在科技與社群發達的年代，
，人人都能成為美食評論家。攝於倫敦餐廳Core by Clare Smyth。 圖／LIZ提供 分享 facebook 人人都是美食評論家。關於食物，
，誰人不能發個文、貼個圖，
，針砭個幾句？只要連上網，
，整個世界都是我的編輯台，
，想發揮影響力不必辦報，
，想與人說話不必面對面。科技進步證明地球是圓的，
，科技再進步又把地球拉平了，
，網路顛覆了傳播，解放了溝通，眾聲喧嘩，現代的口耳相傳是按一鍵寰宇放送。當然很多人只是自顧自地說話，不見得有觀眾。然而重點是，工具掌握在他手上、你手上、每個人手上，只要你付得起每月四百九十九元的網路吃到飽。不像以前，有話要說的時候，你得投稿，你得call in，你得經過審核，發言是中央集權，由上往下管制，居於上位者是為數不多的媒體，因為掌握了言論配給也就掌握了權與勢。現在不同了，發言是由下往上的，報導是隨時發生的，資訊的傳播像亂射的箭，四面八方沒個準頭。部落客是自媒體，YouTuber是網紅，素人變明星，明星還得靠直播主拉抬人氣。美食評論從來沒有如此唾手可得。 那麼，你相信誰？你相信部落客一訪到二十訪的餐廳紀錄，因為他和你一樣是消費者？你相信大眾點評網站的評價，因為那有大數據的累積？你相信親朋好友在社群平台上的打卡，因為你認為這最真實？在這個產出內容宛如呼吸喝水的年代，我想回顧、確認美食評論的典型。美食評論是什麼？美食評論與美食寫作的關係為何？該怎麼寫一篇美食評論？美食評論家有哪些代表性人物？如果說人人都是美食評論家，這個「權力下放」的過程是怎麼發生的？要爬梳這個過程，我們當然可以從法國說起，把所謂「第一代美食家」、十八與十九世紀的布西亞．薩瓦蘭與葛立莫．德．拉．黑尼葉撈出來講，不過，在此我想著眼的是美國，而且是距離我們不遠的二十世紀後半的美國。我認為，美食評論的典型是報紙的餐廳評論，「報社聘僱的餐廳評論人」是美食評論家中最嚴謹的一類。這件事情首先發生在一九六二年的《紐約時報》，當時的美食記者Craig Claiborne開始寫第一篇餐廳評論，後來確立了《紐約時報》的餐廳評鑑制度與其權威地位。「報社聘僱的餐廳評論人」大概是從事美食評論者最嚮往的一份工作。報社不僅支付月薪，還支付餐費，也就是說你可以拿公司的錢到處去吃喝，不僅不求人（事實上不可以接受餐廳招待），還很慷慨（可以帶親友上高級餐館吃飯），只為取得最真實的用餐體驗。他們也占據權威地位，左右餐廳生死，尊貴的權力由報社所授與。報社作為主流媒體擁有廣泛的影響力。這個典型，太適合拿來與美食部落客做對比了。，
韓客打卡愛新北 泰遊客激增 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，天燈寫滿韓文。 本報資料照片 分享 facebook 蔡政府新南向政策還沒看到成果，
，新北市政府南、北向觀光政策已穩定成長，
，韓國、泰國可望成為未來觀光主力。觀旅局專門委員陳靜芳說，
，東南亞國家成長率目前高居來台旅客前4名，
，人數雖沒有日、韓多，但成長率驚人，其中泰國來台人數去年1、2月僅8925人，今年已到2萬5858人，人數激增最多；越南也從2209人增加到1萬2996人。參考泰國遊客造訪鄰近國家情況，去年泰客訪日約90萬人次，訪韓約47萬人次，訪台遊客後勢看漲，航空業已陸續增班。去年泰國旅客來台免簽證試辦時，泰國的旅遊業者及部落客組成「免簽首發團」，搭乘華航班機從曼谷來台。 本報資料照片 分享 facebook 「韓國也愈來愈多人到台灣玩，」陳靜芳說，韓國可望躍居下一個來台觀光的百萬遊客國家，去年韓客來台有88萬4300人，比2015年成長34.25%，連續4年來台旅客成長率突破20%。她說，韓國節目、戲劇、部落客推薦都持續發揮功效，民眾及商家也明顯感覺韓國遊客變多，市府昨天記者會也請專人穿韓服參加。陳靜芳說，韓國遊客來台拍照打卡景點9成在雙北，其中一半就在新北市，前4名是九份、淡水、平溪、野柳。，
聯合／李明哲案的解方 | 社論 | 評論 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，下落不明。由於海、陸兩個兩岸管道均告阻塞，
，政府幾無法提供任何支援。李妻擬於下周獨自前往北京尋夫，
，海基會表示願派人陪同，
，卻連能否入境都沒有把握，
，只稱「能陪多遠就陪多遠」。民進黨平時批判對岸一向伶牙俐齒，
，但一遇到狀況，
，政府的角色卻變得如此無用，難道是黔驢技窮？且看，陸委會只會隔空喊話，要求對岸清楚交代，卻未獲任何回應；海基會則退縮到只剩「陪」的地位，也已自廢武功。處理一個李明哲案都如此不堪，如果面對兩岸更大的爭議，還有應對能力嗎？李明哲因具有非政府組織工作者、社區大學教師及民進黨前黨工的三重身分，他為何被捕，遂較難判斷。國台辦稱，他涉嫌從事「危害國家安全」的活動；無論是否屬實，仍應依法律程序處理。至少，北京應尊重人權，協助轉交其家屬所提供之藥品，並准許家人探視。從政治上判斷，李明哲被捕，應與上月初我方逮捕「陸生共諜」周泓旭有關。意即，兩岸關係的轉涼正進入一個國安角力的試探，李明哲只是剛好出現在棋盤上的一枚棋子。若這樣的判斷沒錯，那麼李明哲案的解方，我方可以採取主動的是：先行公布對周泓旭的初步調查與處理情況，並宣布允許周泓旭家人來台探視。如此，既尊重人道精神，也符合主動的善意原則；那麼，要換取對方的善意回應，也許就不難。，
燦黃的燈光打亮鐘樓
慘綠的燈光打亮路樹
霓虹把老城牆勾得像歌舞廳
何不乾脆再用一盞探照燈
把病懨懨的秋月打亮？
酒店、商場、和天頂投影的宇宙戰艦
爭相攻占這座古城
帝王的陵墓次第開通
釋放出沉埋千古的中國夢
太陽近，
，還是長安近？
服務員拿著平版電腦輕聲探詢
但整座不夜城的過客眼裡
都不見太陽，
，也不見長安
高原民歌中拉手親嘴的哥哥和妹妹
一個在酒吧夜夜唱著王菲
一個在街口兜攬善於殺價的客人
夏夜風涼，
，唯電瓶機車無聲滑過闃暗的人行道
師傅向每一個後座乘客
拋出長久以來的疑問：
洪堡大學是哪一年建的？
國棉為啥就這麼倒閉了？
那些新起的高樓裡
為啥都沒人點燈？
那些夜半堵在路上的私家車
到底都要上哪兒去啊？
城門按時關閉
曾經滔滔不絕的碑林
也停止了呼吸
不肯回答，
，，
，
，
，
，
深圳近日選出一批歷史建築物，
，其中「兩天半建一層」的國貿大廈，
，及用1年零27日便建成、高298米的地王大廈入選。深圳當局稱，
，這些只有數十年歷史的建築物可以入選，
，是「代表深圳改革開放以來，
，以敢為天下先的精神奮鬥創業的歷史進程」。深圳近日公布的多棟歷史建築，
，其實建成的歷史都不長，
，其中國貿大廈1985年建成，
，1986年建成的羅湖口岸聯檢大樓及1995年建成的地王大廈。報導稱，深圳市規劃國土委日前公示首批45處歷史建築名單，國貿大廈、地王大廈兩幢商業辦公大樓皆有入選，令民眾關心政府對「歷史建築」的定義及相關挑選準則。深圳國土委在公示文件中引述大陸於2008年發布的「歷史文化名城名鎮名村保護條例」第47條指，所謂「歷史建築」，即是「經城市、縣人民政府確定公布的具有一定保護價值，能夠反映歷史風貌和地方特色，未公布為文化保護單位，也未登記為不可移動文物的建築物、構築物」。國土委表示，會挑選近代的建築，是因「深圳作為改革開放的排頭兵與試驗田」，在此背景下創造了不少物質成就，相關建築「蘊含了豐富當代文化的內涵」，如皇崗口岸聯檢大樓和國貿大廈、地王大廈等。文件強調，深圳作為改革開放先驅，不少當代建築對中國，都具有代表性和開創意義。對於地王大廈會入選，國土委指是因「發生在其上的歷史均是獨一無二」，「是整個中國改革開放的歷史記憶的關鍵片段」；至於國貿大廈，國土委則指「說起最早的建築工程招標，說起3天1層樓的『深圳速度』，說起那個春天聲震天下的『南方談話』，總會說起這幢大廈。」不過，也有大陸網友批評這是「歷史底蘊缺乏的城市創造歷史的方法」，「毫無特色的玻璃鋼筋大樓都成了歷史建築」、「是對中國建築史或中國文化的諷刺」，是「文化匱乏」的表現。，
這間派出所被稱為「黃金店面」 原因是… | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友：為確保您享有最佳的瀏覽體驗，
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，去年1到9月開出1790張罰單紀錄，
，讓當地的鳳鳴派出所被重機車隊稱為「黃金店面」。記者江良誠／翻攝 分享 facebook 南投縣八卦山139縣道有「微熱山丘」鳳梨酥，
，也是著名的山道景觀道路，
，也吸引重機車隊享受馳騁快感，
，但重機車經常超速危險過彎，
，請噪音擾人，南投縣警局交通隊特別加強取締，並在當地的鳳鳴派出所配置移動式測速照相器材，去年1到9月曾開出1790多張罰單的紀錄，罰金超過300萬元，讓違規情況大為改善，也讓鳳鳴派出所被重機車友稱為「黃金店面」。南投縣警局交通隊長鍾芳霖今天說，139縣道沿著八卦山稜線開闢，道路蜿蜒，可飽覽彰投兩地美景，又有微熱山丘、天空之橋等景點，因此吸引不少重機車隊，享受馳騁車道及過彎的速度感。但重機車常超速違規，有些還改裝產生巨大的引擎聲響，嚴重影響居民的安全和安寧，因此，警方特別在139縣道加強取締。鳳鳴派出所因為在一處彎道起點，地理位置扼要，警方因此配置測速照相器，從去年1至9月加強假日和夜間違規取締，成效非常好，共開出1790多張罰單，累計罰單金額超過300萬元，也因此鳳鳴派出所被重機車隊私下封為「黃金店面」，在警方鐵腕取締下，重機車任意違規或製造噪音的情況也大幅改善。沿著八卦山頂闢建的139縣道，因為景觀優美彎道多，常吸引重機騎士享受馳騁快感。記者江良誠／攝影 分享 facebook 南投縣警局在139縣道加強重機車違規取締，去年1到9月開出1790張罰單紀錄，讓當地的鳳鳴派出所被重機車隊稱為「黃金店面」。記者江良誠／翻攝 分享 facebook，
沙國王儲穆罕默德疑為哈紹吉案主謀。 （歐新社） 分享 facebook 沙烏地阿拉伯記者哈紹吉二日赴沙國駐土耳其伊斯坦堡領事館，
，領取與土籍未婚妻結婚所需的文件，
，不料進入館內後就此人間蒸發。沙國說法一變再變，
，從堅決否認到宣稱哈紹吉死於意外，
，又改口承認他死於謀殺。疑為主謀的沙國王儲穆罕默德雖然地位不受動搖，
，但已形象大傷。土國握鐵證 戳破沙國謊言五十九歲的哈紹吉是美國華盛頓郵報特約記者，
，曾經為沙國情報單位工作，
，之後理念轉變，開始批判王室的專制與貪腐。穆罕默德去年獲立為王儲後，哈紹吉更針對他大肆針砭，引來當局施壓，使哈紹吉去年流亡美國。 之後哈紹吉認識未婚妻，準備結婚後定居土耳其，卻在進入沙國領事館後失去音訊，沙國一開始宣稱他已從後門離開。土國利用這個機會打擊關係不佳的沙國，指出哈紹吉在領事館內遇害，被拷打後殺害並分屍，下手的是沙國情報單位派出的十五人「行刑隊」。土耳其總統厄多安甚至親上火線開記者會，顯然握有鐵證作為王牌。哈紹吉案迅速升溫成全球焦點與新聞自由事件，沙國一路說謊，且派人假扮哈紹吉捏造存活證明，身兼國防部長的穆罕默德主謀嫌疑重大。沙烏地阿拉伯記者哈紹吉幾已確定遇害。 （美聯社） 分享 facebook 王儲下手狠 葉門卡達吃過虧卅三歲的穆罕默德在西方情報官員眼中，是「年輕、野心勃勃且一意孤行」的儲君，他二○一五年接掌國防部後即下令空襲葉門追剿什葉派的胡塞組織，去年更和卡達斷交及實施制裁。內政上穆罕默德大舉掃貪，一口氣抓了數十名大臣與王室成員。經常撰文批評他的哈紹吉如今丟掉性命，迄今未尋獲屍體。一些外國官員形容穆罕默德的行事作風像是「魯莽又危險的殺人獨裁者」，打壓異己毫不手軟。儘管他致力改革，推出「沙烏地阿拉伯願景二○三○」計畫，開放女性獨自駕車，然而哈紹吉案已讓他形象蒙塵。不過，哈紹吉案仍不致影響美國與沙國的長期盟友關係，雙方的共同利益依存甚深，包括健全石油市場、情報交換和反伊朗。美國總統川普雖然說了重話，美沙關係並不會因此案而有改變。，
中信慈善基金會董事長辜仲諒（後排左四）、副董事長陳國世（後排左三）、衛福部社會救助及社工司專門委員黃淑惠（後排右二）、苗栗縣長徐耀昌（後排右一），
，共同主持苗栗縣竹南鎮塭內社區「台灣夢」揭牌。 圖／中信慈善基金會提供 分享 facebook 中國信託慈善基金會九月分別在南投市營南社區、苗栗縣竹南鎮塭內社區，
，舉行「台灣夢」揭牌儀式，
，將兩個社區正式納入「台灣夢計畫」的社區築夢基地版圖。中信慈善基金會董事長辜仲諒表示，
，「台灣夢計畫」執行將近三年，
，已在各社區激發能量，
，不僅提升社區志工兒少的照護意識，
，也在孩子身上看到改變，眾人能無私的為孩子付出，更是件了不起的成就。 辜仲諒鼓勵社區志工持續堅持「台灣夢」精神，幫孩子創造更多不可能，並再次感謝衛福部、縣市政府，及在地社區發展協會的支持，才能建構社區兒少防護網絡，降低兒少問題。中信慈善基金會表示，塭內社區位在苗栗縣竹南鎮最南端，人口數六一二人，是人口最少的社區。竹南鎮曾是全台最大的金銀紙製造中心，但近年環保意識提升，民眾少燒紙錢，許多金銀紙工廠關閉，當地就業機會大減。目前塭內社區照顧的十五位弱勢孩子，包括新住民及單親家庭，這些孩子未參加「台灣夢計畫」前，下課後總在街頭亂晃，作業常寫不完、生活教養態度待改善。同樣因工作機會少，帶來經濟衝擊的南投市營南社區，位於不山不市的邊緣地帶，社區內的營南國小僅五十四人，弱勢孩子占了三分之一，他們多數都已參加「台灣夢計畫」。中信慈善基金會表示，希望透過「台灣夢計畫」，共同落實「社區的孩子就是我們的孩子」的理念。，
2016限量版Hello Kitty，
，26萬5，
，000元。圖╱施華洛世奇提供 分享 facebook twitter pinterest 施華洛世奇（SWAROVSKI）經典水晶擺件系列，
，又請來了諸位卡通明星賣萌放閃啦！包括永遠少女心的Hello Kitty、放閃啾咪的米奇與米妮，
，以及「愛麗絲夢遊仙境」的愛麗絲與妙妙貓。施華洛世奇今年推出了永遠夢幻的Hello Kitty擺件，
，使用獨有的Pointiage低溫陶瓷鑲嵌技術，
，加上長達92小時的手工鑲嵌工藝，
，飾以19，000多顆水晶，全球限量150件，台灣僅限量15件，每一件都刻上專屬限量編號。Hello Kitty手抱著粉紅愛心水晶，甜美可愛的模樣，滿足少女心的Kitty迷收藏欲望。迪士尼系列超級情侶米奇與米妮，今年限定版回溯這對超人氣情侶檔的螢光幕首度亮相，源起於1928年的「汽船威利號」電影，自此米奇與米妮「黏踢踢」，成為模範螢幕情侶。同樣以低溫陶瓷鑲嵌技術、花上逾184個小時打造綴以40，830顆水晶，全球限量250件，每件皆有限量編號。另外，迪士尼系列之愛麗絲夢遊仙境，由愛麗絲與妙妙貓組成的施華洛世奇迷你系列，愛麗絲以閃爍耀眼的透明和藍色水晶打造，434個瑰麗切面巧妙反射光線；象徵智慧的妙妙貓，以金黃色、玫紅色和淺紫紅色水晶與682個切面水晶呈現光彩，滿足迪士尼迷的喜好。 妙妙貓水晶擺飾，6，700元。圖╱施華洛世奇提供 分享 facebook twitter pinterest 愛麗絲水晶擺飾，11，100元。圖╱施華洛世奇提供 分享 facebook twitter pinterest 2016限量版米奇與米妮，37萬5，000元。圖╱施華洛世奇提供 分享 facebook twitter pinterest ●更多時尚美妝、生活流行等資訊，請加入「Ms.史黛兒＠udn」臉書粉絲團 https://www.facebook.com/udnSTYLE，
佛教聖地驚現詐騙謀人寺！山西忻州市佛教聖地五台山，
，被揭有假廟黑寺借祈福為名向民眾大肆斂財。中央電視台記者近日暗訪調查發現，
，景區內有導遊與假僧人合謀，
，遊說遊客請財神回家供奉，
，一尊神像竟售6000元；而另一家寺院則先向遊客贈送祈福卡，
，然後借故要求善信找僧人誦經，
，功德費最高逾1萬元。當地旅遊局事後證實有關寺廟均並非合法旅遊景點，
，也不是登記寺廟，
，大批善信及遊客無辜被宰。
央視記者近日前往山西著名景區五台山調查，
，發現當地有賓館專為遊客安排黑導遊，並聯同一些假僧人大肆「宰」善信及遊客。導遊先將記者帶到一間「財神廟」，假和尚隨即上前介紹記者燒「功德香」，費用由100元至1200元不等。
記者發現廟內有兩名遊客正在燒香，原來兩人以500元買下功德香祈福，但香還未燒完，導遊就勸遊客要請財神回家供奉，並找僧人唸經，聲稱可增強祈福效果。但一尊財神像竟售6000元，而兩名導遊則一直左右夾攻，稱「你聽了人家師傅的，你幾年就飛黃騰達！」
兩名遊客最終共花費7000元購買財神像、唸經祈福和燒香，導遊更強調「錢是給了財神……財運事業甚麼都很靈！」記者隨後去到另一所寺院「佛國中心」，工作人員首先要求記者出示景區門票，以確保並非有人前往暗訪。
而當進入寺廟的院子後，工作人員首先佯裝向記者送上一張祈福卡，並填上相關祈福資料，然後就遊說記者找僧人誦經，但費用極為驚人，由90元到1萬800元不等。記者無奈交了100元香油費後，便找所謂的師傅摸頂開光，假僧人假意向記者送上一盞蓮燈，但其後又藉口要收取100元布施費。
當地旅遊局事後證實，涉事的寺廟並非合法旅遊景點，也不是登記寺廟。五台山景區近年出現不少假廟黑寺，以各種方式對遊客大肆詐騙。2010年當地景區接獲的投訴中，「謀人寺」騙案成為其中一項最多人投訴的個案。，
