金門大學生物資源利用實驗室昨天發表最新研發的黑蒜頭發酵乳，
，以乳酸菌、黑蒜頭及牛奶進行乳酸發酵，
，標榜完全天然、抗氧化效果好，
，師生試飲反應熱烈，
，學生都說，
，沒有想像中可怕的蒜頭味，
，味道跟一般發酵乳差不多。
金大生物資源利用實驗室助理教授賴盈璋和林志芳表示，
，如果黑蒜頭發酵乳能廣受歡迎，他們的研發或可「點蒜成黑金」；去年台灣和金門蒜頭產量過剩，產地價跌到一台斤不到20元，金門金沙鎮大地、田埔和台灣雲林縣水林鄉都是大蒜重要產地。
賴盈璋指出，黑蒜頭生產和功能性的研究在先進國家已有數十年歷史，國際期刊文獻也證實黑蒜頭有抗氧化能力和抑制心血管疾病效果。，
中元節過後，
，即將轉入秋天，
，而每年最受期待的中秋節也正要來臨。今年因為彈性調整假期，
，連假達4天，
，有利民眾旅遊、購物和吃喝玩樂。法人看好，
，秋節內需消費買氣，
，包括零售通路、食品、飲料、飯店等可望受惠。第一金店頭市場基金經理人陳思銘表示，
，中秋節為華人的傳統三大節日之一，
，過去幾年，國人一直習慣烤肉過中秋，而今年適逢彈性調假，秋節連假長達四天，可以有充裕的時間進行休閒活動，有利於民眾出門旅遊、訪友送禮、購物與吃喝玩樂，對內需消費類股將有更大的正面助益。若細究各類股，以觀光、食品、百貨等於秋節前1個月，都有50~63%不等的上漲機率。法人認為，台股雖然站上9，000點後面臨高檔調節賣壓，但是在美國聯準會緩步升息、下半年經濟情勢好轉下，後市不悲觀，看好由中秋帶來的消費類股，包括統一超（2912）、卜蜂（1215）、大成（1210）、泰山（1218）、六福（2705）等可留意。統一超、全家（5903）7月開始推出中秋預購活動，整體預購業績較去年同期分別成長8成、4成，挹注單月營收表現，分別成長7%和4%。另外，全家亦推出10人份烤肉組，肉品、海鮮、飲料等應有盡有，同步嘉惠卜蜂、大成等上游冷凍肉品供應商，第2季淡季不淡，獲利各創下單季新高、次高紀錄。 圖／聯合晚報提供 分享 facebook，
桃園市觀音區觀新藻礁區環團反對中油第三天然氣接收站興建。 記者曾增勳／攝影 分享 facebook 桃園市觀音區中油第三天然氣接收站陷入膠著，
，中油環差被退回，
，保護藻礁的環保團體籲請中油盡速撤案，
，但是中油並未放棄，
，決定提出補充說明；台電大潭電廠下半年擴增7、8、9號機組的招標也照計畫進行。台電大潭電廠將加速擴建7到9機組計畫，
，預計2024年啟用發電，
，新增316萬瓩發電量，
，成為全世界裝置容量最大的天然氣發電廠，
，前提是中油能在觀音興建第三天然氣接收站。中油高層主管說，中油一個月內會補充環差報告書，且開發面積從200多公頃降到最低37公頃，大減對藻礁的衝擊。 觀音區保生社區發展協會理事長廖經贈認為，中油第三接收站不要執著在觀塘做環差，應規畫將地點往北移動，選擇桃科、環科沿海公有地重做環評，避開藻礁區比較可行。觀音區保生社區發展協會理事長廖經贈說，大潭電廠已徵收土地可容納10部機組擴建，擴建機組不影響藻礁，台電也依回饋金機制回饋，但所有回饋金由市府統籌運用，對在地居民沒好處，像回饋金補貼健保費會造成幽靈人口，稀釋居民權益。，
風暴艾伯特侵襲美國墨西哥灣區。 美聯社 分享 facebook 副熱帶風暴（強度未達颶風）艾伯特（Alberto）27日侵襲美國墨西哥灣區，
，威力正增強中。氣象專家指出，
，艾伯特對離岸石油與天然氣的生產影響不大，
，但很可能在內陸引發洪災。佛州與密西西比州都已經宣布進入緊急狀態。 氣象專家說，
，艾伯特正逐漸往北移動，
，涵蓋範圍將從佛羅里達州一直到密西西比州，
，佛州西部海岸地區日已經發出「風暴」警報。美國國家颶風中心指出，
，艾伯特正在發展成「更具有熱帶（風暴）」的性質，
，可能成為貨真價實的風暴，
，最大風速達到時速105公里（65哩），並將於27到28日一路從墨西哥灣區深入內陸。最大風速需達到74哩才符合颶風標準。颶風中心專家指出，艾伯特將挾帶豪雨，可能在佛州造成洪災；在暴風中心到達墨西哥灣北部之前，就可能出現狂風暴雨。氣象預報中心指出，路易斯安那、密西西比、阿拉巴馬及佛州本周初都將已發出洪災及山洪暴發警報，預估降雨量將達100-180公釐。佛州與密西西比州26日經已經宣布「緊急狀態」，阿拉巴馬州部分地區也於27日宣布。埃克森美孚石油公司25日已經將非必要工作人員從產油平台撤離，荷蘭皇家殼牌公司也關閉灣區的營運中心，大部分其他能源業者也將離岸員工撤回。美國17%的原油及5%的天然氣產於墨西哥灣區，沿岸的煉油及天然氣處理能量占全美的45%及51%。民間氣象專家指出，艾伯特在為期六個月的大西洋颶風季於6月1日正式開始前已形成數日，它的最大威脅是降雨及洪災，並不會對能源生產造成重大破壞。，
「農村再生計畫」農村小旅行活動，
，高雄田寮區鹿埔焢土窯熱鬧滾滾。 記者謝梅芬／翻攝 分享 facebook 高雄市政府農業局今年要投入5550萬元，
，力推「高雄農村翻轉運動」，
，共有104項農村再生計畫，
，投入28個農村再生社區執行。農業局說，
，5550萬元是向中央爭取，
，另高雄市為串連農村社區年度執行計畫，
，也投入2594萬元，
，把各社區的特色串連起來，
，包括區域產業輔導、農村創新種子培育、農產品整合行銷、農村景觀等。高市府農業局長蔡復進說，高雄農村翻轉運動的104件計畫，分為環境整備改造、農產業行銷推廣、發展體驗式的休閒農業及農村文化扎根人才培養等4大類。高雄大樹龍目社區水圳彩繪，把社區點綴得更熱鬧。 記者謝梅芬／翻攝 分享 facebook 「農村再生計畫」99年開始推動，邀社區營造專家進入社區輔導，經過6年發展，高市目前已發展出40個農村再生社區，其中大樹龍目社區與永安新港社區，獲選為高市2017年金牌農村，已推薦參加全國競賽，希望能為高雄贏回2018第一屆全國金牌農村的殊榮。大樹龍目社區理事長陳榮清最近才帶動社區志工完成龍目水圳彩繪，促使外地工作或念書居民返鄉參與，透過推廣社區產業，增加遊客購買意願，讓社區看見「一日農夫小旅行」的經營契機，促使社區找到產業自主營運模式。，
劇場導演Baboo近年不斷挑戰創作在特殊空間發生的可能，
，以思考觀演關係，
，從美術館「悲劇景觀」、七股鹽山「百年孤寂」，
，下個月將在兩廳院地下停車場登場的是「重考時光」。Baboo是兩廳院這一年的駐館藝術家，
，過去有長達5個月的時間，
，他在歐洲各國遊歷、感受當代劇場與視覺藝術的各種表現形式。在他眼中，
，鏡框式舞台、黑盒子對創作者而言都是舒適圈，
，「一旦離開了舒適圈，要思考的就大不同了，得重新從空間開始思考，從觀眾與演出之間的關係開始思考」。在最新的「重考時光」裡，Baboo以日本觀念藝術家河源溫的作品為靈感，和視覺藝術家周育正聯手創作，帶著現場樂手與每一場的55名觀眾，闖入深夜的地下停車場。Baboo說自己在2014年看見的河源溫的作品Today，對其間表現的人與時間的關係、證明存在的觀念非常著迷。「我首先延伸至停車場的狀態，車子來來去去的交會停駐或不交會，那樣的流動，又讓我想到現代人不斷滑動手機的狀態。」演出中，透過車子、腳踏車、病床、輪椅等物件的移動，加乘演員的演出、現場音樂的發生，Baboo要讓單一的物件變成景觀，讓所有置身其間的觀眾有所想像、感受與記憶畫面，最後又讓景觀變成日常，勾引出每個人心中的私記憶與可能與他人相似的集體記憶。Baboo說，關於事件發生，每個人的在場或不在場之間通常有種很弔詭又微妙的什麼，「重點絕不是事件當下發生了代表了什麼，而是『我』和事件之間可以有怎樣的展示、連結，而在那樣的表現之後，又可以換回什麼。」譬如臉書上分享了某則訃聞回應了R.I.P，轉貼了某個消息就宣示了某種態度。透過作品，Baboo不是要批判，而是透過景觀敘事的方法，讓演出進行的同時，也將觀眾的流動、感受與反應一併思考進去。「重考時光」將於11月24日至12月3日在台北國家兩廳院地下停車場演出。，
小玲、阿蘭、綺芬、秋香等四位好友一起到百貨公司各買了一個高級鍋子，
，並報名公司晚上提供的免費烹飪課程，
，由老師教她們做90道菜，
，還可以試吃，
，所以每天一下班，
，她們就直奔上課地點。
那天遇到小玲的老公，
，他直誇老婆的廚藝突飛猛進，
，自從學了做菜，經過名師的調教，煮出來的菜色香味俱全，要我也加入行列。
隔天我對小玲說：「去上烹飪課，很棒喔！老公猛誇讚！」
她說：「是老公胃口好，我煮什麼都吃光光，若敢嫌棄，我就罷煮！」
他們這對夫妻是模範夫婦，老公十分疼愛老婆，凡事聽從、遵從、服從；對岳母也很孝順，經常帶著岳母出遊、吃大餐，羨煞所有人。只要小玲想要什麼，老公也沒有第二句話，這麼好的老公哪裡找？所以小玲努力學烹飪。
小玲是如此的用心，每道菜都用愛心煮出來，不管味道如何，一定盤盤見底，讓她很有成就感，也就更努力學習了。
以前小玲和老公總是吃外食，但多油、多糖、多鹽，她說與其出去外面吃，倒不如自己煮比較健康。
這幾位姊妹淘除了切磋廚藝，還會分享心得，家庭變得更和樂，老公也更疼愛她們。
看她們每天下班時間一到，就急著回家為老公燒一頓可口的晚餐，我也分享了她們烹飪的感動與幸福。，
近期全球公債殖利率頻頻走低，
，負殖利率債券更突破16兆美元新高，
，加上中美貿易談判忽晴忽雨、全球經濟衰退的陰影揮之不去，
，導致投資人心情跟著金融市場波動不安，
，摩根投信建議，
，面對投資風暴，
，投資人可以看看投資組合中是否有高評等債券，
，透過高評等債券的高信用為資產撐起保護傘，
，才能在景氣放緩或資產單日漲跌動輒3%期間，安心渡過風暴。摩根基金-美國複合收益債券基金經理人陳若梅表示，面對市場的陰晴不定，投資的首要條件就是挑選適合的投資標的，來抵擋突如其來的狂風暴雨！陳若梅比喻，高評等資產和高評等債券就比這把好傘，在市場震盪期間，為投資人的投資組合增加安定感，一則幫助投資人面對市場風暴，資金能夠安身，二則能有效降低投組波動，兼顧「收益」和「品質」。 陳若梅分析，根據歷史經驗，當市場震盪時，由高評等債券組成的美國複合收益債券指數表現相較其他類型資產穩定，從2007年次貸風暴、2008年金融海嘯雷曼兄弟破產、2011年美國信評遭降到2018年中美貿易戰，當市場大幅震盪，MSCI全球指數波段跌幅均逾10%時，反觀代表高評等債券的美國複合收益債券指數，卻都能維持正報酬。，
Google母公司字母同意以26億美元收購資料分析公司Looker，
，擴展雲端事業，
，並幫助客戶管理雲端資訊。雲端對Google至關緊要，
，因為其核心搜尋廣告事業成長趨緩。這項6日宣布的收購案，
，給了Google新武器推廣雲端儲存及軟體。目前Google在與亞馬遜及微軟的雲端競爭上落居下風，
，去年其雲端部門主管也走馬換將，
，由前甲骨文高層庫里恩（Thomas Kurian）接掌。 庫里恩說：「Looker能互補Google的雲端分析基礎。」他說Google不打算終止Looker與其他競爭對手合作，
，因為許多客戶運用不只一個雲端，
，而與其他雲端系統合作，也是公司整體策略非常重要的一部分。總部位於加州的Looker是一間數據視覺化公司，使企業能夠輕鬆分析儲存數據，並應用於業務決策。Looker原執行長賓恩（Frank Bien）將留任，並回報給庫里恩。市調機構IDC表示，全球商業智慧及分析市場去年營收達127億美元，但IDC資訊管理分析副總維賽特表示，Google算是新進者，市占約1%，「Google正填補其資料分析及商業智慧組合的缺口，以往它有資料提取、資料倉儲、資料湖泊科技，但沒有商業分析及專注於終端用戶的產品。」根據彭博編製數據，本交易案是Google自2014年收購智慧家居以來，最大規模的收購案。但現在Google只要進行任何收購，將面臨監管單位密切關注。，
