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奧斯卡「太白」爭議 歐巴馬也參一腳

美國總統歐巴馬。 美聯社資料照片 分享 facebook twitter pinterest 象徵電影界最高榮譽之一的奧斯卡金像獎連續兩年被提名人都是白人引發的風波,

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,在多位「大咖」跳出來杯葛頒獎典禮後越演越烈,

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,現在連歐巴馬總統都跳進這個漩渦裡,

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,認為奧斯卡獎今年演員提名全為白人的爭議,

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,是美國極力對抗的更廣泛問題的一部分,

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,他提醒應思考,

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,是否確認每人都獲得平等機會。法新社報導,

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,這是連續第二年,

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,美國影藝學院沒有提名任何少數族裔男女演員角逐奧斯卡獎項,

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,激發眾怒,促使美國影藝學院宣布將進行改革。歐巴馬在接受美國廣播公司(ABC)旗下地方電視台訪問時說:「我認為,當講的是所有人的故事,可讓藝術更好。」他說:「那樣一來可有更佳娛樂,可讓每個人感到是美國大家庭的一分子。」他說:「我認為,整體而言,(電影)產業應作到其他產業作的,那就是尋找才華、為人人提供機會。」他強調,「奧斯卡獎辯論真的只是這個較廣大議題的一個表述,而我們必須確定,人人機會平等」。,

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鞠躬還不夠/感謝老師 別只是場面話

蔡英文總統(左)出席在台北市陽明山中山樓舉行的師鐸獎表揚大會,

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,進入會場時,

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,行政院長蘇貞昌(中)拉著總統的手邊走邊交談,

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,互動熱絡。 記者邱德祥/攝影 分享 facebook 行政院長蘇貞昌出席師鐸獎頒獎時,

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,三度代表政府向獲獎教師鞠躬敬禮,

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,致詞時還表示:「好老師的重要,

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,決定了國家興衰,

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,決定了台灣能不能更強。」令筆者頗為感慨!誠如蘇院長所言,

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,好老師很重要,

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,好老師能影響孩子一輩子,即便孩子家境貧困或身處逆境,也能受到好老師的影響與感召,而力求上進,改變一生,甚至在長大後造福更多人。 但蘇院長代表的民進黨政府,這幾年的諸多作為,常以教師為攻訐對象,把教師批評為既得利益者,甚至在年金改革時下重手。這些舉動使得社會對教師產生誤解與偏見,也使親師衝突日增。倘若民進黨政府真的要讓好老師發揮影響力,甚至培養出更多願意為孩子付出的好老師,就不該只是在教師頒獎會場向老師鞠躬敬禮,說些好聽話;努力設法恢復大眾對教師的信任與尊敬,更實際且重要多了!,

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加一個字:從「一中框架」到「大一中框架」

歌手張懸在演唱會上展示中華民國國旗,

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,大陸網友竟說「張懸是台獨」;同樣弔詭的是,

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,當台獨人士稱「中華人民共和國」為「中國」之時,

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,大陸學者也辯稱:「不能將中國輕易等同於中華人民共和國。」由此可見,

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,「中國」一詞在兩岸並無共同認知,

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,中華民國與中華人民共和國之間欠缺「連結點」。
最近,

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,大陸社科院台研所所長余克禮說,

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,所謂「一中框架」,

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,是指擱置「中華民國」和「中華人民共和國」,但必須保有「都是中國人」的認知。然而,台灣社會之所以缺乏「都是中國人的認知」,主要是因北京始終否定「中華民國」,如今更有人指「中華民國是台獨」;但台灣人民既無「中華民國是一部分的中國」的感受,甚至被指「中華民國是台獨」,如何能自我認同為「中國人」?
因而,「一中框架」要處理的問題,不是「擱置中華民國」,更不是逕指中華民國是台獨,而是必須「面對中華民國」並「接納中華民國」。若指「中華民國是台獨」,不啻就是要將中華民國推到「中國」之外。
北京不能也不敢言明「一中」究何所指,是因在此一階段中,「一中就是中華人民共和國」,及「一中即是要吞滅中華民國」均說不出口,於是遂稱「擱置」。然而,台灣人民對此種「擱置」不會沒有警覺,因此遂將「一中框架」解讀為「一中框架各表」,仍然沒有「連結點」。
台灣人民之缺乏「中國人的認知」,倘係北京眼中的「惡果」,其「惡因」即在北京否定「中華民國是一部分的中國」,何況竟然指「中華民國是台獨」。若要改變這個惡性的因果關係,就不應將「一中框架」設定為「吞滅中華民國」的框架,而應設定為包容了中華民國與中華人民共和國的框架,亦即必須創造一個「大一中框架」。
最近的跡象顯示,大陸智囊漸已面對中華民國的問題。例如,廈門大學的劉國深說:「當前兩岸政治關係是同一國家領土主權之內的兩個綜合實力懸殊的對立政權關係。」其相關論述可作的引伸是:一、終於說「兩岸是兩個政權的關係」,這也就是「兩個政府的關係」。二、劉亦主張,在簽訂和平協議後,可直接稱呼台方中央機構及官員的官銜,並可在某些場所接受「台灣方面」的國號、國旗、國歌;這也可解釋為部分承認了「台方」的主權與治權。三、但劉又主張兩岸「互不承認主權」,這卻是將中華民國與中華人民共和國視作兩個「各有主權」的國家,只是「互不承認」而已。四、劉所稱「同一國家之內」,應當不是指在「中華人民共和國之內」,因為這絕非法理及事實,且劉亦同意「台方可(互)不承認中華人民共和國的主權」。五、因此,劉所稱的「同一國家之內」,應當是指一個「超越中華人民共和國與中華民國的第三概念的中國」,否則其理論架構恐自陷於支離與矛盾之中。例如,劉稱在某些場合可接受「台灣方面」的國號、國旗、國歌(比如,在張懸的演唱會上?),當然亦知「台灣方面」並無國號、國旗、國歌,那國號、國旗、國歌均是中華民國的。
「一中」若是兩岸的「連結點」,但這個「一中」,不可能是「中華人民共和國」或「中華民國」,這是「小一中」或「老一中」;而應是在中華人民共和國與中華民國之上的「上位概念的中國」,也就是「大屋頂中國」,這是「大一中」也是「新一中」。兩岸在「大一中框架」的大屋頂下,可以有中華人民共和國及中華民國兩個房間。
劉國深說,兩岸是「兩個綜合實力懸殊的對立政權關係」。問題也許正是出在北京自恃其「綜合實力懸殊」,但兩岸關係的解決方案應求「合情合理」,因而「實力懸殊」並不能成為「弱肉強食」的憑藉。不過,既能將兩岸視為「兩個政權關係」,已然是極大的突破,但倘若不能創造一個在中華人民共和國及中華民國之上的「大一中框架」,如何建立這「兩個政權」的「連結點」?
北京應當已知,若將「一個中國」定位為「中華人民共和國」,兩岸的磨難將不知伊於胡底。但只要加一個字,從「一中框架」轉變到「大一中框架」,有了「大屋頂中國」作「連結點」,兩岸應可邁向海闊天空的境界。
「中華民國」是不是「台獨」,要看有沒有一個「大屋頂中國」。,

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歐巴馬 派特使上火線防堵疫情

西方國家擔心西非伊波拉疫情擴散到全世界,

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,紛紛在機場和邊界進行安全檢查。美國總統歐巴馬17日指派專人防堵疫情,

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,歐洲主管機關則承諾檢討對來自西非疫區旅客進行篩檢的方式。
世界衛生組織(WHO)承諾加強對非洲15國的援助,

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,來對抗這個已經導致全球4,

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,500人死亡的病毒。
歐盟執委會委員博格表示將與WHO合作,

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,重新評估在入境機場加強篩檢賴比瑞亞、幾內亞和獅子山旅客。歐盟各國主管機關稍早同意在各入境點加強篩檢,

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,但最終決定權仍在各國手中。
西班牙至今新增六名疑似病例,

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,包括從賴比瑞亞返國後出現發燒症狀的傳教士。
法國則有一名先前協助治療伊波拉病患的護士,

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,因有可疑的發燒症狀被送往軍方醫院,

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,不過初步檢驗呈陰性。
美國德州曾接觸伊波拉死亡病患的兩名護士,目前確認發病,由於護士穿了全副防護裝備卻依然感染,各界高度質疑疾病管制局(CDC)的防疫能力。,

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全運會6天要6億 北市議員批燒錢

台北市政府最近列出102年度預算概算,

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,但市議員林世宗昨天開記者會指出,

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,市府明年主辦全國運動會,

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,6天將燒6.09億元,

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,此外,

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,預計要購買的器材也比市價高出一倍,

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,質疑「全運會根本是世大運燒錢的前哨戰」。
北市府體育局主任秘書陳良輝說,

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,送交的經費需求,還須經過修正及議會審議,體育局還正做逐項檢視,事後會經公開招標程序,依實際需求支出,最後才產生決算金額。
但林世宗說,全運會466項競賽器材,從碼表到各種球類預算比市價貴,如乒乓球一打370元,預算編列800元;真皮籃球一顆市價2600元,卻編列4000元,足球一顆1800元,也編列3000元,等等不勝枚舉。
林世宗話鋒一轉說,市售一台計時器2萬5000元,但是體育局卻編列1台租金為70萬。
陳良輝解釋,相關預算仍待最後確認,不過,計時器預算內含電腦、顯示器、系統軟體以及安裝佈線,與計時系統搭配使用,故預算編列較高。
林世宗下午在市政總質詢時,再度質疑全運會A錢。市長郝龍斌說,已有議員提出全運會預算偏高的問題,他承諾會予以檢討,以撙節開支為原則,若預算編列浮誇,將追究相關人員責任。,

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日職/觸身球腳踝傷勢未癒?王柏融連3戰未先發

火腿隊王柏融今天仍未先發。 報系資料照 分享 facebook 日本火腿隊今天在東京巨蛋對羅德隊展開三連戰首戰,

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,旅日好手王柏融仍未被排進先發陣容,

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,他已在昨天、前天對軟銀之戰缺席,

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,今天是否有機會代打仍待觀察。王柏融因傷下放二軍一個月,

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,10日重返一軍對戰軟銀,

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,擔任火腿三棒指定打者,

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,首打席就揮出安打,

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,第三、五局都被保送,

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,但七局上被軟銀先發投手千賀滉大的觸身球砸到左腳踝退場,

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,接下來兩戰都未亮相。 火腿昨天在福岡巨蛋對軟銀隊三連戰最後一戰3:6落敗,今年第二次吞下六連敗,本月出賽十場只有1勝9敗,在太平洋聯盟排名掉到第四,落後榜首軟銀6.5場勝差。巨人隊作客廣島馬自達球場,今天對廣島隊進行三連戰第二戰,旅日老將陽岱鋼也未進入先發名單,最近五場出賽紀錄都是代打、代守身分。巨人昨天對廣島首戰8:7獲勝,陽岱鋼九局上才輪到代打機會,揮出二壘飛球出局;巨人最近四連勝、六連不敗,中央聯盟排名仍居榜首,領先排名第二的橫濱隊三場勝差,廣島吞下三連敗後在央聯排名仍居第三,落後巨人4.5場勝差。,

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佛跳牆 師傅的功夫菜

青青的頂級佛跳牆食材各自有滋味,

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,又有相互融合之美。 圖╱游惠玲提供 分享 facebook 我原本並不愛吃佛跳牆,

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,心裡迴盪「一朝被蛇咬」的人生警語。許多年前跟流行訂了一盅,

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,價格不低,

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,按指示蒸烹,

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,卻得一鍋面目全非的殘羹狀湯品,

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,只剩排骨酥還挺拔,

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,讓人誤以為是在喝芋頭排骨羹。別誤會,

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,我愛芋頭、喜歡排骨酥羹,但這不是真的佛跳牆!這道料理能從福州流傳百年至今至此,成為年節台菜餐桌的要角,除了食材嬌貴、做工繁複,一定有它光芒四射迷人特出之處。食材研究者徐仲推薦我去找阿發師(施建發主廚),青青餐廳佛跳牆遠近馳名,主廚一定能為我解惑。阿發師精心研發熬煮的高湯,是佛跳牆的底蘊。 圖╱游惠玲提供 分享 facebook 下午時段,青青廚房裡兩只超級大鍋微火咕嘟烹著湯,阿發師一個跨步,拿起長柄杓往鍋底一撈,真材實料立現,「老母雞要熬到整個爛爛爛(台語發音),湯頭還有蔥、蒜、紅蔥頭等十三種材料。」紅蔥頭手工細切、蒜頭去皮,分別入鍋酥炸,「要炸得確確實實,才香!」原來,這鍋高湯就是青青佛跳牆的底蘊與香氣。13樣食材 前置作業各不同「頂級佛跳牆」食材也有十三樣,各自有仔細清楚的前置作業。海參最難伺候,水發要花上三、四天,每天沖熱水,放涼後走水,冷藏、再沖熱水、走水;鮑魚是將整個罐頭蒸上兩小時,透過高壓讓質地咬起來細嫩如綢。為展現香菇極致香氣,阿發師不採水發法,反而進烤箱乾烤,「140℃,8分鐘就好。」青青「頂級佛跳牆」用上13種食材,前置作業各有講究。 圖╱游惠玲提供 分享 facebook 雞腿肉取腿排部位,厚度一致,切塊後也才會大小一致,醃製後入鍋炸;排骨也是先醃後炸,但和雞腿的醃料不同,各有講究。芋頭、栗子先炸過,求其香甜;紅棗去籽,整顆吃更能感覺甜味;豬腳先滷好、百靈菇切條,對了,還有鳥蛋也要先炸過。這些繁複耗時的前置作業做到位,一小時蒸煨後,所有食材才能同時抵達最美麗的終點。出爐見真章,只一口湯,我的佛跳牆心結就解;我秒懂,原來佛跳牆的厲害是在師傅對於食材的深刻理解,烹調基礎要扎實到位、步步精心,才能回饋一盅悅目賞心。湯頭濃沉回甘 連一口肉都講究精華湯頭濃沉不濁,有力道的撞擊舌面,然後回甘;這滋味就像阿發師本人,生猛活潑,又不失細緻講究。食材滋味層疊、豐滿富麗,我尤其喜歡豬腳,Q軟入味,尺寸一口正好,讓人無須舞爪張牙。一問,才知道阿發師花了番功夫,才找到願意配合將豬腳切成這般大小的廠商。蒜頭要炸到這般金黃香酥,成就出青青餐廳佛跳牆高湯的香甜。 圖╱游惠玲提供 分享 facebook 原來,連這一口都是設計過的,「材料1.4公斤、湯頭1.4公斤,甕可裝2.9公斤。」我吃的並不是特製佛跳牆,而是青青每回過年前製作的千千百百盅之一,冷凍食材加入解凍高湯蒸煨。「我們昨天做了三百多甕。」阿發師說得雲淡風輕,我聽得嘖嘖稱奇,量產與品質兼顧,厲害!雞弗優雅如豆腐 多了鮮甜彈性另一盅傳奇佛跳牆在明福,湯汁澄淨透澈,喝來婉轉細緻,不急躁也不糊塗。食材也不一般,豬肚Q嫩多汁、荸薺爽脆玲瓏,松茸、筍片香滑可口,印象最深是雞弗,清麗優雅如豆腐,更多幾分鮮甜彈性。佛跳牆用料見人見智,作家林文月在《飲膳札記》提到乾魷魚,「佛跳牆素材相當多,卻沒有一定規格……浸發過的魷魚,切成寸半許長,在肉上用斜切刀法輕輕劃出縱橫紋路,可收熟後捲曲的美化效果。」明福佛跳牆的湯頭澄淨、滋味豐美。 圖╱游惠玲提供 分享 facebook 阿發師不加魷魚,但湯頭有扁魚提香;明福沒加芋頭,保持湯清味透。我找到1980年的《福建菜譜》,用上了肥鴨、羊肘、鴨肫、凈火腿腱肉,可以想像那般鮮醇風味。過去佛跳牆總有魚翅,近年保育意識抬頭,許多餐廳已不使用魚翅,你當然可以在訂購時特別提醒。調味別太過 別毀了舌尖美味食材無貴賤,吃佛跳牆我其實更期待沁足了湯汁的芋頭、栗子。至於調味,應是為提升食材風味,不宜太過。前幾周跟位師傅學做佛跳牆,一鍋熱油豪氣干雲,畢剝隆隆,陸續炸製芋、栗、菇、鳥蛋等食材,各有訣竅,像是炸鳥蛋要提高油溫,讓表面快速酥黃,師傅的基礎功了得,我看得明白過癮,更加期待成品。開盅一喝,湯裡竟有沙茶味!才兩匙沙茶,卻已濃妝豔抹過了頭,食材全染上沙茶香,揮不去、躲不掉。瞬間,我又想起了那碗殘羹狀的芋頭排骨羹。製作佛跳牆高湯用的紅蔥頭手工細切成片,所有用料都不馬虎。圖/游惠玲提供 分享 facebook,

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台銀牌告價 人民幣失守5元

2016年新年首周,

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,中國人民銀行(大陸央行)便放手讓人民幣跳水重貶,

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,連帶新台幣兌人民幣匯價也跟進下修,

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,昨(6)日台灣銀行即期牌告售價調整為4.983元,

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,失守5元大關,

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,為五個月以來新低價。值得注意的是:以新台幣轉換人民幣進行高利存款的財務操作,

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,也開始進入虧損階段。以存入人民幣5萬元,

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,年化利率4%為例。台銀牌告匯率去年1月7日售價5.171元,表示須以新台幣25萬8,550元購入,1年後本利和為人民幣5.2萬元,如依今年1月6日購價4.933元計算,只能換回25萬6,516元,也就是說,即便有4%高利,一年投資本利結算下來,仍虧損2,034元。,

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讓三峽河貌再現 立委會勘盼整治

立委吳琪銘(左二)和水利署長賴建信(左四)會勘三峽河,

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,討論疏濬後如何恢復昔日景觀。 記者施鴻基/攝影 分享 facebook 民進黨立委吳琪銘昨天邀請水利署長賴建信會勘三峽河,

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,希望疏濬後恢復划龍舟、戲水的舊觀;賴建信承諾,

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,半年內提出景觀設計計畫,

前置協商失敗

,至少會投入5000萬經費。2007年三峽還能划龍舟,

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,維持從清朝開始的傳統,

保生大帝

,但因板新水廠取用三峽河上游大豹溪水,

台北韓式微刺青

,水量驟減,

禮車接送

,水利署堅持以百年洪水頻率標準築堤,

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,加上三峽河床淤積,導致龍舟賽成為歷史。「三峽河以前不是這樣的。」吳琪銘說,許多造訪三峽老街的民眾看到三峽河畔,共同感受幾乎都是河床乾涸、橋墩裸露,但過去三峽河擁有豐沛河景,許多民眾都質疑為什麼建高圍牆阻絕河景?三峽河划龍舟舊觀,當地民眾希望能恢復。 記者施鴻基/攝影 分享 facebook 吳琪銘說,多年來三峽河的整治重點都在政府「不能淹水」及民眾「期待河貌再現」之間拔河,希望能取得平衡。大漢溪「倒伏堰」工程可引用到三峽河,提升平日水位兼具大洪調節。但水位提升後也浮現2個新問題,一是必須考慮長福橋「無落點式」改建工程困難度,二是評估三峽老街河岸興建「隱藏式防洪牆體」可行性。吳琪銘說,去年他爭取370萬在長福橋上下游疏濬,但清淤只能治標,對長年欠缺整體規畫、嚴重淤積的三峽河依然不夠,不如一次性編預算整體規畫,配合市府把長福橋改建計畫及三峽地區的地下汙水系統納入整體考量,讓三峽河重現風華。,

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老菸槍20年前中風 血壓飆高先至神經內科就診

新營醫院神經內科醫師王威仁說,

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,腦中風、頭痛等不要跑錯科。記者吳政修/攝影 分享 facebook 腦中風、頭痛、動作障礙等,

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,新營醫院神經內科醫師王威仁說「不要跑錯科」,

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,以免延遲就醫,

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,宜先到神經內科就診。70歲阿伯是老菸槍,

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,在20年前左腦中風過,

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,近日血壓飆高至190至200nnHg,

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,且單側手腳出現麻木無力症狀,

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,時好時壞,至新營衛生所就診,醫師透過檢查發現李左側頸部明顯雜音,轉診至新營醫院。新營醫院為李安排部超音波及電腦斷層檢查,診斷為腦血管阻塞,進行藥物治療與危險因子控制(戒菸、三高控制),避免大血管阻塞,並建議進行支架放置評估。新營醫院神經內科王威仁表示,腦中風、脊髓病變、周邊神經肌肉疾病、動作障礙、癲癇、失智症、頭痛都是神經科常見疾病,但症狀難辨,不少病患跑錯科、看錯病。王威仁說,各科醫師中,神經內科醫師善於依據症狀鑑別診斷,民眾若出現手麻腳麻、手腳無力、手腳抖、頭暈頭痛,宜先至神經內科就,會透過電腦斷層、肌電圖、動脈超音波、腦波等各種專業醫療儀器做檢查診斷。   ,

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