牛肉麵是台灣代表美食。經過美食家考證,
,許多人知道台灣牛肉麵源自1949年來台的國民政府軍隊,
,但你可能不知道,
,台灣牛肉麵的起源之一,
,還包括廣東人的燉狗肉料理。飲食作家李廼澔最近出版新書「百年飯桌:吃飯不讀書,
,踩雷徒傷悲!」他在書中談到牛肉麵的典故,
,指最初國民政府軍隊裡的廣東廚師擅長燉肉料理,
,後來伙房兵換成了湖南人跟四川人,
,便都跟廣東人討教,用燉狗肉的方法來燉牛肉,此一技法也成為台灣牛肉麵的起源之一。 李廼澔指出,國民政府遷台初期,軍中流傳著一則笑話:野戰部隊的伙房兵多是廣東人,所以部隊只要一移防到某處,當地的野狗就都消失了,表面上看,說的是廣東人愛吃狗肉,骨子裡說的卻是粵廚最擅長的燉肉料理。後來伙房兵換成了湖南人跟四川人,大夥都找廣東人討教燉肉的技巧,並應用在其他肉類料理上。1960年代後,來台的阿兵哥相繼退伍,在部隊裡學會的燉肉就成了他們討生活的本事,賣起了老家根本沒有的牛肉麵。有山東人原本就會做麵食,結合清真式的清燉牛肉,做出來偏西北口味;有四川人用廣東煲湯的功夫加入辣豆瓣醬,雖稱川味牛肉麵,但少了川菜中的要角花椒,與真正川味略有不同,各種不同口味的牛肉麵就這麼在台灣各地開枝散葉。李廼澔認為,台灣牛肉麵沒有所謂的正宗口味,就是融合五湖四海各家製麵技藝、燉肉的火候與調味。最道地的台灣牛肉麵便是台灣自身文化的象徵,是大江南北人文風土交錯揉雜下誕生的各家各味。飲食作家李廼澔新書「百年飯桌:吃飯不讀書,踩雷徒傷悲!」。圖/寫樂文化提供 分享 facebook,
甲仙國小參加全國拔河賽備受外界關注,
,昨天決賽不負眾望傳出佳績,
,共獲得女子組亞軍、男子組季軍,
,以及混合組第五名,
,可說是成軍以來最佳成績。
甲仙國小代表高雄市參加教育部102年全國各級學校室內拔河比賽,
,25、26日兩天在桃園縣國立體育大學競賽,
,全國共有134支隊伍同台競爭。
甲仙國小拔河隊的組成過程艱辛,
,校內人數不滿百人,
,全校中高年級學生人數只有30幾人,
,幾乎每位學生都要上場比賽,成立之初沒有專業的鞋子可穿,更要前往有拔河道設備的學校移地訓練。導演楊力州將拔河隊的努力過程拍成紀錄片「拔一條河」,影片內容感動不少人。
這兩天比賽,不少居住在北部的甲仙鄉親專程去會場加油,不能北上觀賽的鄉親也在臉書上集氣祝福。女生組距離冠軍只差一點點,大家在賽後哭成一團。
甲仙國小校長林華曲說,參賽學生每天利用中午休息時間練習,雖然最後不能拿下冠軍,比起去年,成績進步很多,學生們真的很棒,很值得鼓勵。,
傷兵潮湧現 大都會的斷魂曲 | MLB | 運動 | 聯合新聞網 親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,
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,主砲塞佩達斯(Yoenis Cespedes)近況十分不明朗,
,但是在上周六與國民決戰期間,
,柯林斯還是向身在復健室塞佩達斯詢問,
,是否能夠以代打身分,
,扮演關鍵一擊角色。塞佩達斯終究還是婉拒了柯林斯請求,
,主要是因為他自己也知道以他現今傷勢,是無法為球隊立下建樹。也許有球迷會問,難道經驗豐富柯林斯不知道塞佩達斯情況嗎?如果知道,他為何還會提出塞佩達斯出場代打要求?大都會實在太需要塞佩達斯關鍵一擊,來提振低迷已久士氣。 美聯社 分享 facebook 身經百戰的柯林斯當然知道塞佩達斯傷勢,只是大都會實在太需要這一場勝利來提振低迷已久士氣,因為事到如今,柯林斯已經是陷入無計可施窘境。最終,大都會硬生生以1:3吞下敗仗,隔日,又再次敗給由薛澤(Max Scherzer)手下,在花旗主場慘遭國民橫掃,苦吞四連敗,同時也是近9場比賽第八敗,一下子戰績勝率跌落5成,落入國聯後段班。這對近兩季兵強馬壯的大都會來說,是無法接受的成績單。大都會近期出現長黑烏雲,主要是拜傷兵所賜。除了主砲塞佩達斯外,主戰捕手達諾德(Travis dArnarud)與內野手弗洛瑞斯(Wilmer Flores)近期都高掛免戰牌,招牌球星萊特(David Wright)更是被送入60天傷兵名單中,歸隊日遙遙無期。如此之外,大都會打線幾乎是全線熄火,備受教練團寄與厚望的拉加雷斯(Juan Lagares)陷入低潮不說,兩名老將雷耶斯(Jose Reyes)和葛蘭德森(Curtis Granderson),根本就是以自殺棒身份上場,因此在與國民系列戰之中,國民投手幾乎沒有遇上大都會打者抵抗,就可安然下莊。時運不濟與打線不捧場結果,對國民投出10K的狄葛隆就是得扛下個人本季第一敗。 美聯社 分享 facebook 就已上周六比賽為例,國民先發投手岡薩雷茲(Gio Gonzalez)主投6.1局,僅被敲出2支安打,掉了1分,笑納本季第二勝。反觀大都會先發投手狄葛隆(Jacob deGrom)雖表現不差,硬是讓火力旺盛的國民打者吃下10張老K,但時運不濟與打線不捧場結果,狄葛隆就是得扛下個人本季第一敗。這場系列戰重要性,可說是十分具有決定性國聯東區龍頭之戰。季初,國民與大都會都是被媒體認為最有機會爭奪該區龍頭球隊,但是想不到開季還沒多久,大都會再次因傷兵問題落入敗部,況且這次還不知道要多久才能夠走出陰霾,就算主帥柯林斯至今對外仍舊矢口否認球隊已陷入兵荒馬亂階段,可是從他在周六比賽詢問塞佩達斯是否願意上場代打時,就已透露出柯林斯儼然是處於六神無主窘境。傷兵所帶來影響,不僅是令打線火力無法串聯,使得大都會得分必須仰賴全壘打。所以只要大都會失去長打能力,就基本上是喪失任何攻擊威脅性,這也是為何柯林斯十分期待塞佩達斯原因之一。只可惜,這一切都沒有按照柯林斯劇本走下去。大都會一切都沒有按照教頭柯林斯劇本走下去。 美聯社 分享 facebook 至於未來,在輸掉這十分重要系列賽後,大都會篤定是落入聯盟後段班行列,直到塞佩達斯歸隊前,大都會打線應是沒有大多具有威脅性打者,這可能是教練團,甚至經營高層開季前從未預料到結果,尤其是老將們大低潮與傷兵湧現,很有機會成為壓垮大都會2017球季最後一根稻草。,
在統一獅隊在下半季封王的比賽中,
,傳出象隊要轉手或解散的說法,
,,
,領隊洪芸鈴表示,
,目前沒有轉手的對象,
,如果對棒球有興趣的大企業想接手,
,兄弟願意轉賣。
這個傳聞來自緯來體育台主播蔡明里的一段話,
,「進場球迷要好好保存這場的門票,
,有可能是值得的紀念品,
,希望大家把握每一場的比賽…。」引發球迷猜測兄弟隊將解散或是易主。
兄弟要轉手並不是這兩天才出現的新聞,早在幾年前球團董事長洪瑞河就曾公開表示,如果企業有興趣接手,可以來談。
洪芸鈴表示,當初兄弟飯店組棒球隊,不是為了賺錢,只是喜歡棒球,如果只是比賽輸贏這麼單純,象隊也會一直經營下去,環境一再的多變與複雜性,讓象隊認真考慮轉手。
「如果我們不玩了,不會解散,會為球員找到願意接手的大企業。」洪芸鈴表示,職棒球團的轉手原本就是常態,就是讓財力夠且對棒球有興趣的大企業去經營。,
愛心睡袋被偷 街友寒夜難眠 | 社會萬象 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,
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,流浪街頭的街友們僅蓋薄被、躺在紙板上睡覺。 記者蕭雅娟/攝影 分享 facebook 高雄近日氣溫驟降,
,不少街友挑選可遮風避雨的地點過夜,
,部分街友的睡袋是街友關懷協會或愛心團體贈送,
,但全新睡袋太搶手,
,不到幾天就被偷,街友嘆:「小偷連無家可歸的街友東西都要偷,太沒良心了!」,只能蓋薄毛毯禦寒,但仍擋不住長夜苦寒。高雄近日天氣濕冷,入夜氣溫僅有10幾度,街友們三五成群在公園涼亭、地下道睡覺,有人自行在涼亭柱子上綁帆布,多少遮些風雨。不少街友以紙箱鋪地當睡墊,仍擋不住從地板直往上竄的寒冷濕氣,雖然裹著棉被、鑽進睡袋,仍舊冷得直打哆嗦。照顧弱勢族群的團體經常在寒冬送暖,發送厚外套及睡袋給街友過冬,但仍不時聽聞有街友的「家當」被偷。以公園為家3年的白姓街友裹著薄毯無奈地說,「剛領的睡袋已經被偷走了」,搔著頭嘆「沒想到小偷連街友的東西都要偷」。在鼓山愛河旁的劉姓街友表示,冬天就是棉被和睡袋最重要,藏起來的家當曾經被當成垃圾丟掉,也只能再等團體發睡袋,他喃喃地說「再拿到後就要隨身帶著」。杜姓街友穿著慈善團體新發的防風外套說,「多數街友不怕熱,但怕冷」,過幾天打算去找工作了。高雄市街友關懷協會執行長林朝安表示,今年冬天雖然比較晚冷,但天氣冷的很突然,已經發出200多件的新厚外套,將再發出新一波睡袋,冬天夜長,容易餓,協會除了天天供應便當外,冬天每人再多發1顆饅頭,讓街友墊墊肚子,能吃飽度過寒冬。,
渣打銀行總經理康暉杰表示,
,下周一將聯合中華電、富邦等大型企業高層,
,針對視障者就業環境,
,進行開會討論。
康暉杰說,
,他剛到台灣不久時,
,見到渣打銀行第一位全盲員工Mark,
,年僅30出頭的他當時就在電銷中心工作,
,雖然全盲,
,但他的努力和效率比起一般人毫不遜色。
康暉杰深受感動,除了擴編渣打銀行內部的全盲電銷員工,還聯合了其他外部公司,一起保障台灣視障者的就業機會。
康暉杰說,一般公司擔心要為視障者提供機器和訓練,會花掉太多時間和成本。但是,政府通常會提供視障員工的隨身機器,企業只要進行員工訓練,視障者的工作業績並不遜色。
渣打銀行內部在2010年前後成立了第一個由全盲人士組成的電話服務小組,每人透過專屬的點字機器完成電話推銷、線上客戶服務。目前視障服務電銷小組成員從三年前的5人,現在已有10人規模,未來還可能繼續增加。,
位在南機場夜市的忠勤里,
,居住不少獨居長輩,
,中秋節該里和社福團體合作,
,情商電影公司,
,22日在忠義國小廣場放映「梁山伯與祝英台」,
,陪伴獨老過佳節。
忠勤里里長方荷生說,
,中秋連假最後一天,
,忠勤里將舉辦中秋節聯歡晚會,
,邀老盟長期志工、名演員郎祖筠主持。考慮到社區長輩大多是「梁祝迷」,
,還安排在放映梁祝電影,讓長輩回味。
聯歡晚會將在9月22日晚上6點登場,7點開始播放電影。方荷生表示,歡迎所有想重溫「梁祝」的民眾參加,可在晚上6時至時之間入場,提前卡位。
活動地點在忠義國小中庭廣場,位在南機場夜市旁,地址是中正區中華路二段307巷17號。,
高雄關集體貪瀆案似滾雪球,
,牽扯關員愈來愈多。海關人心惶惶,
,有人因貪瀆案家庭失和,
,同事感嘆「因小失大、不值得」;有人認為第一線的估價等人員「責任更大」,
,要徹底查辦,
,讓海關重生。高雄關表示,
,全案進入司法程序,
,海關不便多置喙。目前人力調度、運作正常,
,通關沒問題。,
,
高雄市鳳山警分局昨天凌晨在鳳松路破獲一處職業天九牌賭場,
,當場逮捕黃姓負責人、兩名員工和42名賭客,
,警方調查發現,
,賭客每贏1萬元賭場可抽頭300元,
,才開賭兩個小時就抽了8萬多元,
,相當「好賺」。
警方指出,
,這個職業賭場相當機動,
,為躲避取締,
,幾乎一個地點都只停留一天,大約從農曆過年前就在大高雄地區流竄,取締不易。鳳山警方在上周獲得線報後,展開埋伏,沒想到一個禮拜這個賭場都沒再出現,正準備另外布線,昨天凌晨在鳳山鳳松路又發現賭場的蹤跡。
賭場位在一棟透天厝3樓,因房間反鎖,警方破門而入,整個房間擠滿了男男女女,經過清查,共有29男13女共42名賭客,還當場逮捕黃姓負責人(47歲)、洪姓司機(27歲)和黃姓看場人員(57歲),搜出賭金1萬2000元和抽頭金8萬元。
42名賭客被帶回鳳山警分局時,因為人數太多,只好安排在禮堂接受偵訊,警方在訊後將黃姓負責人及兩名員工依賭博罪嫌移送,賭客則依社維法裁罰。,
隨著美國、東南亞車市需求回升,
,躍居全球最大車市的中國大陸也因車輛購置稅減稅,
,將推升乘用車與商用車需求,
,包括正新(2105)等輪胎廠營運可望回升。輪胎龍頭正新日前在法說會上指出,
,儘管去年營收與獲利都呈衰退現象,
,但今年3月起大陸市場已見反轉跡象,
,訂單回溫,
,進入上升軌道。在出貨價格方面,
,正新也首度鬆口,在維持客戶良好關係前提下,不排除為反映原物料成本進行調漲。正新指出,農曆年過後,下游拉貨力道強勁,訂單顯著回溫,相較去年底四輪及二輪胎產能利用率僅55%至80%,3月大陸、泰國及越南各廠產能已拉升至滿載,明顯感受到供不應求情況。預期這一波復甦力道具延續性,非短期急單現象,因此對今年營運表達樂觀態度。元富證券新金部建議,想參與正新後市發展,可提前布局。以正新為標的認購權證共有31檔,其中成交量較大條件偏向價外15%以內的權證。建議投資人可考慮剩餘天期不要短過二個月、買賣價差小的權證為優先考慮,可參考4Q元富(042083)、KL元富(045534)與凱基HY(045516)。(元富證券提供),