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，這是「深港通」實施後的最大一筆IPO。美圖首日股價開高走低，

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，盤中一度跌破發行價。分析師認為，

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，公司虧損超過人民幣11億元，

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，拖累首日行情。美圖公司股價昨日一度下跌至港幣8.33元，

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，終場收在港幣8.5元，

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，與上市發行價相同。美圖公司昨日在港交所股票上市，

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，董事長蔡文勝（左）和美圖代言人Angelababy為美圖掛牌敲鑼。 歐新社 分享 facebook 大陸媒體稱美圖赴港IPO為「流血上市」，

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，成立八年來，一直擴展用戶群，營運主要靠風險資本輸血來維持，以致於累計虧損超過人民幣11億元。新浪港股報導，外界認為，美圖上市缺乏清晰盈利模式，儘管坐擁龐大的用戶，美圖的盈利能力卻受質疑。從2013年至2015年，美圖的收入由人民幣8，600萬元大增至7.5億元；但虧損卻不斷擴大，截至今年6月底，三年半累計虧損超過11億元，預計明年公司還會繼續虧損。美圖發行價定於港幣8.5元，其中香港公開發售獲得2.39倍認購。按發售價每股股份8.5港元計算，扣除美圖就全球發售已付及應付的承銷費用及佣金及估計開支後，美圖將收到全球發售所得款項淨額港幣46.88億元。美圖董事長蔡文勝表示，公司以每股港幣8.5元的價格發行股份，估值達46億美元。美圖公司此次港股上市的募資額是繼騰訊後，在香港上市的第二大互聯網公司，成為近十年來香港股市最大規模的科技IPO。證券時報報導，香港交易所行政總裁李小加出席美圖秀秀上市儀式時表示，以後像美圖這樣互聯網公司來香港上市會越來越多，虧損公司上市相關機制正在研究。美圖公司小檔案 圖／經濟日報提供 分享 facebook，

本周找來新洋將道森（Eric Dawson）入隊，

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，在防守上給予球隊更多幫助，

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，加上桑尼（Sani Sakakini）連兩戰都攻破30分，

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，助裕隆隊成功擋下一度追至2分差的台銀隊，

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，以97：89擊敗台銀，

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，收下2連勝。裕隆本周找來經驗豐富的道森，

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，他在防守給予球隊幫助，

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，也讓桑尼在不需要過度分心防守情況下展開攻擊，

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，今天繳出全場最高的32分、15籃板，加上林韋翰也有17分、13助攻、5抄截的演出，對於自己今天助攻破雙位數，林韋翰賽後謙虛的說：「沒有隊友就沒有那麼多助攻，球隊最近有做些改變，強調防守重要性，但還是有改善空間，才不會最後6分鐘打的那麼緊張。」 不像裕隆找到合適的洋將，戰積在聯盟墊底的台銀目前仍為洋將表現苦惱，台銀總教練韋陳明認為洋將態度不積極，中場休息時更是撂下狠話，才改善上半場全隊籃板9：23落後的情況，但第四節反撲還是功敗垂成。對於球隊洋將人選，韋陳明直言「什麼都有可能」，而台銀泰勒（Joseph Taylor）因傷遭註銷但仍隨球隊移動，不過此役看到洋將上半場的表現，更讓韋陳明撂下狠話「不排除3個洋將都送走」，他說：「當我看到上半場的數據我真的嚇到了，才會警告他們如果不想打那就回去，好在他們下半場有好一點，但現在我們仍持續在觀察洋將中。」林韋翰（右）17分、13助攻、5抄截。圖／中華籃球協會提供 分享 facebook 裕隆洋將桑尼（中）連兩戰得分突破30分。圖／中華籃球協會提供 分享 facebook 台銀雙洋將史密斯（右後） 、羅德尼。圖／中華籃球協會提供 分享 facebook，

日本連鎖牛丼店，

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，在全日本約1，

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，700家店導入新系統，

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，讓客人用手機App自助點餐結帳。圖／聯合報系資料照片 分享 facebook 由於人力短缺以及人事成本高漲，

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，許多商店持續引進新的IT技術做為因應，

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，像零售業就在試探無人商店的可能性，

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，外食產業則是加緊導入手機App點餐和結帳的腳步。透過新技術來減輕人員的工作負擔進而提高服務品質，

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，已成為現今外食產業的營運重點，

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，像日本有家連鎖迴轉壽司店就在壽司軌道上安裝攝影鏡頭，由電腦來判斷客人吃了多少盤，不需要再由店員來清點計算；另一家連鎖牛丼店，則是在全日本約1，700家店導入新系統，讓客人直接用手機App自助點餐和結帳，讓客人能更快地享受到餐點。 使用方法是，客人進到店內找到位子坐下後，不用等店員過來，拿起手機用專屬App選擇餐點，再掃描桌角的QR-Code，最後選擇信用卡進行結帳，就算完成了點餐程序，接下來就等店員送餐；由於費用已經結清，用餐完畢後不需要拿著帳單到櫃台等結帳，直接離開即可。對店家來說，這種方式最大的優點是能減輕人員的工作負擔，而客人也不會因為店員忙碌而遲遲無法點餐或結帳，尤其在用餐的尖峰時間更能發揮功用，對懶得開口說話的人也是一大福音。運用App除了能管理和直接使用電子折價券外，在前往餐廳的路上，或是平時的零碎時間，就可以先行研究菜單，也可以把常點的餐飲組合儲存下來，更能加快點餐的速度；而內用和外帶都用同一套系統，也就不容易產生「怎麼都在出別人的餐」的抱怨。在行動支付發達的中國大陸或許不稀奇，在台灣也已經有連鎖速食業者導入了這樣的機制，但在日本還算新鮮，因而引起很多討論。許多網友除了稱讚不用等待店員之外，也覺得這樣子店員就不會碰到錢，更有助於整體的食品衛生，用電子折價券也不會感到不好意思，但是出乎意料的，也有不少人不喜歡這樣的方式。主要的原因在日本外食業有獨特的「券賣機」（食券販賣機）文化，所有菜色和價格都在機器上列得清清楚楚，客人進門就先選擇餐點並付費購買餐券，廚房的螢幕立刻就顯示訂單。很多人就覺得另一家採用券賣機的牛丼連鎖店，點餐流程比起用手機App更快更方便；還有人替店家擔心，店內正忙的時候，要怎麼快速確認沒付帳就離開的客人是用App點餐付費？原本以為台灣人的接受度會比較高，問了一些朋友，多數還是希望由店員來點餐和結帳，理由是都已經坐在店裡了，其實不差這一些時間；有人則是希望由店員來介紹餐點的特色，彼此有些互動和交流，這些都是App點餐和付款在推廣上所面臨的問題。當然店家肯進行投資提供多樣化的支付方式還是好事一件，在無現金支付潮流以及減輕人員工作負擔的前提下，未來肯定會有更多店家導入這樣的機制；或許由客人自行點餐結帳並且取餐收盤的「全自助」餐廳也會逐漸增加，餐飲業也會因而出現不一樣的風貌。，

農委會上午舉行紅龍果多元加工產品開發成果發表會，

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，農委會副主委陳吉仲說明火龍果等水果多元產銷穩定措施。 記者曾學仁／攝影 分享 facebook 繼香蕉、鳳梨價格崩跌後，

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，本月底至八月初進入盛產高峰的火龍果，

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，果農憂心也會量多價跌。農委會副主委陳吉仲昨天指出，

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，農委會上月就提前因應，

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，台北批發市場每公斤價格，

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，不到一個月內，

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，已從十九元提升到逾四十二元；他打包票保證，「火龍果絕不會產銷失衡。」農委會昨開記者會說，今年火龍果預估增產約百分之八，為及早穩定產銷及平衡鮮果的市場流通量，農委會六月下旬就已啟動產銷輔導措施，有效穩定台北批發市場火龍果平均價，六月中台北果菜批發市場的火龍果尖峰價格是每公斤十九元，七月初的確價格有下跌，農委會立即通知農民「疏花、疏果」，十七日均價已維持四十二元以上，「且會持續穩定上漲中」。 陳吉仲說，兩周前外界都擔心會不會有下一個農產品產銷失調，大家都猜是火龍果，但火龍果沒有產銷失調問題。火龍果能從每公斤十九元提升到四十二元，是因農糧署積極與加工業者合作，也因次級品冷藏冷凍，後續再加工使用，才讓價格回穩。他強調，「只要農民生產好品質，絕對有價格。」逢甲大學國貿系教授楊明憲說，農委會這次動作積極也提早許多。但紅龍果因為是連續採收，一波一波產量，能不能有效分流，價格資訊須持續關注。，

嘉義縣阿里山太和樟樹湖1棵河津櫻，

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，昨天已綻放滿開。 圖／黃源明提供 分享 facebook 阿里山櫻花開了！阿里山太和樟樹湖及台18縣從隙頂到阿里山區多個路段，

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，部分河津櫻、緋寒櫻近日都已開花，

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，是阿里山區最早綻放的櫻花，

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，雖數量不多，

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，仍吸引攝影迷拍照，

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，林管處認為今年暖冬效應，

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，往年3月下旬盛開的染井吉野櫻，

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，應該本月中旬就會綻放。「漫步在雲端的阿里山」版主、阿里山區攝影師黃源明，昨天分享在太和村樟樹湖路旁拍攝的櫻花美照，粉紅色河津櫻花瓣搭配湛藍青空，讓櫻花更顯嬌媚，不僅吸引網友留言稱讚，許多人也躍躍欲試詢問花況，想上山賞櫻。 「樟樹湖這只有1棵滿開喔！」黃源明說明，從奮起湖往太和、來吉約20分鐘車程可抵達樟樹湖櫻花拍攝地點，但該處只有1棵大型櫻花滿開，山區其他地方花況還好，隙頂的河津櫻尚未盛開，花期比往年提早約1至2周。林務局阿里山工作站技士蕭明學表示，阿里山森林遊樂區內河津、緋寒等山櫻花近日開花2成，但阿里山公路十字路段到森林遊樂區入口前，紅色山櫻花開約6成，但白色染井吉野櫻要等到3月中旬。「今年暖冬花況會提早！」他說，往年這時候阿里山會下霜、玉山山頭可見白雪，但山區至今只下3天霜，遠望玉山也不見白頭，眾所矚目的「櫻王」，預估3月中旬前會提前開花。，

餐酒館成時尚潮流。 圖／中保集團提供 分享 facebook 2018美食最大事，

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，莫過於「米其林指南」登台，

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，有星光有人潮，

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，但仍有不少名店、老店難抵不景氣，

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，紛紛熄燈，

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，讓饕客不勝唏噓。展望來年，

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，經濟難見起色，

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，M型化消費依舊，

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，「服務」與「特色」將是決勝關鍵。台北米其林指南開啟台灣新食尚。 本報資料照片 分享 facebook 米其林台灣新食尚眾所期盼的「台北米其林指南」在2018年3月中首度登台，有20間餐廳摘星，包含1家三星餐廳、2家二星餐廳、17家一星餐廳，總共摘下了24顆星星。雖然整本指南的厚度稍嫌不足，但首次公布名單就有三星餐廳入榜，跌破不少原本不看好有三星餐廳的美食家眼鏡。 除了摘星餐廳外，「台北米其林指南」也同步公布了必比登及餐盤推薦名單，使得原本就對美食特別狂熱的台灣饕客，更是掀起了「追星」潮，也開啟了台灣新食尚，凡是掛上米其林三個字，就成了吸客保證。從入榜餐廳名單一公布後，就已有許多饕客就立即想辦法預約品嘗，指南公布當天，不少餐廳已經預約排到數個月後，更甚者如三星餐廳君品酒店頤宮接到的預約最遠排到隔年小年夜，由此可見米其林指南魅力多驚人。餐廳名店掀關店潮去年餐飲名店掀起倒閉潮，包括老牌音樂餐廳Brown Sugar、馥臨港式火鍋等陸續傳出歇業消息，紅豆食府、忠義堂、右京棧等知名餐廳也多退出高雄市場，就連有「亞洲女廚神」稱號的美女廚神陳嵐舒經營的台中樂沐法式餐廳，也宣布歇業。媒體導向租金太高，商研院調查顯示，這也跟餐飲業者靠攏百貨美食街趨勢大有關係，業者經營方式如何突圍值得省思；商研院也發現，年金改革對消費餐飲業帶來的衝擊，也不可小覷。展望新年度，挑戰依舊在，雖然老店、名店相繼倒閉，但也有不少頂著米其林光環的餐飲登台，消費者選擇愈來愈多樣，能否永續，得靠實力。BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳開進東區，2018年底還打造全台唯一的啤酒耶誕樹，閃耀信義區。 圖／金車提供 分享 facebook 精釀啤酒市場做大多元精巧、獨立及兼具傳統與創新特質，是精釀啤酒的核心價值。而向來愛喝啤酒的台灣人，也從台啤走出精釀啤酒的多元新天地，臺虎、金色三麥、啤酒頭、水鹿精釀、禾餘麥酒、臺灣風土等精釀啤酒打出自己的品牌與通路，甚至向世界招手，摘下多款國際獎項，也讓台灣消費者有更多嘗鮮的可能。不只如此，精釀啤酒也成為餐酒館的新顯學，金色三麥持續拓點，金車投入啤酒生產並在東區開設BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳，中保集團也在去年底插旗大直全新百貨商場ATT 4 Recharge開設餐酒館「棧酒食吧」，都是主打精釀啤酒佐餐，精釀風潮愈變愈時尚，這波潮流方興未艾，業者透露，「2019年將不只是翻倍成長」，精采可期。以精釀啤酒為主題的餐酒館成時尚潮流。 圖／中保集團提供 分享 facebook 特色餐酒館成風潮「台北米其林指南」在台發行後，除了肯定台灣餐飲已達到國際水準外，也帶動了餐飲界新風氣，有不少主打頂級的餐廳陸續開幕，像是號稱「全台第一家」時尚蔬食餐廳VERDE，引進已在國外蔚為風潮的蔬食料理，主打精緻飲食，打破台灣人對「蔬食＝吃素或吃菜」的刻板印象。有亞洲50大餐廳排名第3的Florilege餐廳主廚川手寬康也來台開設Logy，義法烹調手法及亞洲風味菜肴，同樣走高檔路線，座位數不到20個，因此才開業預約就已排到2個月後。此外，也有不少特色餐酒館一家接著一家開，像是T+T時尚餐酒館，以Tapas和Tasting為概念，採用現代精緻法菜烹調料理，而氛圍不嚴肅，如小酒館般輕鬆自在品嘗。松屋於2018年9月正式登台。 記者陳睿中／攝影 分享 facebook 日料連鎖強勢攻台2018年登台的日式連鎖餐廳，一字排開相當精采！其中最受矚目的當屬壽司郎、松屋及天丼。壽司郎在日本已有約500間分店，號稱日本連鎖迴轉壽司第一品牌，來台後已連展3間門市；松屋則是與吉野家、SUKIYA並列「日本三大連鎖牛丼飯」，來台後不僅價格划算，甚至還同步供應集團內的松乃家豬排料理；至於天丼為日本首屈一指的天婦羅丼飯連鎖品牌，人氣極高。三個代表性品牌來台，都顯示出對於台灣市場的重視度。另外京都勝牛、雞三和、日本橋海鮮丼つじ半等餐廳，以及令無數少女瘋狂的FLIPPER'S、由布院Milch、SHISEIDO PARLOUR等甜點店，在2018年登台後，也都創造出高話題性。高雄亦於今年迎來了千房大阪燒、あこや太羽魚貝料理専門店等品牌，滿足南部饕客的食慾。綜合今年展店趨勢來看，不少品牌直接選擇與百貨美食街合作，結合成熟的集客力、話題性等優勢，達到多贏局面，也讓美食街更精采。但由於台灣旅客對日本「去得勤、吃得廣」，所以每個日系品牌來台，勢必都會被拿著放大鏡檢視，而且蜜月期又短，所以連鎖品牌來台後該如何維持魅力與競爭力，也成為各家的經營重點。季節水果鬆餅，320元。 圖／Café del SOL提供 分享 facebook 網紅甜點持續發燒回顧2018甜點話題，網紅系甜點店依舊是人氣保證，漂亮、好拍蛋糕一PO上網，就能一較高下，所以各甜點店無不使出渾身解數比精緻、比美味、比創意。像是千層蛋糕女王「Lady M」也不時推出期間限定與季節口味，來吸引消費者，2018年底還有一家網路超人氣「時飴」，同樣主打千層蛋糕，開賣不到2小時就被粉絲搶購一空，可見其人氣。另外一間「卡柏蒂」主打精品甜點，推出美到讓人有選擇障礙的精緻、又不會甜膩的法式甜點，走限量、會員制的路線。卡柏蒂精品甜點「公主力」系列。 記者張芳瑜／攝影 分享 facebook 另外，來自日本的甜點也超夯，或是只要加入抹茶必秒殺，後半年也有不少日本人氣鬆餅首次來台駐點，像是在日本東京就掀起話題的FLIPPER'S奇蹟的舒芙蕾鬆餅在誠品南西開幕，來自福岡的Cafédel SOL也插旗微風信義、高雄漢神百貨，到現在假日排隊仍是一小時起跳，話題性十足。未來也期待世界更地更多甜點品牌進駐，與台灣甜點激盪出更多火花。世紀名廚侯布雄(Joel Robuchon)於去年8月初在瑞士日內瓦去世，享壽73歲。 圖／BELLAVITA提供 分享 facebook 名廚去世美味留名2018年美食圈最震撼的，莫過於名廚相繼去世，先是6月初傳出知名主廚，同時也是知名電視節目主持人安東尼波登（Anthony Bourdain）自殺身亡的消息，各界震驚。安東尼波登多年前曾為新節目來台採訪，還在臉書po出基隆廟口品嘗各種小吃的美食照。而他曾在美國電視台旅遊頻道主持過的同名節目「波登不設限」、CNN「安東尼波登：祕境探索」，受到許多觀眾喜愛，消息一出，許多粉絲紛紛在社群網站上po出紀念文。除了安東尼波登外，世紀名廚侯布雄（Joel Robuchon）於8月初在瑞士日內瓦去世，享壽73歲。侯布雄的餐廳遍布全球，只要他的餐廳所到之處，幾乎都能獲得「米其林指南」星級肯定，累計起來多達32顆星星，說是「摘星機器」也不為過。也因為他的餐廳眾多，培養出許多優秀主廚，可說門生滿天下。他的逝世，使全球餐飲業者及饕客都感到惋惜。台北威斯汀六福皇宮2018年12月31日熄燈。 圖／六福旅遊集團提供 分享 facebook 六福皇宮吹熄燈號老店不敵競爭，紛紛退出市場，是2018年的重要大事，其中，營運19年的六福皇宮宣布年底熄燈，最讓人驚嘆。六福皇宮曾是南京東路三段商圈唯一的國際五星級品牌飯店，1999年開幕，除了是國內第一家威斯汀（WESTIN），也是國內唯一在館內設立電影院的五星級飯店，多年來，「大千電影院」也成為許多情人包場求婚的熱門場地。熄燈原因很簡單，「租金占成本比重愈來愈高，實在已經撐不下去。」雖然競爭激烈，2018~2019新飯店仍接力開幕，六福旅遊集團也仍積極尋找延續品牌的地方，一般預料，除了品牌支撐、M型化消費趨勢愈鮮明外，「服務」與「特色」將是決勝關鍵。花蓮震災觀光慘跌，業者力求突破，加上幾波振興方案，第四季逐漸回暖。 圖／理想大地提供 分享 facebook 花蓮強震重創觀光2018旅遊市場慘澹，其中又以花蓮為最，2月強震17人罹難，觀光業也一蹶不振，直至年底政府釋出兩波旅遊補助方案，觀光逐漸回暖，但景氣不佳，展望未來，業者多表示「保守、持平」。 ※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康，