方式的不同，進一步細化和明確了「違法行為發生地」。例如，社會組織以外的組織或者個人通過在公共場所設置募捐箱的方式，違法開展公開募捐，募捐箱設置地即為「違法行為發生地」，募捐箱設置地的民政部門即具有管轄權。對於社會組織以外的組織或者個人通過互聯網開展公開募捐活動的，由違法行為人所在地（組織住所地、個人居住地等）的民政部門管轄更為適宜。難以確定違法行為人所在地的，則由互聯網信息服務提供者許可或者備案機關所在地的民政部門管轄。實際上，民政部門收到有關違法開展網絡募捐舉報後，可以通過微信公眾號後台資料，互聯網信息服務提供者，網站的許可、備案機關（省、自治區、直轄市電信管理機構和國務院信息產業主管部門），結合國家企業信用信息網等相關管道，確定違法行為人所在地及其真實身分。管轄規定還對管轄程序、指定管轄、特殊情況、協調配合等方面做出規範，以進一步明確公開募捐違法案件的管轄，及時查處相關違法行為，維護中國慈善募捐管理秩序。，
中南部紅害掃不停。環保署預報顯示，
，今明兩天高屏的空氣品質，
，仍是對所有族群都不健康的紅色預警，
，明天空氣稍稍變好，
，轉為橘色警戒，
，但敏感族群仍要特別注意。環保署指出，
，今天高屏仍是對所有族群不健康的紅色警示，
，雲嘉南及金門地區為橘色提醒，
，其餘地區為良好至普通等級；明天高屏地區仍為紅色警示，中部及雲嘉南地區為橘色提醒，其餘地區為良好至普通等級，19日雲嘉南及高屏地區為對敏感族群不健康的橘色提醒。高屏空氣品質今明兩天再達紅害。圖／環保署提供 分享 facebook，
好市多（costco）中和店昨天下午發生來台開業以來首次系統故障，
，大約三個多小時才恢復正常；消費者雖大排長龍，
，但現場秩序大致良好。民眾說，
，好市多發給每人一瓶礦泉水；不少人肯定處理得宜。好市多每到假日就聚集人潮，
，中和店昨天下午一時多卻發生結帳系統異常，
，廿多台收銀機都無法使用，
，消費者大排長龍，
，不少人直接把推車丟在結帳處，
，導致現場凌亂。業者立刻緊急處理，
，也發放冰塊及保冷袋給民眾保存冷藏食品，許多好市多工作人員還出面表達歉意。中和地區昨日午後暴雨、閃電不斷，有消費者說，好市多原本預估十五分鐘即可恢復結帳系統，最後等了約三個多小時才修好。好市多發言人王友玫說，可能因天候異常造成店內不斷電系統故障，詳細原因仍待釐清；事發當時，已向消費者說明狀況並致歉，現場也提供會員每人一瓶礦泉水。許多本來等待結帳的消費者，轉往店內繼續選購商品或試吃，也有人選擇直接離開，留下大量購物車及未結帳商品，收銀台附近頓時「大塞車」，讓員工相當忙碌。，
一名富商日前透過彭姓友人以新台幣1400萬元購買比特幣，
，。圖／Ingimage 分享 facebook 一名富商日前透過彭姓友人以新台幣1400萬元購買比特幣，
，因金額龐大，
，彭男找來4名小弟護鈔，
，但與賣家相約在新竹交易時，
，卻遭小弟預謀劫走，
，警方獲報後，
，循線追回大批鈔票。新竹市警察局第二警分局調查，
，彭姓男子日前受桃園市一名富商委託購買比特幣，從桃園、台中等地找到賣家，由彭男負責帶著富商的新台幣1400萬元現金，相約在新竹某餐廳進行交易。 由於金額龐大，彭男特別找來阿杰等4名小弟協助護鈔，未料4人早已預先找來另外2名友人策劃劫鈔。交易日當天，阿杰將裝有1400萬元鈔票的2個背包提走，彭姓男子得知後大發雷霆，共謀的3名小弟則「配合演戲」，陪同彭男到派出所報案。警方調閱監視器畫面發現，阿杰帶著鈔票從容走出交易的餐廳，由2名同夥先後接應離開，警方傳喚2名同夥到案，經隔離偵訊後，均坦承和阿杰等人共謀劫鈔，由阿杰負責帶走鈔票，先跑路，再待風頭過後再朋分贓款。警方調查，阿杰帶著1400萬元離開交易地點後，坐上同夥安排前來接應的計程車離開，在車上先拿出20萬元逃往台北，而1380萬元現金則在中途由另一名同夥接走，拿回桃園住處藏放。警方前往拿走剩餘現金的同夥男子家中搜查時，在他的衣櫃發現1380萬元鈔票；被阿杰帶走的20萬元，則已花光。共謀劫鈔的6人落網後坦承犯行，事後不斷向彭男道歉，阿杰等人說是「想錢想瘋了」才會鋌而走險設下騙局，警方訊後被依詐欺、背信、侵占和偽造文書等罪將6人移送新竹地檢署偵辦。而1380萬元則由桃園富商親自到派出所領回。，
基隆關在兩只可疑貨櫃查獲大陸私菸，
，共有兩千箱，
，市價五千萬元，
，明目張膽的裝在貨櫃內，
，連「夾藏」都沒有。 記者游明煌／攝影 分享 facebook 基隆海關昨天在兩只可疑貨櫃，
，查獲來自大陸的私菸共兩千箱，
，市價達五千萬元；香菸連「夾藏」都沒有，
，明目張膽的裝在貨櫃內，
，紙箱上就印著菸廠的名字。基隆關指出，
，此次利用數據過濾，才在無數貨櫃中循線追出走私貨櫃。基隆關副關務長葉明星說，海關在接獲國際情資，得知有人要走私私菸，利用大數據過濾相關輪船艙單資料、進口商、來源地等，再加上有經驗的查驗人員分析；譬如登記的來源地根本沒有這種貨品，或商人突然進口從未進口的商品，研判KUOLIN輪船裝載的兩只四十呎、申報貨物名稱為塑膠材料的貨櫃甚為可疑。 昨天查驗人員在船邊開櫃檢視，打開貨櫃門一看，果然是走私香菸，與原申報艙單及運送契約文件不符，清點後依違反海關緝私條例及菸酒管理法查扣，將移請基隆市政府銷毀，並由市府裁罰進口商。葉明星說，進口香菸應課徵菸稅及菸品健康福利捐每包五十一點八元，另加計關稅百分之廿七及營業稅百分之五，合計每包稅捐在七十元以上，私梟為牟暴利鋌而走險，利用各種途徑走私，將持續強化查緝，防堵私偽劣菸進入國境。財政部國庫署組長李貞芳表示，今年一到四月全國查獲走私香菸五百八十九萬包，比去年同期一到四月的三百廿三萬包，多了兩百六十六萬包，增幅百分八十二，研判是受去年六月菸稅調漲廿元影響，因有誘因，私梟走私才會增加。，
信驊已經取得全球伺服器遠端管理晶片（BMC）龍頭的地位，
，董事長林鴻明現正積極打造營運的第二隻腳、甚至第三隻腳，
，讓信驊不只站得穩，
，還要跑得快。信驊一直是國內少見毛利率持穩在「5」字頭、甚至逼近「6」開頭的IC設計公司，
，已連續四年每年都賺逾一個股本。 對林鴻明來說，
，創業至今堅持不做「me too」策略從未改變，
，無論是拿到全球龍頭寶座的起家貨BMC，
，或慢慢看到成果的PC和影音延伸晶片，
，以及生力軍-六鏡頭360度影像專用處理晶片，
，都要追求與眾不同。林鴻明堅信，「與眾不同」是小公司唯一可贏的方式。正因如此，信驊的企業SLOGN就是「勇於創新、樂於分享」。勇於創新，正是要做藍海型的產品，而不是殺入紅海市場。對他來說，雖然信驊的BMC產品表現不錯，但公司營運不能只靠一項產品，要快速長出第二隻腳，對投資者和公司而言，會更加安全。因為看好360度相機產業前景，讓他對於第3季就要量產搶市的六鏡頭360度影像專用處理晶片寄予厚望，未來將提供信驊重要的腳力，讓業績持續奔馳。，
泰國宋干節（潑水節）將屆，
，曼谷市政府12日舉辦禮佛法會，
，民眾以傳統香水浴佛祈福。 中央社 分享 facebook 泰國宋干節（潑水節）慶祝活動，
，自明天起一連舉行三天，
，曼谷市政府今天由市長安溫親自主持禮佛法會，
，依傳統習俗舉行浴佛禮，
，象徵新年的來臨。為迎接泰國新年-宋干節的到來，
，曼谷市長安溫 （Aswin Kwanmuang）今天護持佛像進入禮佛法會會場，
，並向所有泰國民眾祝福宋干節快樂，並希望民眾依傳統禮俗過節，注意交通安全。 在泰國、緬甸、柬埔寨、寮國及中國的傣族人最重視的節慶就是宋干節，在泰國有一些傳統習俗，其中重要的儀式就是浴佛禮佛，通常在宋干節的首日舉行，不過現今都會提前舉行浴佛禮，是以傳統香水灑向佛像，洗淨佛像。在宋干節期間，民眾會以相互潑水來慶祝新年，在佛教傳統中，水是代表淨化和祝福，也經由潑水代表去除厄運與罪惡，展開純淨新的一年。，
