標籤彙整:白木耳食譜

金大手工醬油 變人氣伴手

台灣屢傳食安風暴,

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,金門大學食品科學系賴盈璋與林志芳兩位老師,

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,標榜「就是做來自己吃」製作純手工、不含化學成分的醬油,

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,推出不滿一年,

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,已經熱賣數千組,

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,最近銷售跟詢問度更提高4成,

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,成為人氣伴手禮。
金大食品科學系助理教授賴盈璋表示,

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,醬油為國人料理中的重要調味料,

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,少了這一味,

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,會讓料理失色;為了研發出最天然的美味,他跟研究團隊先前仿效神農嘗百草,試了無數的配方,終於研發出這款「金醬油」。
「金醬油」運用金門在地的小麥,並配合黃豆共同發酵而成,為純手工、不含化學成分天然的醬油,所以保存期限較短,未開封僅能放一年,且開封後一定要放冰箱。
賴盈璋說,從沒打過廣告,但很多人一吃成主顧,一組2瓶300元,銷售情況很好,有人一訂就是300組,用來餽贈親友。
賴盈璋說,因為醬油是純手工製作,所以每批做出來的產品,口感都不同,就跟葡萄酒一樣,一年四季的口感都大不同。一批製作出來,大概有600公斤,他們通常會把醬油先冰存起來,一來熟成、二來保鮮,等到有大量訂購者,才會消毒分裝。,

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公保年金制 最快明年實施

考試院全院審查會昨天通過「公教人員保險法」修正草案,

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,最快明年就可以實施公保年金制,

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,公務員可以選擇繼續領十八趴,

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,或者改領公保年金。
銓敘部退撫司長呂明泰表示,

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,他早就決定放棄十八趴,

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,未來他一定會選擇領公保年金,

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,因為公保年金可以領遺屬年金,

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,十八趴並沒有。
未來立法院如果順利通過公保法修正案,

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,公保年金給付可以追溯到民國九十九年以後退休的公務員,法律實施後的半年內,公務員可以選擇繼續領十八趴,或者改領公保年金。
呂明泰表示,每一個公務員的新舊制年資不盡相同,可以視個別情形,決定要繼續領十八趴或改領公保年金。呂明泰表示,基本上八十四年以前舊制年資愈長者,領十八趴較有利,但是大部分的現職公務員,還是領公保年金較划算。
呂明泰認為,領公保年金不但活得愈久、領得愈多,公教人員身故之後,遺屬還可領遺屬年金(半俸),配偶可領終身,未成年子女則可以領到成年。
公教保險法關係到五十九萬名被保險人退休的權益,昨天審查會同意公保退休金的計算基準,從現行最後一個月的投保薪資,改為「前十五年平均投保薪資」來計算,計算基準大約打了八八折,是目前各種年金中,平均投保年限拉最長的。,

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照服將調查滿意度 加強夜間查核

照服將調查滿意度 加強夜間查核 | 長照中心違法多 | 社會 | 聯合新聞網 親愛的網友:為確保您享有最佳的瀏覽體驗,

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,感謝您的配合。✕馬上被開除! 「華爾街剋星」 才說拒辭旋即被炒 04:27買東西有設計售票網RSSApp粉絲團我的新聞udn family搜尋時尚汽車NBA台灣遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格全部願景新聞財經噓星聞時尚汽車NBA遊戲國際鳴人堂新鮮事部落格元氣話題讀書吧讀小說知識庫電子報基金房地產影音售票網外貿網買東西有設計有行旅捷客聯合文學聯經出版世界日報App 即時熱門要聞娛樂運動全球社會產經股市健康生活文教評論地方兩岸數位旅遊閱讀雜誌時尚汽車購物 長照中心違法多 焦點案件 情慾犯罪 意外現場 利字當頭 法律前線 冷暖人間 社會萬象 網搜熱話題 馬上被開除! 「華爾街剋星」 才說拒辭旋即被炒 04:27udn / 社會 / 長照中心違法多相關新聞難吸引年輕人 長照招生艱困桃市促修法 長照致事故「給地方撤照權」桃園愛心長照惹禍竟無法停業 市府開罰促中央修法照服將調查滿意度 加強夜間查核分享分享留言列印A-A+2017-03-12 03:43聯合報 記者楊濡嘉/高雄報導WhatsApp 政府推長照2.0,

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,不但人力嚴重不足,

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,人員專業與服務品質也堪憂。高雄市社會局重視養護中心服務素質,

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,不但要加強受照顧者及其家屬對各項長照服務的滿意度調查,

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,今年起更要加強夜間查核,

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,全力督促養護中心強化夜間專業人力配置。高雄市社會局副局長謝俐俐說,

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,投入長照服務者可先到勞動部辦的訓練班受訓,

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,有公費班和自費班,取得證照後進入照服機構,每年仍要受20小時的在職訓練,就是要提升照服員的專業能力;有些機構也可為新招募的人員自辦訓練,但仍要按政府規定的課程辦理。為了解照顧服務機構的服務品質,地方政府每年都要進行評鑑,高雄市社會局另針對150家養護機構和居家服務受照顧者及其家屬做滿意度調查。謝俐俐表示,做滿意度調查時,受照顧者如果能表達,就調查受照顧者對機構、對居服員的滿意度,如無法表達,即請家屬表達意見,這就是要了解照顧服務品質。由於長照2.0要上路,今年社會局會更重視這些滿意度調查結果,並適時對外公布。從過去養護中心發生的事故分析,許多意外發生在夜間。謝俐俐說,這可能與養護中心排班有關,今年起會加強夜間查核,相關人員利用夜間訪查養護中心,如果排班人力不足,會請機構立即改善。,

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美網/米爾曼曾當上班族睡地板 擊敗費德瑞一戰成名

澳洲網球選手米爾曼(圖),

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,4日在美國網球公開賽中擊敗費德瑞而一戰成名。 美聯社 分享 facebook 過去曾當過上班族,

冷凍櫃

,也曾睡在機場、車站地板,

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,只為了省下錢買機票參加比賽的澳洲網球選手米爾曼,

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,4日成為這個世紀以來唯一擊敗費德瑞的澳洲選手而一戰成名。世界排名55,

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,名不見經傳的29歲澳洲選手米爾曼(John Millman),

餐盤組

,4日用手中的球拍讓全世界的球迷深深記住了他的名字。當天他在美國網球公開賽男單16強賽,

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,以3比6、7比5、7比6(7)、7比6(3)擊敗目前世界排名第2、5度在美網奪冠、手捧20座大滿貫冠軍的瑞士天王費德瑞(Roger Federer)。 米爾曼接下來將面對擁有13座大滿貫冠軍的塞爾維亞網球名將喬科維奇,米爾曼若能贏球,世界排名可望大幅提昇,並讓他成為新任「澳洲一哥」。能有今天的成就,米爾曼一路走來其實並不順遂,出生在澳洲布里斯本的他4歲開始接觸網球,但直到15歲才參加國際網總(ITF)比賽,2006年才首度參加大滿貫賽事,當時17歲的他參加了澳網青少年組的賽事,表現並不特別搶眼的他,仍在2008年毅然決然轉入職業,靠著打些低階的比賽賺積分。經過幾年努力,他的世界排名從2007年的1461名,上升到2010年的204名。米爾曼直到2010年才拿下他第一個挑戰賽冠軍,轉職業的前5年也沒能打出名堂,為了提升世界排名,他必須盡可能參賽賺積分,但南征北討的旅費不是他能輕易負擔的,為了存下足夠的機票錢,他只能睡在機場、車站大廳的地板,但他始終沒有放棄。除此之外,包括肩膀、背部、臀部等傷勢問題也陸續找上門,這危及米爾曼的職業生涯,尤其2013年的肩膀手術後,他整整休兵了近一年,那段期間他的世界排名跌到1193名,不但出現網球生涯最大危機,還得同時面對經濟壓力,接受雙重的煎熬。為了生計,米爾曼回到澳洲當起上班族,雖受傷勢所累無法立即回到球場,但他不曾忘記網球,只是默默養傷,等待重回球場的那一天。2016年里約奧運,米爾曼的名字開始流傳,因為他是奧運史上首位能在男單比賽以兩個6比0擊敗對手的球員,正當他要發光發熱,卻又在2017年因為鼠蹊部傷勢休兵4個月,直到這次打敗費德瑞,才讓米爾曼的生涯再攀高峰。在這場眾所矚目的比賽後,米爾曼表示,他一直視費德瑞為他的英雄,費德瑞則表示,雖然沒有太多人認識米爾曼,但米爾曼絕對是個勤於下苦工的人,「他在休息室裡也贏得所有頂尖選手的尊重」。,

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談經貿合作 李克強訪印尼日本

中國大陸國務院總理李克強六日乘專機抵達雅加達,

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,開始對印度尼西亞進行正式訪問。 (新華社) 分享 facebook 大陸總理李克強昨啟程出訪印尼及日本,

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,並將出席第七次中日韓高峰會,

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,這是李克強連任大陸總理後的首次出訪。大陸官方稱,

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,李克強此次出訪,

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,旨在夯實中國大陸與印尼全面戰略夥伴關係、深化中國大陸與東協國家關係以及中日韓三方合作、推動中日關係穩定發展。中新社報導,

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,李克強訪印尼期間將與印尼總統佐科威會談,

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,並出席中印尼工商峰會、中國大陸與東協建立戰略夥伴關係十五周年相關活動。訪問期間,

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,中國大陸與印尼將發表兩國政府間聯合聲明,

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,並簽署經貿投資等領域多項合作文件,推動雅萬高鐵等「一帶一路」合作的重大項目建設。 結束印尼訪問行程後,李克強將轉往日本,出席九日在東京舉行的第七屆中日韓高峰會,並對日本進行正式訪問,這也是大陸總理時隔八年來首次訪問日本,象徵中日關係回暖。訪日期間,李克強將與日相安倍舉行會談,拜會日皇明仁,與日本朝野政界人士會晤,出席紀念締約四十周年大型招待會並發表演講,還將赴北海道訪問。大陸外交部副部長孔鉉佑此前表示,李克強將與日方領導人就增進政治戰略互信、加強務實交流合作、妥善管控矛盾分歧、實現中日關係回到正常發展軌道深入交換意見,就推動雙方務實合作,開展第三方市場合作,加強兩國文化、媒體、青少年、地方交流等達成共識。他還指出,李克強此行將在經濟領域將重點推動「一帶一路」框架下中日合作,推動「區域經濟夥伴關係協定」(RCEP)達成,以及推進中日韓自由貿易區談判進程。陪同李克強出訪的大陸官員包括:大陸國務委員兼國務院秘書長蕭捷,大陸國家發改委主任何立峰等。,

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中職/遭驅逐 洪一中盼主審好壞球標準要固定

聯合報資料照片 記者蘇健忠/攝影 分享 facebook twitter pinterest Lamigo桃猿隊今天賠了夫人又折兵,

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,球隊打擊不振只靠王柏融陽春砲得分,

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,1:3敗給義大犀牛隊,

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,苦吞5連敗,

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,猿隊總教練洪一中、投捕教練劉家豪都因不滿主審好壞球判決,

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,遭驅逐出場。洪一中賽後顯得無奈,

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,他表示,

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,知道主審不是故意的,

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,但好壞球要有一定的標準,

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,不能兩好球之後好球帶就變窄、以為3壞球後投手就一定會投好球。猿隊先發投手索爾主投8局僅失兩分,5局上兩出局後對決高國輝,兩好球後連被判3壞球,索爾激動蹲地表達對主審好壞球不滿。最後雖然讓高國輝擊出滾地球出局,但索爾換局間走下投手丘仍不停對著主審楊崇煇叫囂,洪一中見狀也衝出休息室,指著主審破口大罵。猿隊教練團朝著裁判一湧而上,主審先舉手警告一次,但洪一中仍激動,最後遭驅逐出場;劉家豪也遭三壘審吳家維驅逐出場。洪一中說,4局下兩出局滿壘,義大先發投手力猛連對余德龍投3壞球,第4球明顯偏高,卻被判好球,「如果判壞球就是保送回來1分。」但5局上索爾對高國輝兩好兩壞投出的第3顆球,「感覺這球比余德龍那顆球更低卻被判壞球,否則就是三振。」昨天猿隊陳金鋒也因不滿主審好壞球判決,遭驅逐出場罰款1萬元,今天洪一中、劉家豪也各罰款1萬元。中職聯盟賽務部主任張文雄說,裁判的目標是要讓所有人都留在場上,發生衝突時已盡力將教練團與主審隔開,幸好沒有發生身體碰撞。明天聯盟將做最後檢討,張文雄說,依照他個人意見應該只會罰款不會禁賽。,

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暗沉

,指數站上9,

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,900點以來,

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,八大公股行庫反向賣超逾80億元,

文章翻譯及撰寫

,市場因此存有官方看壞後市的質疑,

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,後續動向也引發外界臆測。台股自3月10日受美國聯準會(Fed)升息預期增溫等因素影響,

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,指數一度跌破9,

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,600點,當時八大公股行庫進場買超7.65億元後,隨外資買盤回流,八大公股行庫又反手進行調節。據統計,八大公股行庫自3月13日迄今,期間一度出現連九賣,總計賣超134.81億元;若由指數在17日站上9,900點以後來看,官股賣超金額也達87.68億元之多,同一期間,外資則是買超640.95億元。值得注意的是,近期公股行庫維持著與外資「對作」的買賣策略。13日以來,主要買超永豐金5.5萬張、以及友達、台新金、玉山金、彰銀、中壽、燁輝、農林、富喬、群創等;外資則是對永豐金、友達、玉山金、中壽、群創等個股,出現逾萬張的大賣單。法人指出,公股行庫有政策性護盤的任務,且八大公股護盤資金來自全民,若為助攻萬點才連續異常大買、反而才是該究責的目標;不過,與外資對作、雙方幾呈左手換右手、而未能獲取更大投資報酬率的操作方式,可能有進一步討論的空間。大慶投顧總經理賴建承認為,台股在清明連假前,呈現「上檔無人追、下檔有人撐」的狹幅盤整走勢,一旦此期間美股表現平穩,在周三開盤後,隨變數消失,台股仍有濃厚機會展開一波萬點新攻勢。,

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三星顯示器小尺寸面板銷售領先

韓聯社報導,

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,根據市場研究業者DisplaySearch統計,

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,三星顯示器公司(Samsung Display)第1季的小尺寸面板銷售領先群雄,

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,9.1吋(含)以下面板的銷售金額達22.4億美元,

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,全球市占率為23.5%,

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,繼續穩坐市場冠軍寶座。,

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,,

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經濟日報社論/從夾娃娃機店談實體店轉型

近年來街頭上許多原本是服裝、皮鞋、美妝、3C通路及生活用品等實體商店,

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,突然變成了各式各樣的夾娃娃機店。根據財政部統計,

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,全台灣夾娃娃機店數量,

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,從2013年的169家,

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,成長到2016年的920家,

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,2017年則達到2,

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,859家,

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,來到歷史新高點。探究夾娃娃機店大爆發背後的原因,

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,除了「悶經濟下花一點小錢就能尋找開心出口」此類的消費心理需求外,有人認為商店地主把場地、機台分租出去,營運風險分攤的新模式,也是主因;亦即場地主負責店面的租賃、機台採購、保全監視器等初期開店成本,分租機台讓台主自負盈虧,如專櫃般經營,使得進入門檻降低;尤其夾娃娃機店跟無人洗衣店一樣,不須有店員隨時看顧,只要透過監視器掌握狀況即可,不少上班族甚至當作副業來經營,於下班時間再來補貨即可,一個月就有不少被動收入,讓許多人趨之若鶩。 不過,進一步探索,雖說成本分攤及營運歸屬方式與過去不同,但夾娃娃機店在商業模式上並沒什麼巨大突破,各家店面不論在機台、內容物、服務上也大同小異,何以形成風潮?主要因素應不在於消費者突然開始愛夾娃娃了,也不是這種店在商業模式上有創造出什麼樣的獨特價值,而是近年來電子商務的蓬勃發展,逐漸侵蝕了實體店面的生意。實體店倒閉後不再續租,房東在空著也是空著的狀態下,紛紛改為夾娃娃機這種低建置、低裝潢、低退出成本的營運模式。去年蝦皮購物來台所引發一連串的免運費補貼、促銷折扣等電商大戰,姑且不論這幾家大型電商平台誰勝誰負,受傷最深的反而是在旁觀戰的實體店面。新光三越百貨陸續在今年3月與5月關閉新竹店、台北南西二館,知名美妝通路莎莎也在3月關閉所有台灣分店,顯示在電子商務衝擊下,實體零售店面勢必需要進行歸零思考,轉型迫在眉睫。我們認為,夾娃娃機店爆紅流行只是過渡現象,不過從其中的經營轉折,或可理解未來實體店面的可能樣貌,快閃店就是一例。舉例而言,eBay在倫敦開了一家快閃店Art of Shopping,消費者戴上一個可以監控腦波的髮帶,在瀏覽眾多藝術品後,eBay可以得知消費者看到那些商品會讓大腦產生強烈活動,以及建議商品清單,透過快閃店取得消費者的偏好回饋。韓國墨鏡潮牌Fakeme,在台北開設兩個月的快閃店,開賣從未在台曝光的限定款,開店成本遠低於常態性的設立分店,短短兩個月內帶動搶購風潮。美國年輕人喜愛的社交通訊軟體Snapchat,推出智慧型太陽眼鏡Spectacles,即以快閃店形式分別現身於紐約、加州與奧克拉荷馬州,同樣帶動排隊與搶購熱潮。許多流行性商品,如果經過太過縝密的市場分析與商品企劃,反而失去搶市商機。上述實際案例,快閃店在可控制的開店風險下,快速掌握到消費者接受度與口味,並得到良好的推廣與銷售效果,可作為小型零售店面的數位轉型參考。面對滿街林立的夾娃娃機店,在近年電子商務以低價與快速到貨席捲實體經濟的過程中,值得思索這些傳統實體店面在數位轉型的過程中應該留下什麼價值與服務?而這些價值與服務是電子商務無法取代的?甚至可以加值電子商務的發展?快閃店是這些短租實體店面轉型的方向之一,也是未來全通路零售趨勢下的關鍵環節。這種非常態、非長期、不以交易為目的的快閃店,小型的實體空間剛好適合進行短期的特定商品活動行銷,幾個月後,這些店面可再快速改為其他商品的推廣。數位經濟趨勢下,電子商務業者透過數位行銷工具來取得導購流量,但隨著在Google或Facebook等投放數位廣告成本日益昂貴,或許重回實體店面進行實體行銷的機會已經到來。,

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網家 3月5日將首度辦法說

網路家庭(8044)上櫃13年來,

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,將首度舉辦法說會。網家指出,

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,將在3月5日下午舉行非公開法人說明會,

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,邀請投資法人,

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,說明公司財務數字和未來策略,

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,並開放線上實況觀看。網家的購物平台Pchome成立於2000年,

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,2005年上櫃,

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,集團旗下擁有Pchome24h購物、露天拍賣和商店街市集。過去兩年電商產業競爭激烈,

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,網家是台灣第一大電商集團,也面臨國際對手的競爭,蝦皮購物2016年進軍台灣,讓網家面臨威脅,甚至影響到露天的海外上市計畫。為迎戰蝦皮,網家挹注商店街個人賣場打免運費戰爭,結果去年兩度增資、私募後,商店街全年大虧4.3個股本,每股稅後虧損達43.25元。網家尚未公布去年財報,但因擴建倉庫,因而出現單季由盈轉虧,去年第3季每股淨損0.12元,去年前三季每股益僅約2.78元。,

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