陝西師範大學一篇博士論文近來引起網民熱傳，
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，因為8萬字的篇幅全在討論八角茴香對滷雞肉的影響，
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，評論戲稱「不愧是陝西吃飯大學」，
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，但作者笑稱「研究跟作菜不是一回事」。不少網民稱：「厲害，
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，一道滷雞都能研究得這麼專業」，
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，而這篇論文也被讚為最美味的論文。
博士生孫靈霞的論文題為《八角茴香對滷雞肉揮發性風味的影響及其作用機制》，
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，原意在研究不同香料對肉品風味的影響，
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，使傳統料理走向大量生產時，仍能保持風味、品質穩定。
孫靈霞表示，這是一個基礎研究，出發點和目的就是著眼於應用。「答辯的時候，導師組老師提了很多問題，實際應用的問題提得比較多。」孫靈霞說，這也是她們的切入點，她們計畫花較長的時間把這一塊做起來，通過研究使得工業化生產的風味盡量達到傳統的味道，並實現穩定。
南方都市報報導，孫靈霞的導師、年近八旬的老教授陳錦屏今透露，該論文研究意義重大，評審已全票通過。
陝西新聞網報導，八角與滷雞的論文，現在已經被讚許為「最美味的論文」。不少網友笑稱，不愧是陝西吃飯（師範）大學，一道滷雞都能研究的這麼專業，還有人問得用多少隻雞才能成就博士論文？
34歲的孫靈霞是名高中老師，她受訪時說自己非常驚訝，「沒想到論文受到大家的關注，出乎意料」，並笑稱「論文與烹飪有一定的區別」，研究方向是肉品處理方式。
孫靈霞說，論文講的不是一道菜，而是研究傳統的滷醬，選擇八角茴香，只是因為覺得八角是日常生活比較常用的香料，不管是燉煮雞肉或者排骨，都會用到八角。孫靈霞說，「實驗用的滷雞腿是可以吃的，但我們很少吃。」，